一、柿餅產地主要在哪個省

全國(guo)除了新疆、西(xi)藏和寧夏沒有種植，其(qi)他省市(shi)均有柿(shi)子樹的種植和柿(shi)餅(bing)加工的史料記載。所(suo)以要說(shuo)柿(shi)餅(bing)產(chan)地就比較(jiao)多了。這里挑選(xuan)一些(xie)比較(jiao)出名而且產(chan)量大的柿(shi)餅(bing)產(chan)地說(shuo)一下。

1、最大(da)的柿(shi)(shi)餅(bing)產地(di)是陜(shan)西，據(ju)有關資料(liao)顯(xian)示，陜(shan)西省每年(nian)加工的柿(shi)(shi)餅(bing)產量是120噸，其中富平縣作為(wei)最大(da)的柿(shi)(shi)餅(bing)產地(di)，產量占了70%多。

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2、出口海外的(de)柿餅產(chan)地是廣東信宜(yi)，種植柿子和(he)加工柿餅已經有了數百年的(de)歷史(shi)。如今信宜(yi)的(de)柿餅全部(bu)作為出口產(chan)品(pin)，少部(bu)分在國內銷售。

3、加(jia)工(gong)(gong)程序最(zui)多的柿(shi)餅(bing)(bing)產(chan)地(di)是(shi)浮山(shan)鎮，他們有著一(yi)(yi)套非常完整的柿(shi)餅(bing)(bing)加(jia)工(gong)(gong)流程，而(er)且特別繁瑣。但是(shi)應用(yong)這種加(jia)工(gong)(gong)方法做(zuo)出(chu)來(lai)的柿(shi)餅(bing)(bing)，口感和營(ying)養價值方面要略勝一(yi)(yi)籌。

4、最甜(tian)的柿(shi)(shi)餅產(chan)地是(shi)山西萬(wan)榮縣(xian)，用萬(wan)榮縣(xian)特有的小蜜桔柿(shi)(shi)子(zi)加工而成，個頭較小，但(dan)是(shi)非常甜(tian)。

二、柿餅好吃的產地有哪些

1、富平柿餅

陜西富(fu)平(ping)(ping)當(dang)地(di)的柿子非(fei)(fei)常多，不過能夠做出高品質(zhi)的富(fu)平(ping)(ping)柿餅的柿子還(huan)是要屬(shu)富(fu)平(ping)(ping)尖(jian)柿，由(you)于富(fu)平(ping)(ping)當(dang)地(di)的獨特(te)地(di)里環境(jing)造(zao)就了(le)富(fu)平(ping)(ping)尖(jian)柿的優良特(te)性。富(fu)平(ping)(ping)柿餅軟糯、個大、糖霜多、味道甜美、具有柿香(xiang)味等(deng)特(te)點，非(fei)(fei)常受(shou)市(shi)場歡迎。

2、廣西圓柿餅

廣(guang)西(xi)地區的(de)(de)(de)圓(yuan)柿(shi)(shi)餅(bing)是不錯的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)餅(bing)，廣(guang)西(xi)柿(shi)(shi)餅(bing)產(chan)地主要集中在樂平、恭城等地，最(zui)出名(ming)的(de)(de)(de)是恭城的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)餅(bing)廣(guang)西(xi)圓(yuan)柿(shi)(shi)餅(bing)形(xing)狀是扁圓(yuan)型，具有(you)個大(da)、肉質厚、味(wei)道軟糯甘(gan)甜等特(te)點。由于廣(guang)西(xi)地理環境問題(ti)，其糖(tang)分(fen)含量沒有(you)富平柿(shi)(shi)子的(de)(de)(de)糖(tang)分(fen)多，所以糖(tang)霜比(bi)較少。

3、浮山鎮柿餅

浮(fu)山鎮的坪洋、漢(han)塘柿餅(bing)制作(zuo)歷史悠久，當地村民都掌握(wo)一(yi)套完(wan)善的柿餅(bing)制作(zuo)技(ji)術。浮(fu)山鎮柿餅(bing)形狀為(wei)圓(yuan)扁，渾身雪白，果(guo)肉香甜，營養豐富，不但銷往全國各(ge)地，還遠銷東南亞一(yi)帶，供不應求。

4、曹州鏡面柿

曹州耿莊所產的柿餅風味最好，相傳耿莊柿(shi)餅制作已有上千年的(de)歷史(shi)，早(zao)在明代(dai)就(jiu)享譽全國，是進貢朝廷的(de)貢品。曹州柿(shi)餅橙(cheng)黃透明，霜(shuang)厚無核，入口成(cheng)漿，味醇甘甜(tian)，營養(yang)豐富，且耐存放(fang)，久不(bu)變質，歷來為柿(shi)餅中上品，深受消費者喜愛(ai)。