一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自制阿膠糕(gao)由于(yu)沒有(you)添(tian)(tian)加防腐(fu)劑(ji)等食(shi)品添(tian)(tian)加劑(ji)，保存(cun)(cun)時(shi)間(jian)會(hui)比較短，具體的保存(cun)(cun)時(shi)間(jian)與其(qi)保存(cun)(cun)方式有(you)關，如果直接放在常溫下(xia)保存(cun)(cun)，大概能(neng)放半個月到(dao)一(yi)個月左(zuo)右(you)；如果是(shi)放冰箱(xiang)冷(leng)藏，通常可(ke)以放一(yi)到(dao)兩個月；如果是(shi)冷(leng)凍保存(cun)(cun)，能(neng)保存(cun)(cun)半年，甚至更久。

2、購買的阿膠糕能放多久

購買的(de)阿(a)膠(jiao)糕(gao)保(bao)(bao)存(cun)時間會(hui)比自(zi)制阿(a)膠(jiao)糕(gao)要長，因為(wei)它添(tian)加了(le)防腐劑，并(bing)且(qie)通常(chang)是(shi)真空包(bao)裝的(de)，大大延長了(le)保(bao)(bao)質期，一般市面上購買的(de)阿(a)膠(jiao)糕(gao)在(zai)保(bao)(bao)存(cun)得當的(de)情況下，能(neng)(neng)存(cun)放12-18個(ge)月左(zuo)右，具體能(neng)(neng)保(bao)(bao)存(cun)多久還是(shi)要看包(bao)裝上的(de)說(shuo)明。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿膠(jiao)糕(gao)有一定的保質期(qi)，有時候阿膠(jiao)糕(gao)放的時間長了(le)，超(chao)過(guo)了(le)保質期(qi)，這種阿膠(jiao)糕(gao)還能吃嗎？

即食阿膠糕是有保(bao)質(zhi)期(qi)的，一般超過(guo)保(bao)質(zhi)期(qi)就不建議(yi)再(zai)吃(chi)了，保(bao)質(zhi)期(qi)是指的產品(pin)的最佳食用(yong)期(qi)，在(zai)這個時期(qi)內廠家(jia)可以保(bao)證食品(pin)的質(zhi)量，超過(guo)保(bao)質(zhi)期(qi)不一定不能吃(chi)，但為了安全著想，還是不要吃(chi)比較好(hao)，畢竟不知道它里(li)面是不是變(bian)質(zhi)了。

如果吃了過期的(de)阿膠糕，情況嚴重的(de)話(hua)可能會引起腹痛(tong)、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購(gou)買的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)有(you)保質(zhi)(zhi)期(qi)，但自己自制的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)又(you)沒(mei)有(you)保質(zhi)(zhi)期(qi)，不(bu)知(zhi)道(dao)(dao)它能(neng)放多長時間(jian)，怎么才能(neng)知(zhi)道(dao)(dao)它又(you)沒(mei)有(you)過期(qi)呢？過期(qi)變(bian)質(zhi)(zhi)的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)會(hui)表現出兩種特(te)征：

1、變軟黏連

正(zheng)常的(de)阿膠糕(gao)片片分明(ming)，吃起(qi)來香甜軟彈(dan)，而變質的(de)阿膠糕(gao)由于吸潮或受(shou)熱之后(hou)會發生軟化、溶化，粘(zhan)連在一起(qi)。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏色(se)(se)黑亮，可以(yi)看到里面明顯的輔料，但如果阿膠糕已經(jing)變(bian)質(zhi)了，那么它(ta)的表面顏色(se)(se)會變(bian)暗(an)，甚至可以(yi)看到明顯的霉點，聞起來氣味發臭。

如果(guo)自制的阿膠糕出現了(le)以上兩種情況，那(nei)么(me)就需要(yao)及時丟棄，不(bu)要(yao)再食用了(le)。