蒲公英，又叫(jiao)黃花地丁、婆婆丁、華花郎等(deng)，為菊科蒲(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)屬多年生草(cao)本植物。蒲(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)的(de)根為圓錐狀(zhuang)，表(biao)面棕褐色(se)(se)，皺縮，蒲(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)的(de)葉(xie)邊緣有時具(ju)波狀(zhuang)齒或羽狀(zhuang)深(shen)裂，基部(bu)(bu)漸狹成葉(xie)柄，葉(xie)柄及主脈常帶(dai)紅紫(zi)色(se)(se)。蒲(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)的(de)花葶(ting)上部(bu)(bu)紫(zi)紅色(se)(se)，密(mi)被蛛(zhu)絲狀(zhuang)白(bai)色(se)(se)長柔(rou)毛，頭(tou)狀(zhuang)花序，總(zong)苞鐘狀(zhuang)，瘦果暗褐色(se)(se)，長冠(guan)(guan)毛白(bai)色(se)(se)，花果期4～10月蒲(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)的(de)種子上有白(bai)色(se)(se)冠(guan)(guan)毛結成的(de)絨(rong)球，花開后隨風飄到新(xin)的(de)地方(fang)孕育新(xin)生命。廣泛(fan)生于中、低海拔地區的(de)山坡草(cao)地、路邊、田野、河灘。

蒲(pu)公英中含(han)有(you)蛋(dan)白質、碳水化合物、脂肪、微量元素(su)及維生素(su)，蒲(pu)公英葉(xie)子中含(han)有(you)改善濕疹和舒緩皮膚炎的(de)成(cheng)分，花朵還有(you)去(qu)除雀斑的(de)功效。

蒲公英泡水能(neng)夠緩解口(kou)干舌燥的癥(zheng)狀，對于治療熱毒癥(zheng)、目赤(chi)腫痛、化(hua)膿性疾病以(yi)及清肝(gan)熱有較(jiao)好療效。泡上一杯(bei)茶，加入蒲公英，味道甘甜濕潤，清新怡人。

蒲公英煎(jian)劑對金黃(huang)色葡萄球菌有(you)顯(xian)著的抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)，其水浸劑對多種皮膚真(zhen)菌有(you)抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)。蒲公英對流行病毒、埃(ai)可病毒也有(you)抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)。

蒲(pu)公英具有(you)抗腫瘤的作用，對肺癌、胃癌、食道(dao)癌、乳腺(xian)(xian)癌、淋(lin)巴(ba)腺(xian)(xian)癌等都(dou)有(you)治療效果。

對于身體(ti)經常有水腫現象(xiang)的人來說(shuo)，不(bu)妨經常吃點蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)。這是因(yin)為現代(dai)研究(jiu)表明蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)有利尿(niao)作用，能夠加快身體(ti)水分(fen)的代(dai)謝(xie)速度，從而有助于緩解(jie)水腫的情況。正因(yin)為如(ru)此，蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)又(you)有“尿(niao)床草”的美譽。

治療熱毒(du)壅結于肌(ji)肉(rou)所(suo)致(zhi)的癰(yong)腫瘡毒(du)，高(gao)熱不退。對乳癰(yong)有良(liang)效(xiao)，能解毒(du)散結通乳，可內服或(huo)外敷，常(chang)配(pei)金銀(yin)花等同(tong)用。另外還(huan)可配(pei)大黃、丹皮治療腸(chang)癰(yong)。

對于感冒傷風、慢性胃炎、便秘、跌打損傷、皮炎等也有一定療效。詳細>>

新(xin)鮮(xian)的(de)(de)蒲公(gong)(gong)英泡水，在(zai)一(yi)般情況(kuang)之下應該選擇50-60克，沖水量大約在(zai)500毫升左右。如果說是(shi)(shi)曬(shai)干的(de)(de)蒲公(gong)(gong)英一(yi)次所(suo)放的(de)(de)蒲公(gong)(gong)英數(shu)量大約在(zai)9-15克就可以了，所(suo)沖水量也是(shi)(shi)500毫升。當然我們也可以根據自身的(de)(de)情況(kuang)來(lai)適當調解蒲公(gong)(gong)英的(de)(de)克數(shu)和次數(shu)，并不是(shi)(shi)說絕對的(de)(de)。

