太(tai)子(zi)參是一種中(zhong)藥類的(de)(de)(de)(de)藥材，太(tai)子(zi)參的(de)(de)(de)(de)藥用部(bu)分(fen)是石竹科植物孩(hai)兒參的(de)(de)(de)(de)塊根，生長于(yu)林下(xia)肥沃(wo)陰濕(shi)地或陰濕(shi)山坡石縫中(zhong)，表面黃白色，氣味較淡，味微甘。太(tai)子(zi)參是熱性(xing)的(de)(de)(de)(de)，有(you)益氣健脾(pi)、生津(jin)潤(run)肺(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)作用，對(dui)于(yu)改善脾(pi)虛氣虛、乏力、口(kou)干舌燥、心悸等癥狀有(you)一定的(de)(de)(de)(de)作用。太(tai)子(zi)參一般是在夏(xia)季采(cai)挖，然后(hou)曬干保存，要用的(de)(de)(de)(de)時候用水煎服即可，太(tai)子(zi)參味道(dao)微苦，但味甘，性(xing)平，能夠生津(jin)潤(run)肺(fei)(fei)。

人(ren)參的主(zhu)(zhu)要藥理成分是人(ren)參皂(zao)甙，黨參的主(zhu)(zhu)要藥理成分為蒲公(gong)英(ying)萜醇乙酸(suan)酯與木栓酮(tong)，太子參則含果糖、精氨酸(suan)等成分。

人(ren)參(can)大補元(yuan)氣，有健脾益(yi)(yi)肺(fei)、生(sheng)津(jin)安神、復脈(mo)固脫、回(hui)陽救(jiu)逆之功用(yong)；黨(dang)參(can)偏重于補中益(yi)(yi)氣，健脾養(yang)血；太子參(can)則益(yi)(yi)氣健脾，生(sheng)津(jin)潤肺(fei)。補氣之力三(san)參(can)依次遞(di)減。

兒童、少年(nian)(nian)以用太(tai)子參(can)(can)為宜(yi)，以其無(wu)促使性(xing)早(zao)熟之弊；青壯(zhuang)年(nian)(nian)、中年(nian)(nian)人(ren)則選用黨參(can)(can)為好，以避免助熱生火；老(lao)年(nian)(nian)人(ren)宜(yi)用人(ren)參(can)(can)，因人(ren)老(lao)大多氣虛，且(qie)人(ren)參(can)(can)還有抗(kang)衰老(lao)等功效(xiao)。

搶救(jiu)休克等危(wei)重患者宜選人(ren)參(can)，用人(ren)參(can)湯(tang)或參(can)附湯(tang)往往可(ke)獲(huo)效。

治療糖尿病也以人參為好，能降低血糖與尿糖，改善全身癥狀；而黨參(can)則(ze)相反，可使血糖升高，故盡量不要(yao)用于糖尿病患者(zhe)。

止(zhi)咳(ke)平喘(chuan)可用人參或太子(zi)參，兩者均具有擬腎上腺素作用；黨參(can)則具有類(lei)抗腎(shen)上腺素的作用，不宜用于(yu)咳喘患者。

黨參對腎性蛋白尿(niao)患者有較(jiao)好(hao)的療效，還具有補(bu)血和降壓的作用(yong)。

1、健脾養胃。太子參(can)可以補益脾(pi)肺(fei)、益氣生津，治肺(fei)虛咳(ke)嗽、脾(pi)虛食少(shao)(shao)、心悸水腫、消(xiao)渴、頸椎疲勞，用(yong)于脾(pi)氣虛弱、胃陰(yin)(yin)不足(zu)、食少(shao)(shao)體(ti)倦、口渴舌干、肺(fei)虛燥咳(ke)、咽干痰(tan)黏、氣陰(yin)(yin)不足(zu)、心悸失眠等(deng)。

2、提高免疫力。太子(zi)參中含有太子(zi)參多糖(tang)、多種氨基酸(suan)和礦物(wu)質(zhi)，能(neng)明顯提高機體(ti)的免疫功能(neng)、改善心(xin)功能(neng)，常(chang)服用太子(zi)參可以增強體(ti)質(zhi)。

3、止血。太子參中具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白數量的作用，并且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。詳細>>

太(tai)子參具(ju)有氣陰雙補(bu)的作(zuo)用，主要(yao)用于治(zhi)療少氣懶言等(deng)癥(zheng)狀，一般來說太(tai)子參是沒有什么副作(zuo)用的，不(bu)過，是藥三分毒，一般來說，太(tai)子參每天用量10-30g即可，最好不要超(chao)過60g。

