一、冰淇淋店冬天怎么經營

1、增加熱飲與甜品

冬天，冰淇淋店的冰淇淋既然不暢銷(xiao)，那就不妨從(cong)其他產品入手，可(ke)以適當增(zeng)(zeng)加一些冬季(ji)熱飲和甜品，以增(zeng)(zeng)加盈(ying)利點。

2、創新冰淇淋的口味

當然，有一些店鋪比(bi)較專一化，或(huo)是(shi)由(you)于(yu)(yu)品牌定位，或(huo)是(shi)由(you)于(yu)(yu)技術限制(zhi)等的(de)原(yuan)因，不愿意涉足其他(ta)產品，那么就可以(yi)嘗試在冰淇淋口味上做一些創新。具體來講，冬天的(de)冰淇淋產品可以(yi)偏奶味一點，因為奶味冰淇淋比(bi)較厚重(zhong)，不會讓人覺得(de)那么冷(leng)。

3、開通線上銷售渠道

冰淇淋店應該是少(shao)數尚未(wei)被電商沖(chong)擊到的實體零售(shou)(shou)行(xing)業之一(yi)，因(yin)為(wei)它對冷鏈運(yun)輸的要求很高，而(er)且其銷售(shou)(shou)行(xing)為(wei)更加講究實體體驗感。但到了冬季，或許可以涉足線上銷售(shou)(shou)領域，如果物流(liu)成本(ben)過高的話，可以只考慮同城(cheng)配送。

4、把店設在商場

想(xiang)要冰(bing)淇淋店(dian)的(de)(de)生(sheng)意冬天(tian)照(zhao)樣(yang)好(hao)的(de)(de)話(hua)，前(qian)期就(jiu)應該做(zuo)好(hao)打算，選擇一(yi)個合適的(de)(de)開(kai)店(dian)位置。一(yi)般來講(jiang)，如果把店(dian)開(kai)在商場里(li)面的(de)(de)話(hua)，由于(yu)空(kong)調的(de)(de)原因，溫(wen)度適宜，所以冰(bing)淇淋店(dian)的(de)(de)生(sheng)意幾乎(hu)是不受季節影(ying)響的(de)(de)。

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二、冰淇淋店冬季營銷策略

冰激凌店在冬(dong)天開業也是(shi)可(ke)以的，只是(shi)在營銷方面適當的注意一下策略(lve)：

1、進行知識宣傳

在(zai)傳統的(de)老中醫書記載，人們在(zai)冬天的(de)時候體內是(shi)熱的(de)，所以在(zai)冬天吃一點冰激凌對身體是(shi)沒有害處的(de)。

2、促銷活動

冰激(ji)凌店在冬(dong)季的時候可以開展一(yi)些促銷活動，比如買一(yi)贈一(yi)、積積分(fen)送冰激(ji)凌等，從而吸引消(xiao)費者(zhe)，提(ti)高店鋪人氣，提(ti)升銷售量，薄利多(duo)銷實現財富。

3、獨特新穎

想要讓自己家的(de)(de)冰(bing)激(ji)凌店吸引許更多消(xiao)費者的(de)(de)話，那么就需要設計出新穎、獨特、美味口感的(de)(de)冰(bing)激(ji)凌。