柿餅是用柿子人工干(gan)(gan)燥(zao)成的餅狀果(guo)干(gan)(gan)，又稱干(gan)(gan)柿、柿干(gan)(gan)，屬于干(gan)(gan)果(guo)類果(guo)脯，天然曬制而成。

最大的柿餅產地是陜西，據有關資料顯示，陜西省每年加工的柿餅產量是120噸，其中富平縣作為最大的柿餅產地，產量占了70%多。富平柿餅軟糯、個大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特點。還有，廣西圓柿餅、浮山鎮柿餅、曹州鏡面柿餅、廣東信宜柿餅等在市場上也比較受歡迎。詳細>>

柿餅的熱量是250大卡/100g，1個柿餅大約有124大卡，熱量比較高，含水量很低，糖分含量高，所以一天只吃一個柿餅，多吃很容易發胖的。詳細>>

每100克(ke)(ke)柿餅(bing)的可(ke)食部位(wei)含有熱量250千卡、蛋白(bai)質1.8克(ke)(ke)、脂肪0.2克(ke)(ke)、碳(tan)水化合物62.8克(ke)(ke)、膳(shan)食纖維(wei)2.6克(ke)(ke)、維(wei)生素(su)(su)A48微克(ke)(ke)、胡(hu)蘿卜素(su)(su)290微克(ke)(ke)、硫胺素(su)(su)0.01毫克(ke)(ke)、尼(ni)克(ke)(ke)酸0.5毫克(ke)(ke)、維(wei)生素(su)(su)E0.63毫克(ke)(ke)、鈣54毫克(ke)(ke)、磷55毫克(ke)(ke)、鉀339毫克(ke)(ke)、鈉6.4毫克(ke)(ke)、鎂21毫克(ke)(ke)、鐵2.7毫克(ke)(ke)、鋅0.23毫克(ke)(ke)、硒(xi)0.83微克(ke)(ke)、銅0.14毫克(ke)(ke)、錳(meng)0.31毫克(ke)(ke)。

柿(shi)餅具有(you)清熱、潤(run)腸、止血(xue)、降壓(ya)的作(zuo)用，對高血(xue)壓(ya)、大便秘結、痔(zhi)瘡等疾病有(you)良好的療效。

含有豐富的糖分，可以為(wei)人體(ti)提(ti)供熱量。

含有豐富的果膠，有良好的潤腸通便作用。詳細>>

柿餅治痔瘡嗎

由于柿餅含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成結石。與柿餅不能一起吃的食物還有甘薯、酸菜、鵝肉、酒等，會引發多種腸胃不適。詳細>>

柿(shi)餅(bing)宜在飯后(hou)(hou)1小時以(yi)后(hou)(hou)吃比較好(hao)。空(kong)腹情況下它們會(hui)在胃酸的作用(yong)下形(xing)成(cheng)大小不(bu)等(deng)的硬塊(kuai)，如果這些硬塊(kuai)不(bu)能(neng)通過幽門(men)到達小腸(chang)，就會(hui)滯留在胃中形(xing)成(cheng)胃柿(shi)石，因此空(kong)腹不(bu)吃柿(shi)餅(bing)。另(ling)外，柿(shi)餅(bing)熱量高，最(zui)好(hao)不(bu)要在晚上吃柿(shi)餅(bing)，會(hui)發胖。Maigoo小編建議，每天最(zui)多可以(yi)吃一個柿(shi)餅(bing)，多了無益。

買(mai)購健康編(bian)輯提醒，缺(que)鐵性(xing)貧(pin)血(xue)病人、糖(tang)尿病人、身患慢性(xing)胃炎(yan)的病人、體質虛寒、孕婦產后、及(ji)經期女性(xing)不宜食用(yong)柿(shi)餅。

柿餅吃多了可能引發柿結石、導致肥胖、腸胃不適拉肚子、加重腎臟負擔、增加缺鐵性貧血的可能。詳細>>

柿餅白霜：柿餅上(shang)的白(bai)(bai)霜是自然形成(cheng)的，看著像是一(yi)層白(bai)(bai)面，但并不(bu)會輕易(yi)地被(bei)抖落下來(lai)。

柿餅大小：在同(tong)等質量、同(tong)等干(gan)濕度的情況(kuang)下，個頭稍微(wei)大一些(xie)的柿(shi)餅屬于“發(fa)育完全”的柿(shi)子(zi)。

柿餅果蒂：自(zi)然形(xing)成的(de)柿餅(bing)，果(guo)(guo)蒂(di)和果(guo)(guo)肉會很緊地貼(tie)在一起，人工制劑浸泡(pao)過的(de)柿餅(bing)，其果(guo)(guo)蒂(di)就(jiu)會翹起來。

柿餅顏色：外表有一(yi)層(ceng)白(bai)霜且顏色發暗，而果肉(rou)呈現金(jin)黃色，這樣的(de)(de)才是好的(de)(de)柿(shi)餅(bing)。

柿餅軟硬：輕輕捏一下柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)，如(ru)果柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)堅硬捏不(bu)(bu)動，說明(ming)放置(zhi)時間過(guo)長，或者(zhe)是(shi)用未成熟的柿(shi)子做成的柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)；如(ru)果柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)太軟(ruan)，說明(ming)那(nei)是(shi)冷(leng)凍過(guo)的柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)，也(ye)不(bu)(bu)建(jian)議購買。

柿餅發霉和白霜區別

選那種比較硬的成熟柿子，清洗干凈之后晾干水，接下來把柿子的皮削掉，放在滾燙的熱水中燙燙，接下來把柿子用一個繩子穿起來掛好，選光照充足、空氣流通、清潔衛生的地方，晾曬8-10天柿子就會變扁。進行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內軟，回軟后沒有發汗現象，就可進行上霜，出霜才好。詳細>>

柿餅如何挑選柿子、做柿餅為什么要削皮

柿霜是怎么形成的、柿餅怎么才能出霜

柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等。柿餅真空包裝保存時間比較長，放在通風干燥的地方也能保存一段時間，最好是放冰箱保存，不容易變質。詳細>>

黃芩(qin)主要(yao)用(yong)種子繁殖，也可用(yong)扦插(cha)和(he)分根繁殖。黃芩(qin)喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地下部可忍受－30℃的(de)低溫(wen)；耐旱(han)怕凍，在排水不良或(huo)多雨地區種植，生長(chang)環境，生長(chang)不良，容易引(yin)起(qi)爛(lan)根。

黃(huang)(huang)芩主要(yao)用(yong)種(zhong)子繁殖(zhi)，也可(ke)用(yong)扦插和分根(gen)(gen)繁殖(zhi)。黃(huang)(huang)芩喜(xi)溫(wen)暖(nuan)，耐嚴寒，地(di)下部可(ke)忍受－30℃的低(di)溫(wen)；耐旱怕凍，在(zai)排水不(bu)良或多雨(yu)地(di)區種(zhong)植(zhi)，生(sheng)長環(huan)境(jing)，生(sheng)長不(bu)良，容(rong)易引起爛根(gen)(gen)。