一、曬好的柿餅能放多久

柿(shi)(shi)餅的(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)時(shi)間大約在6個月至1年的(de)(de)時(shi)間不等，關(guan)鍵是(shi)(shi)看柿(shi)(shi)餅在制(zhi)(zhi)作的(de)(de)過程中(zhong)，是(shi)(shi)否嚴格的(de)(de)按照(zhao)步驟制(zhi)(zhi)作。而且(qie)還要(yao)(yao)看保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)環(huan)(huan)境，如(ru)果(guo)是(shi)(shi)適合(he)保(bao)(bao)存(cun)(cun)柿(shi)(shi)餅的(de)(de)環(huan)(huan)境，保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)時(shi)間就(jiu)會相對較長一(yi)些。比如(ru)，如(ru)果(guo)在干燥(zao)通風的(de)(de)地方(fang)，柿(shi)(shi)餅可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)(cun)較長的(de)(de)時(shi)間，但是(shi)(shi)如(ru)果(guo)在南方(fang)濕(shi)氣較大的(de)(de)地方(fang)，保(bao)(bao)存(cun)(cun)不當(dang)的(de)(de)話，柿(shi)(shi)餅也會很快就(jiu)腐爛掉。因(yin)此(ci)，想(xiang)要(yao)(yao)讓柿(shi)(shi)餅長時(shi)間的(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)，那(nei)么就(jiu)要(yao)(yao)注意制(zhi)(zhi)作的(de)(de)方(fang)法(fa)和保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)方(fang)式(shi)。

二、柿餅的保存方法

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

1、隔絕空氣保存

密(mi)封(feng)可以減少柿(shi)餅接觸(chu)空氣(qi)中細菌(jun)和水(shui)汽，從(cong)而緩解霉變(bian)的速度。密(mi)封(feng)的方(fang)法有：

①真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)，當然只(zhi)有(you)幾個的(de)柿(shi)餅用(yong)那種自封袋裝(zhuang)就可以了，把(ba)氣(qi)抽出來或者用(yong)手擠(ji)按出來大(da)部分的(de)空(kong)氣(qi)即可。

②用(yong)可(ke)以密封的盒子來(lai)裝(zhuang)，減少(shao)流動空氣(qi)帶來(lai)的污染。

③放入米(mi)缸中，米(mi)吸水能力超強，起到(dao)干燥(zao)和隔絕空氣的(de)作(zuo)用(yong)。

2、放在通風干燥陰涼的地方

如(ru)果嫌麻煩(fan)的(de)，起(qi)碼要放在通風(feng)干燥的(de)地方(fang)，這些地方(fang)比較難滋(zi)長細菌。那個(ge)地方(fang)最好也要陰涼低溫，因為柿餅怕熱，高溫太(tai)陽曝(pu)曬會讓其(qi)表面的(de)霜化劃掉，變得黏膩(ni)膩(ni)的(de)，最容易(yi)壞掉。

3、放冰箱保存

柿餅(bing)在寒冷的(de)地(di)(di)方(fang)比較好保(bao)管，不(bu)容易變質(zhi)，那(nei)么在南方(fang)，這種地(di)(di)方(fang)就是(shi)冰箱(xiang)了。如果是(shi)少數幾(ji)(ji)個柿餅(bing)的(de)話，用(yong)袋(dai)子裝著放進冰箱(xiang)即可，量(liang)稍微(wei)多點的(de)，可以用(yong)前(qian)面提到的(de)自(zi)封袋(dai)或者真空袋(dai)，冰凍起來也行，這樣的(de)話起碼能保(bao)存(cun)幾(ji)(ji)個月。

三、柿餅怎么保存不發霉

1、密封(feng)保(bao)存：密封(feng)是保(bao)存柿餅(bing)第一個條(tiao)件，剛制(zhi)成的(de)柿餅(bing)可以(yi)放(fang)入(ru)缸中或者密封(feng)的(de)盒子里，因為(wei)密封(feng)的(de)環境可以(yi)避免(mian)水汽或者其他的(de)細菌感染的(de)柿餅(bing)。使柿餅(bing)長(chang)時間都能夠保(bao)持同樣的(de)一個環境里面，從而有一個良好(hao)的(de)狀(zhuang)態。

2、通(tong)風干燥：密封好的柿餅要放在(zai)通(tong)風干燥的地方，最(zui)好就是將柿餅架(jia)起來放在(zai)高處，這樣(yang)就避免不小心水會滲透進去。

3、陰涼低溫(wen)：此外，還要避免(mian)受到(dao)陽(yang)光的(de)直射，要放在陰涼的(de)地方，也可以保證比較低的(de)溫(wen)度(du)。