一、荊芥和九層塔是一種植物嗎

九(jiu)層(ceng)塔(ta)和荊(jing)芥其實兩種(zhong)不同(tong)(tong)的(de)植(zhi)物，荊(jing)芥雖然說跟九(jiu)層(ceng)塔(ta)長的(de)很(hen)相似，但是(shi)它們的(de)味道差別是(shi)非常大的(de)，兩種(zhong)屬于同(tong)(tong)科同(tong)(tong)屬不同(tong)(tong)種(zhong)的(de)植(zhi)物，作為調(diao)味品(pin)，因為味道的(de)不同(tong)(tong)，用法自然也不同(tong)(tong)。

荊芥和羅勒都屬(shu)于雙子葉植物綱、唇(chun)(chun)形目中的唇(chun)(chun)形科。兩種(zhong)植物之間雖然(ran)沒有(you)直接的基因關系，但是(shi)外表非常相似，而且兩種(zhong)植物也都是(shi)中藥材，藥性(xing)也基本一樣。

河南(nan)(nan)本身是荊芥的主(zhu)產地(di)之一，荊芥種(zhong)植的歷史悠久，分布廣(guang)泛(fan)。勒是從國(guo)外(wai)舶來的植物物種(zhong)，最早通過(guo)海路在我國(guo)廣(guang)東、福建(jian)等(deng)沿海城市(shi)種(zhong)植，南(nan)(nan)方俗稱為九層塔。

河南人喜(xi)歡用(yong)荊芥(jie)調味面條，而潮(chao)汕(shan)人則(ze)喜(xi)歡用(yong)九(jiu)層(ceng)塔。九(jiu)層(ceng)塔原(yuan)名叫羅(luo)勒，很多超市里掛(gua)牌上標的也是羅(luo)勒，當然了，不同的地方叫法也會不同，農村(cun)人則(ze)管它叫“金(jin)不換”。

二、羅勒和荊芥的區別有哪些

荊(jing)芥和九(jiu)層塔(ta)的枝葉(xie)不一樣(yang)，荊(jing)芥的葉(xie)子(zi)為三角心(xin)臟狀，九(jiu)層塔(ta)的葉(xie)子(zi)為卵圓形至長(chang)圓形。它們的花冠(guan)也(ye)不同，荊(jing)芥的花冠(guan)為白色，內外都有絨毛，而九(jiu)層塔(ta)的花冠(guan)為淡紫色。荊(jing)芥的味(wei)道也(ye)比九(jiu)層塔(ta)要(yao)濃烈一點。具(ju)體區別(bie)如(ru)下：

1、枝葉不同

荊芥和九(jiu)層(ceng)塔都(dou)是唇(chun)形(xing)科(ke)植物(wu)，但是它們是兩(liang)種(zhong)不(bu)同的(de)植物(wu)，荊芥的(de)葉(xie)子為(wei)三角心臟狀(zhuang)，葉(xie)面比較(jiao)光滑，葉(xie)柄的(de)顏色很淡，而九(jiu)層(ceng)塔的(de)葉(xie)子為(wei)卵(luan)圓(yuan)形(xing)至(zhi)長圓(yuan)形(xing)，它的(de)表(biao)面有絨(rong)毛，從枝葉(xie)上(shang)就可以區分出(chu)這(zhe)兩(liang)種(zhong)植物(wu)。

2、葉柄不同

成熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)羅勒(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉柄(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)比較深(shen)，是偏(pian)紫色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而且羅勒(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉柄(bing)是十分(fen)(fen)光(guang)滑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，沒有絨毛(mao)(mao)。荊芥(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉柄(bing)和葉片一(yi)樣是嫩綠色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是荊芥(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉柄(bing)上覆蓋著細細軟軟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)絨毛(mao)(mao)，除此之外，在荊芥(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉柄(bing)上還有著一(yi)些小小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白色(se)毛(mao)(mao)刺(ci)。從這(zhe)一(yi)點(dian)上我們就能很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)分(fen)(fen)羅勒(le)和荊芥(jie)。

3、花冠不同

荊(jing)(jing)芥和九層塔(ta)開的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)也不(bu)一樣，荊(jing)(jing)芥的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)冠(guan)顏色(se)為(wei)白色(se)，表面(mian)(mian)分布(bu)有(you)白色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)絨毛(mao)，里面(mian)(mian)也有(you)細小的(de)(de)(de)(de)(de)絨毛(mao)。而九層塔(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)冠(guan)顏色(se)為(wei)淡(dan)紫(zi)色(se)或者紫(zi)紅色(se)，表面(mian)(mian)有(you)一點點細小的(de)(de)(de)(de)(de)絨毛(mao)，而花(hua)冠(guan)里面(mian)(mian)是沒有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)也可以(yi)從花(hua)冠(guan)區分出它們。

4、味道不同

荊芥和九(jiu)層(ceng)塔的(de)(de)味(wei)道(dao)也(ye)是(shi)不一樣的(de)(de)，荊芥的(de)(de)味(wei)道(dao)會比(bi)較濃烈刺(ci)鼻，雖然不會對人體產生傷(shang)害，但(dan)是(shi)會讓人有點不舒服(fu)。而九(jiu)層(ceng)塔的(de)(de)香(xiang)味(wei)比(bi)較柔和，具有芳香(xiang)味(wei)，沒有刺(ci)激性。所(suo)以通過(guo)味(wei)道(dao)也(ye)可以區分出這兩(liang)種植物。