一、植物角鯊烯是什么

角鯊(sha)(sha)(sha)烯是一(yi)種脂質不(bu)皂化物(wu)，常被(bei)作為保健品和護(hu)(hu)膚品的(de)(de)原料，主(zhu)要是從(cong)鯊(sha)(sha)(sha)魚體(ti)內提(ti)取(qu)的(de)(de)，不(bu)過隨著人們生態環境保護(hu)(hu)意識的(de)(de)增強(qiang)，加(jia)上深(shen)海鯊(sha)(sha)(sha)魚生產(chan)周(zhou)期長，繁殖(zhi)率低，從(cong)鯊(sha)(sha)(sha)魚提(ti)取(qu)角鯊(sha)(sha)(sha)烯已滿足不(bu)了需求，因此尋找其(qi)他可再(zai)生的(de)(de)資源(yuan)來替代(dai)來源(yuan)于(yu)鯊(sha)(sha)(sha)魚的(de)(de)角鯊(sha)(sha)(sha)烯就顯得尤為迫切，植(zhi)物(wu)角鯊(sha)(sha)(sha)烯就是其(qi)中的(de)(de)一(yi)種代(dai)替資源(yuan)。

植物(wu)(wu)(wu)角鯊(sha)烯(xi)是從植物(wu)(wu)(wu)，尤其是油(you)料(liao)植物(wu)(wu)(wu)中(zhong)的(de)脫臭(chou)餾出(chu)物(wu)(wu)(wu)（植物(wu)(wu)(wu)油(you)脂(zhi)精(jing)煉過(guo)程中(zhong)的(de)副產物(wu)(wu)(wu)）中(zhong)提取(qu)出(chu)來的(de)，角鯊(sha)烯(xi)大量富集在植物(wu)(wu)(wu)油(you)的(de)脫臭(chou)餾出(chu)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)，脫臭(chou)餾出(chu)物(wu)(wu)(wu)是提取(qu)植物(wu)(wu)(wu)角鯊(sha)烯(xi)的(de)理想原料(liao)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、含有角鯊烯的植物及其含量

角鯊(sha)(sha)烯(xi)(xi)首次發(fa)現是(shi)在(zai)深海鯊(sha)(sha)魚(yu)的(de)肝臟中，不過隨(sui)著鯊(sha)(sha)魚(yu)資(zi)源的(de)枯竭和角鯊(sha)(sha)烯(xi)(xi)市場的(de)擴大，光(guang)靠(kao)鯊(sha)(sha)魚(yu)已經無法(fa)滿足市場需(xu)求(qiu)了，因此開始轉向研究(jiu)含有角鯊(sha)(sha)烯(xi)(xi)營養物質的(de)其(qi)他替代資(zi)源，植(zhi)物角鯊(sha)(sha)烯(xi)(xi)是(shi)從植(zhi)物中提取(qu)出(chu)來的(de)，那么哪(na)些植(zhi)物含角鯊(sha)(sha)烯(xi)(xi)呢(ni)(ni)？植(zhi)物角鯊(sha)(sha)烯(xi)(xi)的(de)含量分別是(shi)多少(shao)呢(ni)(ni)？

1、橄欖：橄欖油(you)脫臭餾出(chu)物中角(jiao)鯊烯(xi)含量遠遠高于其他植物油(you)，約含有(you)383mg/100g的角(jiao)鯊烯(xi)，而且從橄欖油(you)的脫臭餾出(chu)物中提取角(jiao)鯊烯(xi)工藝簡單，成本低，已實(shi)現工業(ye)化生產(chan)。

2、米糠(kang)：米糠(kang)油是提取(qu)自大米米糠(kang)的植(zhi)物(wu)(wu)油，也含有(you)較多的角鯊烯營(ying)養物(wu)(wu)質，據測(ce)算約含有(you)332mg/100g，僅次(ci)于橄欖(lan)油。

3、玉米：玉米的角鯊(sha)烯含量就要低(di)很(hen)多了(le)，僅僅在28mg/100g左(zuo)右(you)。

4、花生：花生的脫(tuo)臭餾出(chu)物中含有27mg/100g的角(jiao)鯊(sha)烯(xi)成分。

5、油菜：油菜榨取(qu)的(de)菜籽(zi)油含有26mg/100g的(de)角鯊烯營(ying)養物質。

6、大(da)豆(dou)：每100g大(da)豆(dou)油含有12mg左(zuo)右的(de)角鯊烯含量。

7、葵花籽：葵花籽榨取的葵花籽油角鯊烯含量與大豆差不多(duo)。

8、山茶：山茶油含有的角鯊(sha)烯含量也(ye)是12mg/100g。

以上(shang)是一(yi)些主要含有角(jiao)鯊烯成(cheng)分較多的(de)植物，除此之外，棉籽、棕櫚、莧菜、羅漢果、菌株、微藻等(deng)也含有一(yi)定量的(de)角(jiao)鯊烯。