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玉米(mi)（Zea mays L.）是(shi)禾本科的一(yi)年生(sheng)草本植物，又名(ming)苞谷(gu)、苞米(mi)棒子(zi)、玉蜀黍、珍珠米(mi)等。其原產于中(zhong)美(mei)洲和(he)南美(mei)洲，它是(shi)世界(jie)重要的糧食(shi)作(zuo)物，廣泛分布于美(mei)國、中(zhong)國、巴(ba)西和(he)其他國家。玉米(mi)具(ju)有很強(qiang)的耐(nai)旱性(xing)、耐(nai)寒(han)性(xing)、耐(nai)貧瘠性(xing)以及(ji)極好(hao)的環境適應性(xing)。玉米(mi)的營養價值較高，是(shi)優良(liang)的糧食(shi)作(zuo)物。