一、冰淇淋店冬天怎么經營

1、增加熱飲與甜品

冬天，冰淇淋(lin)店的冰淇淋(lin)既然不暢銷(xiao)，那就不妨從其(qi)他(ta)產品入手，可以適當增加一些冬季(ji)熱飲和甜品，以增加盈利點。

2、創新冰淇淋的口味

當(dang)然，有一(yi)些店鋪(pu)比較專一(yi)化，或(huo)是由(you)(you)于品(pin)牌(pai)定位，或(huo)是由(you)(you)于技(ji)術限制等(deng)的(de)原因，不愿意涉(she)足其他產品(pin)，那么就可以(yi)(yi)嘗試(shi)在冰淇(qi)淋(lin)口味上做一(yi)些創(chuang)新。具體(ti)來講(jiang)，冬(dong)天的(de)冰淇(qi)淋(lin)產品(pin)可以(yi)(yi)偏(pian)奶味一(yi)點，因為奶味冰淇(qi)淋(lin)比較厚重，不會讓人覺得那么冷。

3、開通線上銷售渠道

冰淇淋店應該是少數尚未被電商沖(chong)擊到(dao)的(de)實體零(ling)售行業之一，因為它對冷鏈運輸的(de)要(yao)求很高，而(er)且其銷售行為更加講究實體體驗感。但到(dao)了冬(dong)季(ji)，或(huo)許(xu)可以涉足線上銷售領域，如果物流成本(ben)過高的(de)話，可以只考慮(lv)同(tong)城配送。

4、把店設在商場

想要冰淇(qi)(qi)淋店(dian)的(de)(de)生意(yi)冬(dong)天照樣好的(de)(de)話(hua)，前期就應該做好打(da)算，選擇一(yi)個合適的(de)(de)開店(dian)位(wei)置。一(yi)般來講，如果把店(dian)開在(zai)商場里面的(de)(de)話(hua)，由于空調的(de)(de)原因，溫(wen)度適宜，所(suo)以冰淇(qi)(qi)淋店(dian)的(de)(de)生意(yi)幾(ji)乎是不受季節影(ying)響的(de)(de)。

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二、冰淇淋店冬季營銷策略

冰激凌店在冬天開業也是(shi)可以的(de)，只是(shi)在營銷方(fang)面(mian)適當的(de)注意(yi)一下策略(lve)：

1、進行知識宣傳

在傳統的(de)老中醫書(shu)記載，人們在冬(dong)天的(de)時候體內是熱(re)的(de)，所以在冬(dong)天吃(chi)一點(dian)冰(bing)激(ji)凌對(dui)身體是沒有(you)害(hai)處的(de)。

2、促銷活動

冰激(ji)凌店(dian)在冬(dong)季的(de)時候可以開展一(yi)些促(cu)銷活動，比如買一(yi)贈一(yi)、積積分(fen)送(song)冰激(ji)凌等，從而吸引消費(fei)者，提高店(dian)鋪人氣，提升銷售(shou)量，薄利多銷實現財富(fu)。

3、獨特新穎

想要(yao)讓(rang)自己(ji)家的冰激(ji)凌店(dian)吸引(yin)許(xu)更多消費者的話，那(nei)么就(jiu)需(xu)要(yao)設計出新穎、獨(du)特、美味口感的冰激(ji)凌。