1、高血壓及(ji)腎炎、胃炎患者不宜多食。

大部(bu)分的(de)人都是可以(yi)用食(shi)(shi)用太子(zi)參的(de)，不過高(gao)血壓和(he)胃炎、腎炎患(huan)者不宜多(duo)食(shi)(shi)，因為太子(zi)參性寒，可以(yi)增補腎水(shui)，上述患(huan)者多(duo)食(shi)(shi)太子(zi)參后容易加重病(bing)情(qing)，重者出現不良反應。

2、泡酒后孕婦及老人忌(ji)食。

太(tai)子參泡(pao)酒(jiu)能更大(da)限度的(de)揮發出(chu)太(tai)子參的(de)藥性(xing)，所以大(da)家都很熱衷于拿太(tai)子參泡(pao)酒(jiu)，不過(guo)，太(tai)子參泡(pao)酒(jiu)后(hou)非常不適宜孕(yun)婦和身體虛(xu)弱的(de)老人(ren)食用(yong)，因為泡(pao)酒(jiu)后(hou)的(de)太(tai)子參藥性(xing)過(guo)于猛烈(lie)，孕(yun)婦和老人(ren)吃(chi)了以后(hou)容易滋補過(guo)剩，出(chu)現不良反(fan)應(ying)。

不同等(deng)級的(de)(de)太子參價(jia)格不等(deng)，一(yi)般(ban)來說，普通的(de)(de)太子參價(jia)格在30-40元一(yi)斤左右浮動，而高端(duan)包(bao)裝的(de)(de)太子參價(jia)格往往達到幾(ji)百塊一(yi)斤。

1、形狀

優質的太子(zi)參形(xing)狀(zhuang)為細長(chang)條(tiao)形(xing)或長(chang)紡(fang)錘(chui)形(xing)狀(zhuang)，長(chang)度(du)一般在2-6厘米之間，根頭是鈍圓(yuan)形(xing)，下端很細。

2、顏色

品(pin)質良好(hao)的太子參(can)表現(xian)往往呈現(xian)黃白(bai)(bai)色、半透明(ming)，質地比較(jiao)脆，容易折斷，斷面的顏色也(ye)是黃白(bai)(bai)色，但比較(jiao)亮，如果是曬干的劣質太子參(can)，斷面一(yi)般是乳白(bai)(bai)色的。

保存太子參的方法并不難，我們在選購太子參回來后，應該將太子參清洗干凈，然后放在太陽下曬干，等干透了之后就可以放在密閉的容器內保存了。要注意的是，在保存太子參時，需要放到避光的地方，不能有光照，而且要注意是否受潮。

太子參+麥冬：潤肺養陰(yin)，用治肺陰(yin)虧虛和咳嗽。

太子(zi)參+白術：奏補胃脾，有利于緩解勞倦乏力。

太子參+黃芪：補益增氣，有效緩解心悸(ji)失眠(mian)。

太子(zi)參+五味子(zi)：滋補強身，對盜汗、虛汗癥狀患者有調(diao)理作用。

太子參可和豬腳一起燉給孩子喝。

太子參是(shi)一(yi)種(zhong)中藥材，對(dui)于(yu)小兒體虛多汗、消瘦無力(li)、免疫力(li)低下(xia)等癥狀(zhuang)有很(hen)好的調理(li)作用。太子參可以用來(lai)燉豬腳給小孩喝，可以補充膠原蛋白和(he)增強免疫力(li)，還可以和(he)瘦肉、無花果一(yi)起(qi)煲湯，尤宜脾胃虛弱(ruo)、體弱(ruo)多病的小孩調理(li)用。

很多人認為(wei)太(tai)子參(can)煮的(de)(de)(de)(de)時間(jian)越長(chang)，湯(tang)汁中能(neng)提煉(lian)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)元(yuan)素越多。這樣(yang)想其實是不對的(de)(de)(de)(de)，長(chang)時間(jian)的(de)(de)(de)(de)燉(dun)煮很容易(yi)破壞太(tai)子參(can)體內(nei)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成分，使得原有湯(tang)品的(de)(de)(de)(de)價值也(ye)流失很大一部分。一般來(lai)說，太(tai)子參(can)燉(dun)煮1-2小(xiao)時是最為(wei)合適的(de)(de)(de)(de)，這樣(yang)能(neng)夠獲得比較(jiao)理想的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)峰值。

太(tai)子參為多年草(cao)本植物的塊根，在(zai)燉煮(zhu)之前可以先(xian)煎(jian)古瓦(wa)1小(xiao)時，取其水煎(jian)液(ye)，再(zai)和其他藥材(cai)同(tong)煎(jian)，效果增(zeng)益明顯(xian)。

太子參(can)可(ke)以泡水喝。太子參(can)泡水喝有(you)補(bu)益(yi)脾(pi)肺(fei)、益(yi)氣生津的效果(guo)，注意適(shi)量即(ji)可(ke)。

