一、粥店適合開在什么地方

開一家粥(zhou)(zhou)店(dian)要考慮粥(zhou)(zhou)店(dian)選(xuan)址問題(ti)(ti)，因(yin)為粥(zhou)(zhou)品屬(shu)于薄利(li)多(duo)銷的(de)餐(can)飲(yin)，如果客流(liu)量(liang)不(bu)夠的(de)話，就無法獲得(de)足夠的(de)利(li)潤支撐粥(zhou)(zhou)鋪運營，因(yin)此(ci)粥(zhou)(zhou)店(dian)要開在人流(liu)量(liang)較(jiao)多(duo)的(de)地(di)方，不(bu)過(guo)也要考慮租金問題(ti)(ti)。粥(zhou)(zhou)鋪適合開的(de)地(di)方有：

1、商場(chang)(chang)門(men)口：商場(chang)(chang)門(men)口人流量大，鄰近人員多，做好服務和粥品味道的話，客流量是(shi)不缺的，缺點(dian)是(shi)租金可能(neng)較高。

2、商(shang)業區：工作區和寫字樓(lou)附近可以(yi)為(wei)上(shang)班(ban)族提供早(zao)餐服務。

3、醫(yi)院(yuan)附近：許多病(bing)人只能喝(he)粥(zhou)，或者(zhe)為了身體恢復要喝(he)養生粥(zhou)，這類人群的需求比(bi)較大，在醫(yi)院(yuan)附近開(kai)粥(zhou)鋪也是比(bi)較有(you)生意的。

4、小(xiao)區附近：小(xiao)區人流量(liang)比(bi)較多，如果味(wei)道好的(de)話，能留下一批忠(zhong)實的(de)老顧客，回頭(tou)率會很高。

5、其他人流量(liang)大的地點：如網吧附近、車站、地鐵口等，這些就是依(yi)靠大量(liang)人流量(liang)來累積營業額。

6、如果(guo)只(zhi)是做外(wai)賣(mai)，門(men)面就沒有限制了(le)，任何地段(duan)都可以。

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二、粥鋪早餐店選址幾大禁忌

粥店(dian)早餐店(dian)選址適合選的(de)位(wei)置(zhi)較多，不過也要注意(yi)，有(you)一些位(wei)置(zhi)是不能選的(de)，選了(le)基本(ben)上(shang)是會(hui)因(yin)為生意(yi)不好而倒閉，粥鋪選址禁忌有(you):

1、人流量少的地方

早餐店(dian)(dian)一般都要選在人(ren)流量(liang)多(duo)的地(di)方，這樣才會(hui)有更多(duo)人(ren)光顧，粥店(dian)(dian)如果開(kai)在人(ren)流量(liang)不密(mi)集的地(di)方會(hui)導致店(dian)(dian)鋪內缺少穩定的客源。

2、高層樓房

早(zao)餐店(dian)一(yi)(yi)般不(bu)要開(kai)在高層(ceng)樓(lou)房，一(yi)(yi)方(fang)面顧(gu)(gu)客不(bu)方(fang)便來吃早(zao)餐，很多顧(gu)(gu)客嫌(xian)麻煩(fan)就會(hui)直接離開(kai)；另(ling)一(yi)(yi)方(fang)面早(zao)餐店(dian)自己也很難(nan)推(tui)廣出去，無(wu)法通過早(zao)餐的香味(wei)吸引顧(gu)(gu)客。

3、風口位置

人們到早餐店是(shi)想吃到熱乎乎的(de)早餐，如果在(zai)風口位(wei)置(zhi)，消費者(zhe)的(de)用餐體驗會(hui)大打折扣，從而影(ying)響到消費欲望。

4、門前有障礙物

不光是早餐，餐飲行業都(dou)很忌(ji)諱門前有障礙物，例如被建筑(zhu)物、大(da)樹擋住店面，這樣會(hui)影響到粥店的(de)能見度，減弱客源，一(yi)些消費者遠遠一(yi)看以為沒(mei)有早餐店，根本就(jiu)不會(hui)往這邊走。

5、位置空曠

早餐店位置空曠也不行，這樣會讓人感覺冷清，附近做早點多的地方雖然壓力更大，但可以利用潛在客源吸引客戶，并且早餐店多的地方，人流量也會更多。

6、正對馬路

早(zao)餐(can)店一般不要正對馬(ma)路(lu)，因(yin)為馬(ma)路(lu)上來來往往的(de)車(che)輛眾多(duo)，正對馬(ma)路(lu)很容易導(dao)致車(che)輛尾(wei)氣進(jin)入店鋪，影響食(shi)欲。

以上是一些粥店、早餐店的(de)選址禁忌，在選址時一定(ding)要(yao)綜(zong)合考慮(lv)清楚，慎(shen)重選擇合適的(de)位置。