一、澤瀉如何食用

牡蠣澤瀉散

方歌：牡蠣澤瀉散方歌出自中醫典著《傷(shang)寒論》，牡蠣澤(ze)瀉(xie)散原文(wen)為“牡蠣澤(ze)瀉(xie)治(zhi)如何(he)，下肢(zhi)腫脹病未瘥，商陸葶藶(li)瀉(xie)水結，蜀漆海藻(zao)破堅(jian)邪。”

組成：牡蠣（熬(ao)）、澤瀉(xie)、蜀漆(qi)（暖(nuan)水洗(xi)(xi)去腥）、葶藶子（熬(ao)）、商(shang)陸根（熬(ao)）、海(hai)藻（洗(xi)(xi)去咸(xian)）、栝樓根各等分。

功效：利水消腫，祛(qu)滿除濕。牡蠣澤瀉散現代運用主要是用牡蠣澤瀉散治(zhi)水腫證，此外對大病(bing)瘥后(hou)，從腰以下有水氣(qi)者也(ye)有一(yi)定的治(zhi)療功效。

澤瀉湯

方(fang)歌：澤(ze)瀉(xie)(xie)湯醫案出自《金匱(kui)要略》，澤(ze)瀉(xie)(xie)湯原文為“心下有支(zhi)飲(yin)，其人苦(ku)冒眩，澤(ze)瀉(xie)(xie)湯主之。澤(ze)瀉(xie)(xie)湯方(fang)：澤(ze)瀉(xie)(xie)五兩(liang)，白(bai)術二(er)兩(liang)。上二(er)味，以(yi)水(shui)二(er)升，煮取一升，分溫(wen)再服。”

組成：澤瀉五兩（15g），白術二兩（6g）。

功效(xiao)：澤(ze)瀉(xie)湯的(de)(de)功效(xiao)與作用(yong)有很多，那么現代中醫學是(shi)使用(yong)澤(ze)瀉(xie)湯主治飲停心下、胸(xiong)中痞滿、咳逆水(shui)腫的(de)(de)。此(ci)外澤(ze)瀉(xie)湯治療(liao)頭(tou)暈的(de)(de)功效(xiao)也不錯。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

二、澤瀉怎么煮

澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)如何煎？澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)主(zhu)要入藥(yao)部(bu)位是(shi)澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)根，那么澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)葉其實也是(shi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)煮(zhu)的，同時澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)根煎服的藥(yao)效(xiao)也是(shi)不錯。現(xian)在主(zhu)要使用(yong)的就是(shi)陸(lu)合(he)三七(qi)澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)茶，因為(wei)陸(lu)合(he)三七(qi)澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)茶的功(gong)效(xiao)有一定利(li)水通便的作(zuo)用(yong)，所以(yi)(yi)(yi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)適量飲用(yong)，但是(shi)要注意澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)的副(fu)作(zuo)用(yong)和(he)澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)的禁忌，不能隨意飲用(yong)。陸(lu)合(he)三七(qi)澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)茶的價格不是(shi)很貴，所以(yi)(yi)(yi)建(jian)議大家去藥(yao)店或者中藥(yao)鋪進行購買就好了(le)，這樣比(bi)較好掌(zhang)握澤(ze)(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)的用(yong)量。

三、澤瀉怎么炒菜好吃

炒澤瀉

食材：澤瀉葉、辣(la)椒、食用(yong)鹽、生(sheng)抽。

做法：

1、澤瀉葉洗凈之(zhi)后(hou)，切(qie)成大小適中(zhong)的段(duan)備用(yong)。

2、辣(la)椒洗凈去籽，然后控干水(shui)分備用。

3、熱鍋(guo)冷油，鍋(guo)中放入(ru)辣(la)椒，爆炒至斷生。

4、加入澤瀉葉，猛火快(kuai)炒50秒，然(ran)后斷火加入適量的食(shi)用鹽和(he)生抽(chou)就可以了。

醪糟炒澤瀉

食材：澤瀉葉、蒜、青椒、醪糟、鹽、雞精。

做法：

1、澤(ze)瀉清洗(xi)干凈之后(hou)切段焯水(shui)備(bei)用。

2、熱鍋(guo)燒(shao)油，等到油熱之后把蒜(suan)和青椒下鍋(guo)煸炒出香味(wei)。

3、把澤瀉葉倒入鍋里(li)大火翻炒至完全斷(duan)生。

4、鍋里加入醪糟(zao)、食鹽、雞(ji)精翻炒均(jun)勻之后就可以起鍋盛(sheng)盤了(le)。