1、百合雙參湯

材料(liao)：百合(he)、太子參各25g，北(bei)沙參20g，飴糖50g。

做法(fa)：將(jiang)二參(can)布包(bao)(bao)，同百合水煎取汁，去藥包(bao)(bao)，調入飴(yi)糖，拌勻服食。百合和太子參(can)搭配(pei)，對(dui)于出現的(de)(de)氣虛咳(ke)嗽(sou)氣短的(de)(de)情況有(you)改(gai)善的(de)(de)作用(yong)，而(er)且也(ye)可(ke)以緩解體(ti)弱的(de)(de)問題。

2、銀耳太子參

材料：銀(yin)耳15g，太子參25g，冰糖適(shi)量。

做法(fa)：將銀耳泡(pao)開，洗凈，太子參(can)布包(bao)(bao)，同冰糖加水適量(liang)燉至銀耳熟(shu)，去藥包(bao)(bao)飲用，每日(ri)1劑。太子參(can)和銀耳一(yi)起吃，可(ke)以(yi)補充豐富的膠原蛋白，對于養心(xin)安神(shen)有好處，而且(qie)也(ye)可(ke)以(yi)緩解心(xin)慌氣短的問題。

3、黃芪紅棗太子參湯

材料：黃芪15克、紅(hong)棗7枚、太(tai)子參10克。

做(zuo)法：將黃(huang)芪(qi)、紅棗、太子參(can)加適量水煮30分鐘，每晚臨睡(shui)前或清晨空腹時代茶(cha)給(gei)孩子喝(he)。對于(yu)孩子出現的(de)感(gan)冒身體虛(xu)弱的(de)情況(kuang)有調理的(de)作用，而且也可以健(jian)脾胃潤(run)肺止(zhi)咳。

4、太子參玉竹燉瘦肉

材(cai)料：太子參30克(ke)、玉竹(zhu)20克(ke)、豬瘦肉300克(ke)、生姜(jiang)3片。

做法：藥(yao)材稍浸泡，漂洗(xi)凈；豬瘦肉洗(xi)凈、切塊。加入冷開(kai)水1000毫升(sheng)(約(yue)4碗量(liang))，加蓋沸水燉約(yue)2個半(ban)小時便可，出鍋前再(zai)加入適(shi)量(liang)食(shi)鹽，此(ci)量(liang)可供(gong)3—4人用。

5、太子參石斛瘦肉湯

材(cai)料：太子(zi)參40克(ke)(ke)、石斛25克(ke)(ke)、紅棗(zao)4個、豬瘦(shou)肉400克(ke)(ke)、生姜3片(pian)。

做法：太子參、石斛、紅棗稍浸(jin)泡，洗干凈，紅棗去核；豬瘦肉洗干凈，整塊不刀(dao)切(qie)，然(ran)后一起與生姜放進瓦鍋內，加(jia)入(ru)清(qing)水煲3小時，調(diao)味后，飲湯(tang)吃肉。

太子參種(zhong)子的(de)價格大約在40-50元左右，具體的(de)價格會根據種(zhong)子的(de)質量、產地、品(pin)種(zhong)和市場等(deng)因(yin)素有相應的(de)變化(hua)。

一(yi)般(ban)在10月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬到12月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬栽種，以11月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬前為宜。

太子參滋陰補腎、平氣生津，具有很好的滋補效果，價格較人參、西洋參等更為平價，市場需求大，種植效益高。

1、選地整地

太(tai)子參喜歡生(sheng)長在溫(wen)暖濕潤的環境，喜肥(fei)怕(pa)澇，所以選擇地(di)勢較高、肥(fei)沃疏松(song)的地(di)塊(kuai)種(zhong)植(zhi)為宜(yi)，排水不佳的積水地(di)、鹽堿地(di)不適(shi)宜(yi)種(zhong)植(zhi)。

2、繁殖方法

太子參常用(yong)的繁(fan)殖方法為(wei)種子繁(fan)殖和塊莖繁(fan)殖。

3、種植技術

太(tai)子參出苗后(hou)要即使中耕(geng)除草；太(tai)子參怕澇，在(zai)雨后(hou)要及(ji)時除水(shui)，在(zai)干旱時期，要注意澆水(shui)的頻率和(he)分量(liang)不能過多；太(tai)子參的病(bing)(bing)害主要有(you)根(gen)腐(fu)病(bing)(bing)、葉(xie)斑病(bing)(bing)、花葉(xie)病(bing)(bing)，大多是因為高溫高濕環(huan)境(jing)的引起，所(suo)以(yi)在(zai)種植時一定要選擇排水(shui)量(liang)和(he)通風(feng)效果好的地塊，發生(sheng)病(bing)(bing)蟲害時要及(ji)時噴灑(sa)藥物防治。