一、五常大米的優勢

1、地理優勢

土(tu)為(wei)米之(zhi)根。五常是世(shi)界三(san)大(da)黑土(tu)帶(dai)其中(zhong)之(zhi)一。歷經千年形成的草(cao)炭(tan)黑土(tu)層平均厚度竟達(da)1米左右，林區草(cao)炭(tan)土(tu)厚度竟有3米之(zhi)多，其中(zhong)含有機物高達(da)10%以上(shang)，堪稱膏秧圣土(tu)。

這里(li)自然環境，晝夜溫(wen)差10℃，最(zui)大(da)溫(wen)差20℃。無霜期(qi)110d—160d。大(da)于等(deng)于10℃的積(ji)溫(wen)為2700℃—3000℃這些(xie)天然生(sheng)長要素(su)賦予它獨(du)特的口(kou)感。

2、品種優勢

五(wu)常采用的水稻(dao)(dao)品種(zhong)很少外引(yin)，而是根(gen)據五(wu)常的自然條件自己(ji)培育優(you)良品種(zhong)，這也是五(wu)常大米好吃(chi)的內因之一。進入2000年五(wu)常又培育了“五(wu)優(you)稻(dao)(dao)一號(hao)(hao)(hao)”A、B、C系列(lie)良種(zhong)和“五(wu)優(you)稻(dao)(dao)二(er)號(hao)(hao)(hao)”“五(wu)優(you)稻(dao)(dao)四號(hao)(hao)(hao)”（即稻(dao)(dao)花香2號(hao)(hao)(hao)）等優(you)質品種(zhong)，為(wei)優(you)質稻(dao)(dao)米的持續開發打下了基礎(chu)。

3、環境優勢

五(wu)常自然生態環境(jing)優良，綠(lv)色植被(bei)覆蓋率高達70%，無(wu)工業污染，設(she)在境(jing)內龍鳳山鄉的(de)聯合國大氣本底(di)監測站(zhan)提供的(de)數據證明，五(wu)常的(de)大氣環境(jing)達到了國家制定(ding)的(de)生產綠(lv)色食品的(de)標準。

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二、五常大米的特點

五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿(man)、質地(di)堅硬、飯粒油亮(liang)、香(xiang)(xiang)味濃(nong)郁(yu)，水稻中干物質積累(lei)多，營養成分高，可速(su)溶解的雙鏈(lian)糖含量高，所以(yi)吃起來(lai)香(xiang)(xiang)甜。另(ling)(ling)外由于(yu)支鏈(lian)淀粉含量高，米飯油性(xing)大，如(ru)果將一碗(wan)米飯倒進(jin)另(ling)(ling)一碗(wan)里，空碗(wan)內掛(gua)滿(man)油珠，連一顆飯粒都掛(gua)不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香(xiang)(xiang)爽口(kou)。

三、五常大米的營養價值

1、五常大米營養豐富

五常(chang)大(da)米(mi)是一(yi)種營(ying)養(yang)豐(feng)富的(de)特色食(shi)材，這種大(da)米(mi)中(zhong)不(bu)但(dan)有大(da)量的(de)碳水化合物，也(ye)有蛋白質、脂肪以及灰分和多種酸性成分存(cun)(cun)在，雖(sui)然(ran)有些營(ying)養(yang)成分的(de)含量并不(bu)高，但(dan)是大(da)米(mi)多以主食(shi)的(de)身體在人(ren)們生活中(zhong)存(cun)(cun)在，因此人(ren)們食(shi)用(yong)五常(chang)大(da)米(mi)，也(ye)能(neng)吸(xi)收到(dao)足夠的(de)營(ying)養(yang)，讓身體更加健(jian)康。

2、五常大米可補脾胃

五常大米(mi)除了可以(yi)為身體提供多(duo)種(zhong)(zhong)營養成分以(yi)外，還(huan)是一種(zhong)(zhong)可以(yi)補脾(pi)胃的(de)(de)特色食材(cai)，人(ren)們(men)用它煮制成，可以(yi)加快胃液的(de)(de)分泌，對人(ren)們(men)的(de)(de)消化(hua)無力有很好的(de)(de)促進作(zuo)用，另外五常大米(mi)還(huan)可以(yi)滋(zi)陰潤肺(fei)，對人(ren)們(men)因脾(pi)胃虛弱引發的(de)(de)多(duo)種(zhong)(zhong)不良癥狀(zhuang)都有很好的(de)(de)緩解功效。

3、五常大米可提高蛋白質的吸收

五常大米可(ke)以(yi)促進(jin)人(ren)體(ti)(ti)對蛋白質(zhi)(zhi)的(de)(de)吸(xi)收(shou)，因為在五常大米中(zhong)有(you)一些有(you)獨特的(de)(de)成分(fen)，這些物(wu)質(zhi)(zhi)進(jin)入人(ren)體(ti)(ti)可(ke)以(yi)讓人(ren)體(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)轉(zhuan)化成可(ke)溶(rong)性蛋白質(zhi)(zhi)，讓人(ren)體(ti)(ti)各器官快速把它們(men)吸(xi)收(shou)，起到補(bu)充身體(ti)(ti)能(neng)量的(de)(de)作用(yong)，另外五常大米對人(ren)體(ti)(ti)內部的(de)(de)脂肪也有(you)促進(jin)吸(xi)收(shou)和分(fen)解的(de)(de)作用(yong)，可(ke)以(yi)預防人(ren)體(ti)(ti)過份肥胖的(de)(de)出現(xian)。