一、柿餅的營養價值是什么

柿餅(bing)富含蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物、膳食纖維、維生素、鎂、鐵、鋅、銅等(deng)成分，是營(ying)養豐富的干(gan)貨之一。

1、含有豐富的(de)糖(tang)(tang)分(fen)：柿餅中含有多(duo)種糖(tang)(tang)分(fen)，分(fen)別(bie)有蔗糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)，這些(xie)糖(tang)(tang)分(fen)都可以為人(ren)體(ti)提供(gong)熱量(liang)，補充體(ti)內的(de)糖(tang)(tang)分(fen)需求。

2、含有(you)豐(feng)(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)：維(wei)生(sheng)素(su)(su)也是人體所必須的(de)物質之一(yi)，而且維(wei)生(sheng)素(su)(su)可(ke)以提(ti)高人體的(de)抵(di)抗力，還可(ke)以促進人體的(de)新陳(chen)代謝，因此可(ke)以改(gai)善皮(pi)膚。柿餅中維(wei)生(sheng)素(su)(su)非常豐(feng)(feng)富，特別是維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)含量(liang)，是水果(guo)中含量(liang)較高的(de)。此外，還有(you)胡蘿卜(bu)素(su)(su)等(deng)。

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3、含(han)有(you)豐富的(de)果膠：果膠是柿餅中所(suo)含(han)有(you)的(de)一種(zhong)較(jiao)為特殊的(de)物(wu)質，它是一種(zhong)水溶性的(de)膳食(shi)纖維，有(you)良好的(de)潤(run)腸通(tong)便(bian)作(zuo)用，對于(yu)糾正(zheng)便(bian)秘，保持腸道正(zheng)常菌群生長等(deng)有(you)很好的(de)作(zuo)用。

4、含(han)有(you)豐(feng)富的礦(kuang)(kuang)物質：柿餅里面的礦(kuang)(kuang)物質元素很豐(feng)富，而且礦(kuang)(kuang)物質元素是人體(ti)所必須的，但(dan)又無法自身提(ti)供的一種元素。因此(ci)，食用柿餅則可(ke)以(yi)作為人體(ti)礦(kuang)(kuang)物質元素的來(lai)源。柿餅含(han)有(you)的礦(kuang)(kuang)物質元素包括有(you)碘、鈣(gai)、磷、鐵(tie)等。

柿餅的營養成分分析

每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)柿餅的可食(shi)部位含有熱量250千卡、蛋白質1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪(fang)0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、碳水化合(he)物62.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、膳食(shi)纖維(wei)(wei)2.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)(wei)生素(su)A48微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜素(su)290微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硫胺(an)素(su)0.01毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、尼(ni)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)(wei)生素(su)E0.63毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣54毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷55毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀339毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉6.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂21毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵2.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅0.23毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒0.83微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.31毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

二、柿餅的功效與作用有哪些

柿(shi)餅(bing)具(ju)有(you)清熱、潤腸、止血(xue)、降壓的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，對高血(xue)壓、大(da)便秘結、痔瘡等(deng)疾病有(you)良好的(de)療(liao)效(xiao)。民間用(yong)柿(shi)子療(liao)疾的(de)吃法很多(duo)。生食柿(shi)子就有(you)潤肺祛痰、健脾(pi)、止咳、止血(xue)、解(jie)毒的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。如果發現高血(xue)壓患者有(you)中(zhong)風的(de)預(yu)兆(zhao)時，以鮮(xian)柿(shi)榨汁(zhi)(zhi)，每(mei)(mei)日用(yong)汁(zhi)(zhi)半杯(bei)，用(yong)米湯調服(fu)，即(ji)具(ju)急救之功(gong)效(xiao)。柿(shi)子還(huan)有(you)美容減肥的(de)特(te)效(xiao)，鮮(xian)柿(shi)加(jia)工成柿(shi)餅(bing)后，每(mei)(mei)天吃3～5個(ge)，則有(you)美容去斑的(de)奇效(xiao)。下面為大(da)家(jia)詳細介紹更(geng)多(duo)柿(shi)餅(bing)的(de)功(gong)效(xiao)與作(zuo)(zuo)用(yong)。

1、柿子餅能止瀉

柿子餅具有(you)出色以的(de)止瀉功效(xiao)，可以用于人類腹瀉和腸炎等疾病的(de)治療，另外(wai)柿子餅還有(you)一(yi)定的(de)殺(sha)蟲(chong)(chong)功效(xiao)，對(dui)蛔蟲(chong)(chong)和絳蟲(chong)(chong)等寄生蟲(chong)(chong)也有(you)不錯的(de)消除作用。

2、柿子餅能止血

柿(shi)子餅(bing)有良好的(de)止血(xue)作用，對(dui)人類的(de)多種出血(xue)性疾病都有不錯的(de)緩(huan)解和治療功效，特別(bie)是對(dui)咯血(xue)和吐血(xue)以便血(xue)等疾病，治療作用明顯。在治療時可以把柿(shi)子餅(bing)加入(ru)蜂蜜一(yi)起煎制然(ran)后提(ti)煉成丸，在需(xu)要的(de)時候直接服用就可以。

3、吃柿餅可以明目

柿(shi)餅能(neng)明目的(de)功效是因(yin)為(wei)其中所含(han)的(de)胡(hu)蘿卜素(su)(su)和(he)維生素(su)(su)A，人體每日(ri)適當的(de)攝入這類元(yuan)素(su)(su)對(dui)眼(yan)睛非常(chang)(chang)有益處，對(dui)于長期面(mian)對(dui)電腦工作(zuo)的(de)白領來說(shuo)，吃柿(shi)餅可(ke)(ke)以緩解眼(yan)睛疲(pi)勞(lao)，可(ke)(ke)以常(chang)(chang)備。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿(shi)餅(bing)中富含的(de)多種礦物(wu)質元素都是骨骼(ge)的(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成，日常適當食用柿(shi)餅(bing)可以維持骨骼(ge)的(de)密度(du)，防止骨質疏(shu)松的(de)發(fa)生，也(ye)非常適合骨骼(ge)正在(zai)發(fa)育的(de)人(ren)群。

5、柿子餅能快速補充血糖

人體血糖值太低會導致人容易暈倒，所以及時補充血糖很關鍵，柿餅就是個不錯的選擇，因為柿餅所含碳水化合物比較高，食用后可以(yi)快速(su)回升人體(ti)的血(xue)糖(tang)。