一、黑啤酒和普通啤酒哪個度數高容易醉

黑(hei)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)普通(tong)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)度(du)(du)(du)數由(you)釀(niang)造(zao)時間決定，度(du)(du)(du)數有高(gao)有低(di)。普通(tong)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以大(da)麥(mai)(mai)芽(ya)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花，水為(wei)主要原(yuan)料，經酵(jiao)母發酵(jiao)作用(yong)釀(niang)制而(er)成(cheng)的(de)飽含二氧化碳的(de)低(di)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。黑(hei)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，又叫濃色啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液一般(ban)為(wei)咖啡色或黑(hei)褐(he)色，原(yuan)麥(mai)(mai)芽(ya)汁(zhi)濃度(du)(du)(du)12至20度(du)(du)(du)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含量在4％以上，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液突出麥(mai)(mai)芽(ya)香(xiang)味(wei)(wei)和(he)麥(mai)(mai)芽(ya)焦香(xiang)味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)比(bi)較(jiao)醇厚，略(lve)帶(dai)甜味(wei)(wei)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花的(de)苦味(wei)(wei)不明顯。該(gai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主要選用(yong)焦麥(mai)(mai)芽(ya)，黑(hei)麥(mai)(mai)芽(ya)為(wei)原(yuan)料，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花的(de)用(yong)量較(jiao)少(shao)，采用(yong)長時間的(de)濃糖化工藝而(er)釀(niang)成(cheng)。

二、黑啤和普通啤酒的區別

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區別一：原材料不同

首先在兩者的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)上，黑(hei)啤酒(jiu)和普通啤酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)原(yuan)料(liao)是(shi)不相(xiang)同的(de)(de)(de)(de)，黑(hei)啤酒(jiu)使用的(de)(de)(de)(de)是(shi)成為烤黑(hei)狀態(tai)的(de)(de)(de)(de)麥芽(ya)，這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)麥芽(ya)經(jing)過125——200度(du)的(de)(de)(de)(de)高溫處理，整體(ti)呈現(xian)黑(hei)色(se)，而(er)且(qie)味(wei)道也(ye)呈焦糖的(de)(de)(de)(de)味(wei)道，苦味(wei)也(ye)比較重，釀成的(de)(de)(de)(de)啤酒(jiu)顏色(se)發黑(hei)，而(er)且(qie)口味(wei)也(ye)會更加的(de)(de)(de)(de)濃(nong)郁，就被稱為“黑(hei)啤”。而(er)普通的(de)(de)(de)(de)啤酒(jiu)則是(shi)采(cai)用的(de)(de)(de)(de)用80度(du)左右的(de)(de)(de)(de)熱風進行烘干的(de)(de)(de)(de)淡(dan)色(se)的(de)(de)(de)(de)麥芽(ya)為原(yuan)料(liao)，整體(ti)的(de)(de)(de)(de)液體(ti)的(de)(de)(de)(de)顏色(se)就會更淡(dan)一些(xie)，一般(ban)呈現(xian)出(chu)淡(dan)黃色(se)。

區別二：口感不同

普通(tong)啤(pi)(pi)酒的(de)口(kou)感(gan)(gan)比較(jiao)淡，但(dan)是酒精(jing)含(han)(han)量(liang)比較(jiao)低；而黑啤(pi)(pi)的(de)口(kou)感(gan)(gan)比較(jiao)濃郁，其入口(kou)的(de)時候(hou)比較(jiao)苦澀，但(dan)是喝進去之后就會(hui)感(gan)(gan)受到酒里(li)的(de)甜味(wei)。黑啤(pi)(pi)的(de)酒精(jing)含(han)(han)量(liang)比普通(tong)啤(pi)(pi)酒高一(yi)些。

區別三：價格不同

黑啤(pi)比普(pu)通(tong)啤(pi)酒貴一(yi)些(xie)，尤(you)其是(shi)(shi)進口的(de)德(de)國(guo)黑啤(pi)。雖然現在的(de)黑啤(pi)酒中(zhong)國(guo)有很多(duo)的(de)品牌(pai)在生產(chan)，但是(shi)(shi)絕(jue)大部分還是(shi)(shi)德(de)國(guo)進口，一(yi)般產(chan)品在德(de)國(guo)本地進行灌(guan)裝后運送到中(zhong)國(guo)，一(yi)般一(yi)箱(xiang)500ml*24瓶的(de)黑啤(pi)價(jia)格(ge)在120元—260元之(zhi)間，相(xiang)對于普(pu)通(tong)啤(pi)酒而言，黑啤(pi)價(jia)格(ge)是(shi)(shi)比較高(gao)的(de)。

區別四：營養價值不同

在營養價值上，黑啤酒相(xiang)對于其(qi)他的(de)啤(pi)酒，在營養價值上更(geng)高(gao)，黑(hei)(hei)(hei)啤(pi)富含(han)維生素(su)、氨基(ji)酸(suan)、低分子(zi)糖等(deng)營養成分，常喝黑(hei)(hei)(hei)啤(pi)可以起到開胃健脾、軟(ruan)化血(xue)管、消化利(li)尿、補血(xue)強力(li)等(deng)作用。而且黑(hei)(hei)(hei)啤(pi)酒中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)氨基(ji)酸(suan)的(de)量比(bi)其(qi)他的(de)啤(pi)酒中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)量要(yao)高(gao)好幾倍。相(xiang)應的(de)，黑(hei)(hei)(hei)啤(pi)酒的(de)熱量要(yao)比(bi)普(pu)(pu)通(tong)的(de)啤(pi)酒的(de)熱量要(yao)高(gao)一些。因此，德(de)國黑(hei)(hei)(hei)啤(pi)有(you)(you)“黑(hei)(hei)(hei)牛奶(nai)”的(de)美稱，而普(pu)(pu)通(tong)啤(pi)酒沒有(you)(you)。