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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先(xian)我們在選擇柿子的時候，應該選那種比(bi)較硬的柿子。

2、清洗干(gan)凈之后晾干(gan)水(shui)，接下來把(ba)柿子的皮削掉，放在(zai)滾燙的熱(re)水(shui)中燙燙這(zhe)樣(yang)以免產生細(xi)菌(jun)，柿子皮不(bu)要扔掉，曬干(gan)還有(you)別的用處。

3、接下來把柿(shi)子(zi)(zi)(zi)用一(yi)個(ge)繩子(zi)(zi)(zi)穿起來掛好，晾曬幾天(tian)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)就(jiu)會變扁，我們(men)可(ke)以觀察(cha)一(yi)下這(zhe)個(ge)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)的(de)軟(ruan)硬度。里面(mian)也差不多干的(de)時候(hou)就(jiu)可(ke)以了，不要(yao)曬得太干。

4、然后準備(bei)一(yi)(yi)個裝柿(shi)子的工(gong)具(ju)，在最底部(bu)鋪上一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)柿(shi)子皮(pi)，上面放上柿(shi)子，然后就這樣一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)柿(shi)子皮(pi)，一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)柿(shi)子給放好。

5、大概(gai)十天左右的時間就會(hui)長(chang)白霜那么這個柿餅就做好(hao)了，里面的果肉晶瑩(ying)剔透非常(chang)的好(hao)吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子(zi)餅能(neng)止(zhi)瀉

柿(shi)子餅(bing)(bing)具有(you)出色以的(de)止(zhi)瀉功效(xiao)，可以用于人(ren)類腹瀉和(he)(he)腸炎等疾病的(de)治療(liao)，另外柿(shi)子餅(bing)(bing)還有(you)一(yi)定的(de)殺蟲功效(xiao)，對蛔蟲和(he)(he)絳蟲等寄生蟲也有(you)不(bu)錯的(de)消除作(zuo)用。

2、柿子餅(bing)能止血

柿子(zi)餅有良好的止血(xue)作用，對人類(lei)的多種出血(xue)性疾(ji)病(bing)都有不錯的緩(huan)解和(he)治療(liao)功(gong)效，特(te)別是對咯血(xue)和(he)吐血(xue)以便血(xue)等(deng)疾(ji)病(bing)，治療(liao)作用明顯。在治療(liao)時(shi)可(ke)(ke)以把柿子(zi)餅加入蜂(feng)蜜(mi)一起煎制然后提煉(lian)成(cheng)丸，在需(xu)要的時(shi)候直接服用就(jiu)可(ke)(ke)以。

3、吃柿餅可以(yi)明目

柿(shi)餅能(neng)明目的(de)功效是(shi)因為其中所含(han)的(de)胡蘿卜(bu)素(su)和維生(sheng)素(su)A，人體每日適當的(de)攝入這類元素(su)對(dui)眼(yan)睛非常有益處，對(dui)于長(chang)期面對(dui)電腦(nao)工作的(de)白(bai)領來(lai)說，吃柿(shi)餅可以緩解眼(yan)睛疲勞，可以常備(bei)。

4、吃(chi)柿餅可以強健(jian)骨骼(ge)。

柿(shi)餅中富含的(de)多種礦物質元素都是(shi)骨(gu)(gu)骼的(de)重要組成，日(ri)常適(shi)當食用柿(shi)餅可以維持骨(gu)(gu)骼的(de)密度，防(fang)止骨(gu)(gu)質疏松的(de)發生，也非(fei)常適(shi)合骨(gu)(gu)骼正在發育的(de)人群。

5、柿子餅能快速補充血糖

人(ren)(ren)體血糖(tang)值(zhi)太低(di)會導致人(ren)(ren)容易暈倒，所(suo)以及時(shi)補充血糖(tang)很關鍵，柿餅(bing)就是個(ge)不錯(cuo)的選擇，因(yin)為柿餅(bing)所(suo)含碳(tan)水(shui)化合物比較高，食用后可以快速(su)回升人(ren)(ren)體的血糖(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿(shi)結石：柿(shi)子中含有(you)大量的(de)果膠成(cheng)分(fen)，食用之后會和(he)胃(wei)(wei)中的(de)胃(wei)(wei)酸(suan)反應，生成(cheng)沉淀(dian)，長(chang)期大量食用的(de)話會出現柿(shi)結石的(de)可(ke)能。

2、肥(fei)胖：柿餅(bing)中的含糖量高于60%，因(yin)此食用100克的柿餅(bing)就會攝(she)入60克以(yi)上(shang)的碳(tan)水化(hua)合物，食用過多會出現肥(fei)胖的情況(kuang)。

3、加重腎(shen)臟(zang)(zang)負擔(dan)：柿餅(bing)中含(han)有大量的鉀離(li)子，食用之后(hou)身體會代謝鉀離(li)子，大量食用之后(hou)腎(shen)臟(zang)(zang)負擔(dan)負擔(dan)加重，也會加重心臟(zang)(zang)的負擔(dan)。

4、抑制(zhi)鐵(tie)離子(zi)的(de)吸(xi)收：柿餅中含有大量(liang)的(de)鞣(rou)酸，鞣(rou)酸會(hui)抑制(zhi)人體對鐵(tie)離子(zi)的(de)吸(xi)收，因此(ci)長期食用(yong)會(hui)出現鐵(tie)離子(zi)攝(she)入減少，會(hui)增加缺鐵(tie)性貧血的(de)可能。