一、粥店適合開在什么地方

開一家粥店(dian)要(yao)考慮(lv)粥店(dian)選(xuan)址問(wen)題，因(yin)為(wei)粥品屬于薄利(li)多(duo)(duo)銷的(de)(de)(de)餐飲，如果客流量(liang)(liang)不(bu)夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)話(hua)，就(jiu)無法獲得(de)足夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)利(li)潤支撐粥鋪運營，因(yin)此粥店(dian)要(yao)開在人流量(liang)(liang)較多(duo)(duo)的(de)(de)(de)地(di)方，不(bu)過(guo)也要(yao)考慮(lv)租金問(wen)題。粥鋪適合開的(de)(de)(de)地(di)方有(you)：

1、商場門口(kou)(kou)：商場門口(kou)(kou)人(ren)流量大(da)，鄰近(jin)人(ren)員(yuan)多，做好服務(wu)和粥品味道的話，客流量是不(bu)缺的，缺點是租(zu)金可能(neng)較高。

2、商業區(qu)：工作區(qu)和寫(xie)字樓附近可(ke)以為上班族提供早餐服務(wu)。

3、醫(yi)院附(fu)近：許多(duo)病(bing)人(ren)只(zhi)能(neng)喝(he)粥，或者(zhe)為了身體恢(hui)復要(yao)喝(he)養生(sheng)粥，這類人(ren)群的(de)需求比較大，在醫(yi)院附(fu)近開粥鋪也(ye)是比較有生(sheng)意的(de)。

4、小區(qu)附(fu)近：小區(qu)人流量比較多，如果(guo)味道好的(de)話，能留(liu)下一批忠實的(de)老(lao)顧客(ke)，回(hui)頭率會(hui)很高。

5、其他(ta)人(ren)流量(liang)大的(de)地點(dian)：如網吧附近(jin)、車(che)站、地鐵口等，這(zhe)些就是依靠大量(liang)人(ren)流量(liang)來累積(ji)營業額。

6、如(ru)果只是做外賣，門(men)面就沒有(you)限制了，任何(he)地段(duan)都可以。

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二、粥鋪早餐店選址幾大禁忌

粥店早(zao)餐(can)店選址適合選的位置較多，不(bu)過也要注意，有(you)一些(xie)位置是(shi)不(bu)能選的，選了基本上是(shi)會因(yin)為(wei)生意不(bu)好(hao)而(er)倒(dao)閉，粥鋪選址禁(jin)忌有(you):

1、人流量少的地方

早餐店(dian)一(yi)般都要選(xuan)在人流(liu)量多(duo)的地方，這樣才會有更多(duo)人光顧，粥店(dian)如果開在人流(liu)量不密集的地方會導(dao)致店(dian)鋪內缺(que)少穩定(ding)的客源。

2、高層樓房

早(zao)餐(can)店一(yi)般不要開在高層樓房，一(yi)方(fang)面(mian)顧客不方(fang)便(bian)來(lai)吃早(zao)餐(can)，很(hen)多顧客嫌麻煩就會直(zhi)接離開；另一(yi)方(fang)面(mian)早(zao)餐(can)店自己也很(hen)難(nan)推廣出去(qu)，無法(fa)通(tong)過早(zao)餐(can)的香味吸引顧客。

3、風口位置

人們到早(zao)餐(can)店是想(xiang)吃(chi)到熱乎乎的早(zao)餐(can)，如果(guo)在風(feng)口位置，消(xiao)費者的用餐(can)體(ti)驗會(hui)大打(da)折(zhe)扣，從而(er)影響(xiang)到消(xiao)費欲望(wang)。

4、門前有障礙物

不光(guang)是早餐，餐飲(yin)行業都很忌諱門前有障礙物，例如被建筑物、大樹擋住店面，這樣會(hui)影響到粥店的能(neng)見度(du)，減弱(ruo)客(ke)源，一(yi)些(xie)消費者遠(yuan)遠(yuan)一(yi)看(kan)以為沒有早餐店，根本就不會(hui)往這邊走。

5、位置空曠

早餐店位置空曠也不行，這樣會讓人感覺冷清，附近做早點多的地方雖然壓力更大，但可以利用潛在客源吸引客戶，并且早餐店多的地(di)方(fang)，人流量也會更多。

6、正對馬路

早餐(can)店(dian)一般不要正對(dui)馬(ma)路(lu)(lu)，因為馬(ma)路(lu)(lu)上來來往往的車輛眾多，正對(dui)馬(ma)路(lu)(lu)很容易(yi)導致(zhi)車輛尾氣進(jin)入店(dian)鋪，影響食欲(yu)。

以上(shang)是一(yi)些(xie)粥店(dian)、早(zao)餐店(dian)的選(xuan)址(zhi)禁忌，在(zai)選(xuan)址(zhi)時一(yi)定要綜(zong)合(he)考慮清楚(chu)，慎重(zhong)選(xuan)擇合(he)適的位置(zhi)。