一、蝦米和蝦皮的區別是什么

1、蝦皮和蝦米的種類區別

首先從種(zhong)(zhong)類上講(jiang)，蝦(xia)米和(he)蝦(xia)皮(pi)不是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)東西，蝦(xia)米即干(gan)(gan)(gan)蝦(xia)仁(ren)，又名海米、金鉤、開洋，是(shi)(shi)用鷹爪蝦(xia)、脊尾白蝦(xia)、羊毛(mao)蝦(xia)和(he)周氏新對蝦(xia)等加工(gong)的(de)熟干(gan)(gan)(gan)品(pin)。蝦(xia)皮(pi)是(shi)(shi)毛(mao)蝦(xia)的(de)干(gan)(gan)(gan)制(zhi)品(pin)，有(you)生干(gan)(gan)(gan)品(pin)和(he)熟干(gan)(gan)(gan)品(pin)兩種(zhong)(zhong)。蝦(xia)皮(pi)體(ti)小、皮(pi)薄，干(gan)(gan)(gan)制(zhi)后很薄使人(ren)感(gan)到只是(shi)(shi)一(yi)層(ceng)皮(pi)。

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2、蝦皮和蝦米的外觀區別

蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮和(he)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)是兩種不同的(de)食物(wu)，所以在外觀上有很大的(de)區別，大家(jia)不要搞錯(cuo)哦(e)。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮包含了蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)整個(ge)身體(ti)部分。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮和(he)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)是完全不一(yi)樣的(de)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)是去除(chu)了頭(tou)部和(he)和(he)尾(wei)部。所以大家(jia)在大小上也能(neng)很清楚地(di)分辨(bian)出蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮和(he)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)。告(gao)訴你們一(yi)個(ge)挑選蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮的(de)小竅門，如果蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮呈現金黃色，那(nei)么蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮一(yi)定是優質的(de)。在外觀上它們也有很大的(de)區別，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)是去皮的(de)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮是不去皮的(de)。

3、蝦皮和蝦米的營養價值區別

蝦(xia)(xia)(xia)皮和蝦(xia)(xia)(xia)米富有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)，蝦(xia)(xia)(xia)皮和蝦(xia)(xia)(xia)米作為(wei)海蝦(xia)(xia)(xia)類產品，他們會有(you)非常(chang)豐(feng)富的(de)(de)(de)鈣含量。雖然(ran)蝦(xia)(xia)(xia)皮和蝦(xia)(xia)(xia)米只有(you)小小的(de)(de)(de)一點點，但是(shi)它們的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)含量比許多(duo)黃(huang)魚(yu)(yu)，魚(yu)(yu)等肉之類產品含量還要高。礦(kuang)物(wu)質(zhi)含量也是(shi)頂呱呱。身體虛弱的(de)(de)(de)人(ren)，心(xin)臟活(huo)動不(bu)好的(de)(de)(de)人(ren)可以選(xuan)用蝦(xia)(xia)(xia)米來補(bu)充營(ying)(ying)養，因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)米中有(you)非常(chang)豐(feng)富的(de)(de)(de)鎂。

4、蝦皮和蝦米的吃法區別

蝦(xia)(xia)(xia)皮和(he)(he)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)的(de)吃(chi)法(fa)(fa)有很大(da)的(de)不同，因為(wei)(wei)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)有皮的(de)，蝦(xia)(xia)(xia)皮是(shi)沒有皮的(de)。這是(shi)因為(wei)(wei)蝦(xia)(xia)(xia)皮和(he)(he)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)屬于不同類的(de)海(hai)蝦(xia)(xia)(xia)產(chan)品(pin)，蝦(xia)(xia)(xia)皮是(shi)由比較小的(de)蝦(xia)(xia)(xia)加工(gong)(gong)成的(de)。加工(gong)(gong)好之后(hou)的(de)蝦(xia)(xia)(xia)皮可以(yi)直接生吃(chi)的(de)。說起蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)可能很多人都不知道(dao)它是(shi)什么產(chan)品(pin)，我們最(zui)常見(jian)的(de)叫法(fa)(fa)是(shi)海(hai)米(mi)(mi)。提(ti)起海(hai)米(mi)(mi)大(da)家一(yi)定都知道(dao)。所以(yi)下面(mian)的(de)吃(chi)法(fa)(fa)有很多，我們可以(yi)把它加工(gong)(gong)成很多的(de)產(chan)品(pin)，也(ye)(ye)可以(yi)把它直接放到鍋里做湯。那(nei)樣的(de)味道(dao)也(ye)(ye)是(shi)一(yi)絕哦。

二、蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別

1、蝦(xia)米：所有水(shui)域中生長的蝦(xia)煮(zhu)熟晾干去皮和頭(tou)部(bu)后的部(bu)分。

2、海米：又稱蝦米。

3、蝦仁：所(suo)有水域中生長的鮮蝦去皮和(he)頭部(bu)后的部(bu)分。

4、蝦(xia)皮(pi)：捕撈(lao)海洋中生長的毛(mao)蝦(xia)煮熟晾(liang)干而成。