蒲(pu)公英泡水不(bu)可以天天喝，因為蒲(pu)公英具有(you)清熱解(jie)毒(du)的功(gong)效，而(er)且蒲(pu)公英也屬于寒性食物，如果經常(chang)食用(yong)的話會損傷我(wo)們(men)(men)的身(shen)體，尤(you)其是我(wo)們(men)(men)的脾胃就會導致出現腹瀉的癥(zheng)狀，最正(zheng)確的次數大(da)約在(zai)一周3~4次左(zuo)右(you)，或許就能(neng)夠給你帶來很大(da)的幫(bang)助(zhu)。

1、蒲公英玫瑰花茶

功效：玫瑰花有美(mei)容駐顏功效(xiao)，蒲公英可以去火消炎(yan)，一起食(shi)用既去火消炎(yan)又美(mei)容養(yang)顏。

材料：蒲(pu)公英10g、玫(mei)瑰(gui)花10g。

做法：將蒲公(gong)英和玫瑰花洗凈后放入(ru)杯中，沖入(ru)沸水，加(jia)蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用。

2、蒲公英魚腥草茶

功效：蒲公英和魚腥草都(dou)是清(qing)(qing)熱(re)解毒的(de)中(zhong)草藥，搭配在(zai)一起泡水喝有清(qing)(qing)熱(re)解毒，消炎散結(jie)的(de)功效。

材料：蒲公(gong)英，魚腥草各10克(ke)，玉米須5克(ke)，冰糖(tang)適(shi)量。

做法：將蒲公英，魚腥草和玉米須洗干凈放入(ru)(ru)砂鍋，中加1000毫升水，開(kai)大火(huo)煨30分(fen)鐘后(hou)，關火(huo)，放入(ru)(ru)冰(bing)糖，濾取(qu)渣滓之(zhi)后(hou)當(dang)茶(cha)飲。

3、蒲公英甘草茶

功效：蒲公英微苦，性寒；甘草(cao)味甘，性平。將蒲公英和甘草(cao)放在一起泡(pao)水喝能清(qing)熱(re)解毒、補脾益氣(qi)、滋潤腸道、對上火(huo)引起的咽喉腫痛(tong)、口干(gan)口渴(ke)有(you)一定的緩解作用。

材料：取新鮮蒲公英20克(ke)(干(gan)品減半)，甘(gan)草(cao)3克(ke)，綠茶10克(ke)，蜂蜜一勺。

做法：將蒲公(gong)英和甘(gan)草一起(qi)煎(jian)湯，再(zai)用(yong)(yong)此湯來沖(chong)泡綠茶(cha)，待水(shui)溫降至60°C左(zuo)右，放入蜂(feng)蜜(mi)調味即可飲用(yong)(yong)。也可以將蒲公(gong)英和甘(gan)草用(yong)(yong)沸水(shui)浸泡30秒之后(hou)，放入杯中用(yong)(yong)500毫(hao)升(sheng)沸水(shui)沖(chong)泡飲用(yong)(yong)。

4、蒲公英甜菊葉茶

蒲公英圖片

功效：蒲(pu)公英味苦、性(xing)(xing)(xing)寒；甜菊葉味甘、性(xing)(xing)(xing)寒，性(xing)(xing)(xing)質來說并無沖突。二者合飲可用于(yu)治(zhi)療(liao)急性(xing)(xing)(xing)乳腺炎(yan)(yan)，痤瘡，扁桃體炎(yan)(yan)，腮(sai)腺炎(yan)(yan)，急性(xing)(xing)(xing)咽(yan)喉炎(yan)(yan)，急性(xing)(xing)(xing)器官炎(yan)(yan)，急性(xing)(xing)(xing)結膜炎(yan)(yan)，尿路感染癥。

