一、魚粉的成分和營養價值

魚粉(fen)是(shi)用一種或多種魚類為原料(liao)，經(jing)去油、脫(tuo)水、粉(fen)碎(sui)加工(gong)后(hou)的(de)高蛋白(bai)質(zhi)飼(si)料(liao)原料(liao)。其(qi)營養成分為：

1、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素

魚粉富含B族維(wei)(wei)生素(su)，尤以維(wei)(wei)生素(su)B12、B2含量高，還(huan)含有(you)維(wei)(wei)生素(su)A、D和維(wei)(wei)生素(su)E等(deng)脂溶性維(wei)(wei)生素(su)。

3、礦物質

魚粉是良好(hao)的(de)(de)礦(kuang)物質來源(yuan)，鈣(gai)、磷的(de)(de)含(han)量(liang)很高，且(qie)比例(li)適(shi)宜，所有(you)磷都(dou)是可(ke)利(li)用磷。魚粉的(de)(de)含(han)硒(xi)量(liang)很高，可(ke)達2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅(xin)、鐵、硒(xi)的(de)(de)含(han)量(liang)也很高，并含(han)有(you)適(shi)量(liang)的(de)(de)砷。

4、未知生長因子

魚粉中含有(you)促生長的未知(zhi)因(yin)子(zi)，這種物(wu)質還沒(mei)有(you)提純成化合物(wu)，這種物(wu)質可刺激動物(wu)生長發育(yu)。

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二、魚粉(fen)的主要用途(tu)

1、家畜飼料

用于豬、雞等動物的飼料，這些飼料需(xu)要(yao)含有高質(zhi)量的(de)蛋白(bai)質(zhi)，尤其是幼齡(ling)的(de)豬和雞(ji)。因為幼齡(ling)動物處于生(sheng)長旺盛期，對蛋白(bai)質(zhi)的(de)需(xu)求(qiu)以(yi)及要(yao)求(qiu)蛋白(bai)質(zhi)中(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)比(bi)(bi)例較大，魚(yu)粉作為動物蛋白(bai)，其中(zhong)的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)比(bi)(bi)例與動物所(suo)需(xu)的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)最接近。

2、水產動物的飼料

用于水產(chan)動物如魚、蟹、蝦等飼(si)料蛋白質的主要原料。魚粉與(yu)水產(chan)動物所需的氨基酸比例(li)最接近(jin)，添加魚粉可以(yi)保證水產(chan)動物生長(chang)較快。

3、毛皮動物的飼料

用于(yu)一(yi)些毛皮動物如狐、貉等的飼(si)料(liao)，毛皮動物大多是(shi)肉食(shi)性(xing)的，生長(chang)中對蛋白(bai)質(zhi)的需求(qiu)較大，優質(zhi)魚粉作為蛋白(bai)質(zhi)原(yuan)(yuan)料(liao)是(shi)這些動物飼(si)料(liao)原(yuan)(yuan)料(liao)的首選。