一、稻米油是什么油

稻(dao)米(mi)(mi)油(you)又稱(cheng)米(mi)(mi)胚油(you)、玄米(mi)(mi)油(you)，是以稻(dao)米(mi)(mi)為原料，將其中的脂(zhi)肪經萃(cui)取等工藝(yi)提取分離所得(de)的油(you)脂(zhi)，是一種(zhong)(zhong)高品(pin)(pin)質的天然的健康用油(you)。稻(dao)米(mi)(mi)油(you)色澤淡(dan)黃，味道清香，平時可(ke)以做涼(liang)拌菜(cai)，也能(neng)和其他食用油(you)一樣(yang)烹調各種(zhong)(zhong)食品(pin)(pin)。

稻(dao)米(mi)(mi)油(you)(you)分為(wei)米(mi)(mi)糠油(you)(you)和米(mi)(mi)珍(zhen)油(you)(you)兩(liang)種，米(mi)(mi)糠油(you)(you)是以稻(dao)谷(gu)的(de)(de)保(bao)護皮(pi)層如(ru)果皮(pi)、種皮(pi)、外胚乳(ru)等為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)提(ti)取(qu)的(de)(de)稻(dao)米(mi)(mi)油(you)(you)；米(mi)(mi)珍(zhen)油(you)(you)是以稻(dao)米(mi)(mi)胚與糊粉(fen)層在潔凈的(de)(de)生產車間里精準碾(nian)米(mi)(mi)提(ti)純物為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)提(ti)取(qu)的(de)(de)稻(dao)米(mi)(mi)油(you)(you)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、稻米油的營養成分有哪些

在大米(mi)精加工過程(cheng)中，米(mi)糠的脫落會使得稻谷(gu)中大部分微(wei)量營養(yang)(yang)成分流失，而稻米(mi)油(you)則是以(yi)米(mi)糠為原(yuan)料經特(te)殊(shu)工藝提取加工，富含多種營養(yang)(yang)成分，稻米(mi)油(you)的營養(yang)(yang)成分包括(kuo)：

1、谷維素：谷維素是稻米油(you)最重(zhong)要的營養元素，也是稻米油(you)獨有的營養成分(fen)，是一種強抗氧化劑(ji)，能調(diao)節植物(wu)神經、改善睡眠、緩解疲勞(lao)。

2、植物甾醇：能幫助減少(shao)對膽固醇的吸收。

3、天然維生素E：具有(you)強抗氧(yang)化作用，有(you)助于抗衰老。

4、谷(gu)甾醇：有降膽(dan)固醇、止(zhi)咳、祛痰及(ji)抑制腫瘤和修復組織(zhi)作用。

三、稻米油的功效和作用

稻米油的(de)營養(yang)成(cheng)分豐(feng)富，且煙(yan)點(dian)較高，烹飪時(shi)產生(sheng)的(de)油煙(yan)較少，其含有的(de)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)、單不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)和多不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)三種(zhong)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)比例接近1：1：1，是一種(zhong)健康(kang)的(de)食用(yong)油，它具有多種(zhong)功效作用(yong)：

1、預防高血脂

稻(dao)米油(you)中含(han)(han)有多種人(ren)體必需的(de)營(ying)養成分(fen)，尤其是谷(gu)維(wei)素和維(wei)生素e的(de)含(han)(han)量較高，能抑制人(ren)體對(dui)膽(dan)固醇(chun)的(de)吸收，還能加快人(ren)體內膽(dan)固醇(chun)的(de)分(fen)解(jie)與代謝，對(dui)于防止血脂升高、防止人(ren)體出現動(dong)脈硬化有著重(zhong)要作用。

2、減肥瘦身

稻米油是一種低熱量的(de)食用油，平時人(ren)(ren)們食用以后不會吸收(shou)過多(duo)的(de)脂肪和膽(dan)固醇(chun)，而且(qie)它含有大量不飽和脂肪酸，這種物(wu)質(zhi)能加(jia)快人(ren)(ren)體內脂肪燃燒，抑(yi)制人(ren)(ren)體對脂肪的(de)吸收(shou)。

3、清腸排毒

稻米油作為一種(zhong)(zhong)天然油脂，不僅味道清(qing)(qing)(qing)香，還(huan)能(neng)潤滑(hua)腸道，清(qing)(qing)(qing)理腸道壁上積存的垃(la)圾與毒素，加快身體代謝，在清(qing)(qing)(qing)腸排毒的同時預防(fang)便秘發生，這種(zhong)(zhong)特性對減(jian)肥也(ye)有很大的幫助。

4、延緩衰老

稻米油中含有的不飽和脂(zhi)肪酸能加快人(ren)(ren)體(ti)內(nei)過氧(yang)化(hua)脂(zhi)質的代謝，而(er)它含有的維生(sheng)素(su)e又是一種天然(ran)抗氧(yang)化(hua)成分，它們能提高(gao)人(ren)(ren)體(ti)各(ge)組織細(xi)胞活(huo)性(xing)，減少人(ren)(ren)體(ti)內(nei)氧(yang)化(hua)反應發(fa)生(sheng)，而(er)且(qie)能清除人(ren)(ren)體(ti)內(nei)的自由基，提高(gao)身體(ti)各(ge)器官活(huo)性(xing)，有利(li)于延緩(huan)多種衰老癥狀。?