材料：蒲公英，甜菊葉。

做法：取蒲(pu)公英(ying)，甜(tian)菊(ju)葉各(ge)15克，洗凈后放入杯(bei)中(zhong)，沖(chong)入沸(fei)水，加蓋(gai)燜泡15分鐘，即可代茶飲用。

5、蒲公英麥冬茶

功效：主(zhu)治熱病(bing)傷(shang)津(jin)，心煩口(kou)渴，咽(yan)干(gan)咳嗽等癥(zheng)，次方(fang)可清熱消炎，生津(jin)止(zhi)渴，保養咽(yan)喉(hou)，緩解陰(yin)虛(xu)內熱引(yin)起的(de)咽(yan)喉(hou)腫痛，干(gan)渴，熱咳等癥(zheng)，事宜熱性(xing)體質，易上(shang)火者(zhe)日常保健。

材料：蒲公英、麥冬、甘草。

做法：取蒲公英10克，麥冬，甘草各6克，將三者洗凈，一起加水煎煮后濾渣取汁飲用。詳細>>

將蒲公英鮮嫩莖(jing)葉(xie)洗凈，瀝干(gan)蘸醬，略有苦味，味鮮美(mei)清香且爽(shuang)口。

洗凈的(de)蒲(pu)公英(ying)用沸水(shui)焯(zhuo)1分鐘，瀝出(chu)，用冷(leng)水(shui)沖一下。佐以辣椒油(you)、味精(jing)、鹽、香油(you)、醋、蒜泥等，也(ye)可根據自己口味拌(ban)成風味各異(yi)的(de)小(xiao)菜(cai)。

將(jiang)蒲公英嫩莖葉(xie)洗(xi)凈水焯后，稍(shao)攥、剁碎，加佐料調成餡（也(ye)可加肉）包(bao)餃子(zi)或包(bao)子(zi)。

將蒲公英(ying)洗凈，燙煮后切成小(xiao)段(duan)放入(ru)碗中，加雞蛋(dan)，攪拌均勻(yun)，炒(chao)鍋(guo)熱油，倒入(ru)雞蛋(dan)、蒲公英(ying)，翻炒(chao)，加適量調味(wei)品，翻炒(chao)，即(ji)可出鍋(guo)。

將(jiang)蒲(pu)公英洗凈，切(qie)碎(sui)煎煮(zhu)，去渣取(qu)汁，煮(zhu)鍋中放(fang)入粳米、蒲(pu)公英，加適(shi)量水，大(da)火煮(zhu)沸，轉小火煲10~15分(fen)鐘即可。

將蒲公英清洗干凈，備用，鍋中加冷水，大火煮沸，加蒲公英，蓋上鍋蓋中火煮熟，將蒲公英撈出，取汁液即可。詳細>>

1、體寒者

蒲公英是(shi)一種性寒(han)的東西，如果服用者本身陽虛外寒(han)，服用后也(ye)是(shi)有害(hai)無益。對于(yu)一些脾胃(wei)比較虛弱(ruo)的人而言(yan)，maigoo小編也(ye)不建議服用，否則會影(ying)響消化吸收。

2、低血壓患者

蒲公英本身含有多糖，這(zhe)是一種(zhong)可(ke)以降低血(xue)(xue)壓的物質，因(yin)此不適合(he)低血(xue)(xue)壓患者(zhe)服用，進一步的降低血(xue)(xue)壓還可(ke)能出(chu)現(xian)嚴(yan)重的副(fu)作用，因(yin)此一定要謹慎對待。

3、慢性腸炎患者

慢性腸炎患者是不(bu)能服(fu)用它的(de)，本身(shen)就有(you)腹瀉的(de)癥狀，飲用蒲公英(ying)泡的(de)水后(hou)，這(zhe)種情況不(bu)但(dan)不(bu)能遏制，還會(hui)加劇，很影響對于營養(yang)的(de)吸收(shou)能力(li)。長期如此，不(bu)利于身(shen)體的(de)恢復。

