一、蝦米和蝦皮的區別是什么

1、蝦皮和蝦米的種類區別

首(shou)先從種(zhong)(zhong)類上(shang)講，蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)和蝦(xia)(xia)(xia)皮不是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)東西(xi)，蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)即干(gan)蝦(xia)(xia)(xia)仁，又名海米(mi)(mi)、金鉤、開洋，是(shi)(shi)用(yong)鷹(ying)爪蝦(xia)(xia)(xia)、脊(ji)尾白蝦(xia)(xia)(xia)、羊毛蝦(xia)(xia)(xia)和周氏(shi)新(xin)對蝦(xia)(xia)(xia)等加工的熟干(gan)品(pin)。蝦(xia)(xia)(xia)皮是(shi)(shi)毛蝦(xia)(xia)(xia)的干(gan)制品(pin)，有生干(gan)品(pin)和熟干(gan)品(pin)兩種(zhong)(zhong)。蝦(xia)(xia)(xia)皮體小、皮薄，干(gan)制后很薄使人感到只是(shi)(shi)一層皮。

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2、蝦皮和蝦米的外觀區別

蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)兩種(zhong)不(bu)同的(de)食物，所以在(zai)外(wai)觀上有很(hen)大(da)的(de)區(qu)別，大(da)家(jia)不(bu)要搞(gao)錯哦。蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)包含了(le)蝦(xia)(xia)的(de)整個身體部分。蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)完全不(bu)一(yi)樣的(de)，蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)去(qu)(qu)除了(le)頭部和(he)和(he)尾(wei)部。所以大(da)家(jia)在(zai)大(da)小上也能很(hen)清楚地(di)分辨出(chu)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)蝦(xia)(xia)米(mi)。告(gao)訴你們一(yi)個挑選蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)的(de)小竅(qiao)門，如果蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)呈(cheng)現金黃(huang)色，那(nei)么蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)一(yi)定(ding)是(shi)優質的(de)。在(zai)外(wai)觀上它們也有很(hen)大(da)的(de)區(qu)別，蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)去(qu)(qu)皮(pi)(pi)的(de)，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)是(shi)不(bu)去(qu)(qu)皮(pi)(pi)的(de)。

3、蝦皮和蝦米的營養價值區別

蝦皮和(he)蝦米(mi)(mi)富(fu)(fu)有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)，蝦皮和(he)蝦米(mi)(mi)作為海蝦類產(chan)品(pin)，他們會(hui)有(you)非(fei)(fei)常(chang)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)鈣含(han)量(liang)。雖然蝦皮和(he)蝦米(mi)(mi)只有(you)小小的(de)(de)一點點，但是它們的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)比許(xu)多黃魚，魚等肉(rou)之類產(chan)品(pin)含(han)量(liang)還要(yao)高。礦物(wu)質(zhi)含(han)量(liang)也是頂呱呱。身體虛弱的(de)(de)人，心(xin)臟活動不好的(de)(de)人可以選(xuan)用蝦米(mi)(mi)來補(bu)充營養，因為蝦米(mi)(mi)中有(you)非(fei)(fei)常(chang)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)鎂。

4、蝦皮和蝦米的吃法區別

蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)的(de)(de)吃(chi)法有(you)很大(da)的(de)(de)不同，因為蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)有(you)皮(pi)的(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)是(shi)沒有(you)皮(pi)的(de)(de)。這是(shi)因為蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)屬于不同類的(de)(de)海(hai)蝦(xia)(xia)(xia)產(chan)品，蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)是(shi)由比較小的(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)加(jia)工(gong)(gong)成的(de)(de)。加(jia)工(gong)(gong)好之后(hou)的(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)可(ke)(ke)以(yi)直接生吃(chi)的(de)(de)。說起(qi)(qi)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)可(ke)(ke)能很多(duo)人都(dou)不知(zhi)道它是(shi)什么產(chan)品，我(wo)們最常(chang)見的(de)(de)叫法是(shi)海(hai)米(mi)(mi)。提起(qi)(qi)海(hai)米(mi)(mi)大(da)家一(yi)定(ding)都(dou)知(zhi)道。所(suo)以(yi)下面的(de)(de)吃(chi)法有(you)很多(duo)，我(wo)們可(ke)(ke)以(yi)把(ba)它加(jia)工(gong)(gong)成很多(duo)的(de)(de)產(chan)品，也可(ke)(ke)以(yi)把(ba)它直接放到鍋里做湯。那(nei)樣的(de)(de)味道也是(shi)一(yi)絕哦。

二、蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別

1、蝦(xia)米：所有水域(yu)中生長的(de)蝦(xia)煮(zhu)熟晾干去皮(pi)和(he)頭部后的(de)部分(fen)。

2、海米：又稱蝦米。

3、蝦仁：所有水域中生長的(de)鮮蝦去皮和頭部后的(de)部分。

4、蝦皮(pi)：捕撈海洋中生(sheng)長(chang)的毛蝦煮熟晾干而成。