一、公木瓜和母木瓜哪個更甜
1、如何區分公(gong)母? 公(gong)木(mu)瓜(gua)身(shen)形(xing)呈橢(tuo)圓形(xing),比較(jiao)(jiao)瘦長,較(jiao)(jiao)重,果核少,果肉結實;母木(mu)瓜(gua)身(shen)形(xing)短(duan)且呈圓形(xing),果核多,果肉較(jiao)(jiao)松
2、公(gong)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)好吃還是(shi)母木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)好吃? 公(gong)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)身(shen)苗條,瓜(gua)(gua)(gua)(gua)肉(rou)厚、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)少、汁水多而清甜(tian);另一種瓜(gua)(gua)(gua)(gua)身(shen)圓(yuan)圓(yuan)的,外形像似沙田柚,瓜(gua)(gua)(gua)(gua)肉(rou)薄、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)多、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)汁稍(shao)少,是(shi)“母”的。因此(ci)公(gong)的比較好吃。
二、木瓜怎么挑選才好吃
1、選顏色
挑選(xuan)木(mu)瓜首先辨別成熟度,要挑選(xuan)顏色較深黃(huang)的(de),味(wei)道會(hui)比較鮮甜,一般表面青(qing)綠色的(de)話,就是不成熟的(de),自然(ran)口味(wei)不是很甜。
2、看表皮
木瓜表(biao)皮(pi)有(you)些小斑(ban)點(dian)的(de)通(tong)常是熟透(tou)的(de),吃起(qi)來會(hui)很(hen)甜(tian)。但要注意,有(you)些太過熟透(tou)的(de)木瓜,會(hui)有(you)輕(qing)微(wei)的(de)腐(fu)(fu)爛,表(biao)皮(pi)也會(hui)有(you)斑(ban)斑(ban)點(dian)點(dian)的(de),那是腐(fu)(fu)爛的(de)標志,要注意辨別哦(e)。要挑(tiao)選表(biao)皮(pi)上有(you)黏黏的(de)膠(jiao)質(zhi),那是糖膠(jiao),這樣的(de)木瓜通(tong)常都很(hen)甜(tian)。
3、聞味道
挑選木瓜(gua)(gua)的(de)(de)時(shi)候可(ke)以聞一(yi)聞味(wei)道(dao)哦,一(yi)般熟的(de)(de)木瓜(gua)(gua),味(wei)道(dao)很清(qing)香,沒有(you)什(shen)么味(wei)道(dao)的(de)(de)話,證明木瓜(gua)(gua)還未(wei)熟透。如果有(you)發臭(chou)的(de)(de)話,一(yi)定(ding)不要買,有(you)可(ke)能木瓜(gua)(gua)內已經腐爛發霉了(le)。
4、買新鮮
買(mai)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)不僅要(yao)買(mai)甜(tian)的(de)也要(yao)注意買(mai)新鮮的(de),一般可以(yi)從木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)蒂下手,木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)蒂看起來(lai)如果有(you)些綠色且(qie)新鮮的(de)話(hua),木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)通常是剛摘下來(lai)沒多久,味道自然還(huan)是比較鮮美的(de)。還(huan)可以(yi)看木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)蒂是否有(you)白色的(de)乳汁溢出,新鮮的(de)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua),都會有(you)白色乳汁,那是木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)膠(jiao)。
5、挑公母
公(gong)瓜(gua)(gua)橢圓(yuan)行,身重,核少(shao)肉(rou)(rou)結實(shi),味甜香(xiang)。母(mu)瓜(gua)(gua)身稍長,核多肉(rou)(rou)松,味稍差。公(gong)木(mu)瓜(gua)(gua)瓜(gua)(gua)身苗條,瓜(gua)(gua)肉(rou)(rou)厚、瓜(gua)(gua)籽少(shao)、汁水多而(er)清(qing)甜;另一種瓜(gua)(gua)身圓(yuan)圓(yuan)的,外形像似沙田柚,瓜(gua)(gua)肉(rou)(rou)薄、瓜(gua)(gua)籽多、瓜(gua)(gua)汁稍少(shao),是母(mu)木(mu)瓜(gua)(gua)。
6、捏軟硬
平時挑選木瓜除了(le)用(yong)嗅覺視覺,還要用(yong)到觸覺,可以用(yong)手(shou)輕按(an)下木(mu)瓜肚,如果手(shou)能按(an)得動木(mu)瓜,且不是(shi)塌的話(hua),一般木(mu)瓜都是(shi)熟(shu)了(le)的。
7、掂重量
一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)成熟(shu)的(de)木瓜(gua)(gua)(gua)是較(jiao)輕的(de),而(er)比較(jiao)重(zhong)的(de)木瓜(gua)(gua)(gua)一(yi)般(ban)都(dou)是還(huan)沒完全成熟(shu)的(de),吃起(qi)來(lai)會有一(yi)點苦(ku)味(wei)。而(er)且如果木瓜(gua)(gua)(gua)表面(mian)有一(yi)些糖膠的(de)話,吃起(qi)來(lai)就會更(geng)加甜。