4、過敏者

過敏性(xing)體質人(ren)群慎(shen)食(shi)，如果食(shi)用蒲公(gong)英出現過敏癥(zheng)狀(zhuang)應立(li)即停(ting)止(zhi)食(shi)用。

1、忍冬藤

蒲公(gong)英(ying)和(he)忍冬(dong)藤(teng)都具有很好的(de)藥用價(jia)值，但是兩者的(de)成(cheng)分相沖突，如(ru)果一起(qi)食用會使人感覺疲乏無力(li)、昏昏欲睡(shui)，所以蒲公(gong)英(ying)和(he)忍冬(dong)藤(teng)不能(neng)一起(qi)吃。

2、辛熱食材

蒲(pu)公英是(shi)大寒的食材(cai)，具有清熱(re)解毒的功效，它(ta)不能和其他(ta)辛熱(re)的食材(cai)一(yi)起食用，如果(guo)同時(shi)兩者屬性相克，不但降低了蒲(pu)公英的功效還會產生腹(fu)痛、腹(fu)瀉的副作用。

1、蒲公英吃多易惡心、嘔吐

任何好東西，用過了量都(dou)會有副作用，蒲公英也不(bu)例外。由于本身性寒，用量過大就會引起(qi)惡心、嘔吐(tu)、腹部(bu)不(bu)適的(de)情(qing)況(kuang)，嚴重的(de)還(huan)會腹瀉不(bu)止。如果長(chang)期大劑量服用，還(huan)會導致腎小(xiao)管(guan)變窄，上(shang)皮細胞混濁腫(zhong)脹等現象。

2、藥不對癥

所謂藥不對(dui)癥就是自身體質、病癥和服用藥物性質相克。蒲公英具(ju)有很好(hao)的(de)清(qing)熱(re)解毒的(de)作用，所以通常被(bei)用作抗菌消炎(yan)。然(ran)而如果(guo)病人屬于陰(yin)寒(han)的(de)體質，服用后不但沒有藥效還會使患(huan)者出現疲乏、面色蒼白等不良反應。

3、蒲公英帶過敏源

對于過敏人群而言，服用蒲公英也是有害的，如果小劑量服用后有不適感，一定要立刻停止。通常的過敏反應是渾身瘙癢，同時還會出現蕁麻疹，有類似情況的話就不能再用它泡水喝了，否則會有更嚴重的后果，比如過敏性的休克和昏厥。詳細>>

根略呈(cheng)圓(yuan)錐狀，彎曲(qu)，長4～10厘米(mi)，表面棕褐色或者黑色，呈(cheng)皺(zhou)縮(suo)狀。蒲公(gong)英大多數(shu)為(wei)栽培品，基(ji)本沒有根莖(jing)和側(ce)枝。

葉(xie)(xie)(xie)邊緣有時具波狀(zhuang)齒或羽狀(zhuang)深裂，基部漸狹成葉(xie)(xie)(xie)柄，葉(xie)(xie)(xie)柄及(ji)主脈常(chang)帶紅(hong)紫色，曬干(gan)后葉(xie)(xie)(xie)子(zi)很皺，水泡(pao)開完整的(de)葉(xie)(xie)(xie)子(zi)成披針形(xing)，泡(pao)開后的(de)葉(xie)(xie)(xie)子(zi)如果是鮮綠色或者葉(xie)(xie)(xie)子(zi)上(shang)有一層白色茸(rong)，可能(neng)是假的(de)。

花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。詳細>>

蒲公(gong)英采摘洗(xi)凈后，不宜(yi)放置陽關下暴曬曬干(gan)，不宜(yi)高(gao)溫烤干(gan)。應在干(gan)燥通風的條件下自(zi)然(ran)風干(gan)為最佳(jia)。然(ran)后將陰干(gan)的蒲公(gong)英裝進塑料袋，扎緊(jin)袋口(kou)，做好防潮工作(zuo)，以(yi)備后續(xu)使用。

用清水沖洗干凈雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。詳細>>