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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先我們在選擇柿子的時候，應該選那(nei)種比較硬的柿子。

2、清(qing)洗(xi)干(gan)凈之后晾(liang)干(gan)水(shui)，接(jie)下來把柿子的皮(pi)削(xue)掉，放在滾(gun)燙(tang)的熱水(shui)中(zhong)燙(tang)燙(tang)這樣以免產(chan)生(sheng)細菌，柿子皮(pi)不(bu)要扔掉，曬干(gan)還有別的用處。

3、接下來把柿子用(yong)一個繩子穿起來掛好，晾(liang)曬幾天柿子就會變扁，我們可以觀察一下這(zhe)個柿子的軟硬度。里面(mian)也差不(bu)多(duo)干的時候就可以了，不(bu)要曬得太干。

4、然(ran)后準備一(yi)個裝柿(shi)子(zi)(zi)的工(gong)具(ju)，在(zai)最底部(bu)鋪上一(yi)層柿(shi)子(zi)(zi)皮，上面放上柿(shi)子(zi)(zi)，然(ran)后就這(zhe)樣一(yi)層柿(shi)子(zi)(zi)皮，一(yi)層柿(shi)子(zi)(zi)給放好。

5、大概十天左右的(de)(de)時間(jian)就(jiu)會(hui)長(chang)白(bai)霜那么這個柿(shi)餅就(jiu)做好了，里面的(de)(de)果肉(rou)晶(jing)瑩(ying)剔(ti)透非常的(de)(de)好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子(zi)餅能止瀉

柿子(zi)餅(bing)具有(you)出色以的止瀉功效，可以用于(yu)人類腹(fu)瀉和腸炎等疾病的治療(liao)，另外柿子(zi)餅(bing)還(huan)有(you)一定的殺(sha)蟲(chong)功效，對蛔蟲(chong)和絳(jiang)蟲(chong)等寄生蟲(chong)也(ye)有(you)不錯(cuo)的消除作(zuo)用。

2、柿子餅能止血

柿子餅(bing)有良好(hao)的(de)(de)(de)止血(xue)作用，對人類的(de)(de)(de)多(duo)種出(chu)血(xue)性疾(ji)病(bing)都(dou)有不(bu)錯的(de)(de)(de)緩解(jie)和治療功效(xiao)，特別是對咯血(xue)和吐血(xue)以便(bian)血(xue)等疾(ji)病(bing)，治療作用明顯。在治療時可以把柿子餅(bing)加入蜂蜜(mi)一起煎制(zhi)然(ran)后提煉成丸，在需要的(de)(de)(de)時候直接服用就(jiu)可以。

3、吃(chi)柿餅可以(yi)明目

柿(shi)餅能明目的功效(xiao)是因為其(qi)中所含的胡(hu)蘿卜素(su)和維(wei)生(sheng)素(su)A，人體每(mei)日適當的攝入這類元素(su)對(dui)眼睛非常有益處，對(dui)于長期面對(dui)電腦工作(zuo)的白領(ling)來說，吃柿(shi)餅可以(yi)緩解(jie)眼睛疲勞，可以(yi)常備。

4、吃柿餅可以強健(jian)骨骼。

柿(shi)(shi)餅中(zhong)富含(han)的多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質元素都是骨(gu)骼(ge)的重要組成，日常(chang)適(shi)當食用(yong)柿(shi)(shi)餅可以維持骨(gu)骼(ge)的密度，防止骨(gu)質疏松的發(fa)生(sheng)，也(ye)非常(chang)適(shi)合骨(gu)骼(ge)正在發(fa)育的人(ren)群(qun)。

5、柿子餅能快速補(bu)充血糖

人(ren)體血(xue)糖值太(tai)低會導致人(ren)容易暈倒，所以及(ji)時補(bu)充血(xue)糖很關鍵，柿(shi)餅(bing)就(jiu)是個(ge)不錯的(de)選(xuan)擇(ze)，因為柿(shi)餅(bing)所含碳水化合物比(bi)較高，食用后可以快(kuai)速回升人(ren)體的(de)血(xue)糖。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿結石：柿子中含有大(da)量的果膠成(cheng)分(fen)，食用(yong)之(zhi)后會和胃中的胃酸(suan)反應，生成(cheng)沉淀，長(chang)期(qi)大(da)量食用(yong)的話會出現柿結石的可能。

2、肥(fei)胖(pang)：柿餅(bing)中的(de)含(han)糖量(liang)高于(yu)60%，因此(ci)食用100克的(de)柿餅(bing)就會攝入60克以上的(de)碳水化合物，食用過多(duo)會出現肥(fei)胖(pang)的(de)情(qing)況。

3、加重(zhong)腎臟負(fu)(fu)擔(dan)：柿餅中含有大量的(de)鉀(jia)離子，食用之(zhi)(zhi)后身體會(hui)代謝鉀(jia)離子，大量食用之(zhi)(zhi)后腎臟負(fu)(fu)擔(dan)負(fu)(fu)擔(dan)加重(zhong)，也會(hui)加重(zhong)心臟的(de)負(fu)(fu)擔(dan)。

4、抑(yi)制(zhi)(zhi)鐵(tie)離(li)子(zi)的吸收：柿餅(bing)中含有(you)大量的鞣酸(suan)，鞣酸(suan)會抑(yi)制(zhi)(zhi)人體對鐵(tie)離(li)子(zi)的吸收，因此長期食用會出現鐵(tie)離(li)子(zi)攝入減少，會增加(jia)缺(que)鐵(tie)性(xing)貧血的可能。