蜜汁雞翅的做法一

用料：雞翅中6個(ge)、姜末(mo)適量、蜂蜜a 1湯匙、醬油1湯匙、糖少量、鹽少量、蜂蜜b 2湯匙。

步驟：

1、雞(ji)翅中洗(xi)凈，瀝(li)去水，用牙簽扎上小洞(dong)洞(dong)，兩(liang)面都扎，方(fang)便入味。

2、取些許生姜剁(duo)碎，將汁(zhi)液(ye)擠在雞翅上面，碎末一同(tong)撒上。

3、淋上蜂蜜a。

4、加入(ru)糖(tang)、鹽、醬油，拌勻腌制。

5、覆蓋保鮮膜，腌(a)制3至4小時，入冰箱冷藏腌(a)制一(yi)夜(ye)更好。

6、將已腌制好的雞翅擺在烤盤(pan)上。

7、刷上蜂(feng)蜜(mi)b，如果蜂(feng)蜜(mi)不(bu)是很稠可以不(bu)加水(shui)，太稠的話，建議(yi)兌(dui)入(ru)半湯匙(chi)水(shui)。

8、烤箱190度預熱(re)好烤10分鐘。

9、待時間到后，取出雞翅，翻另一面，刷上蜂蜜。

10、繼續(xu)烤(kao)12至(zhi)15分鐘(zhong)。這個時間是根據(ju)雞翅(chi)的(de)大小和放的(de)密(mi)度來調整的(de)。

11、時間(jian)到(dao)，裝盤上桌(zhuo)。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克、泡姜50克、蔥(cong)段、姜片、辣椒醬(jiang)、紹酒、醬(jiang)油、蜂蜜、雞粉(fen)(fen)、淀粉(fen)(fen)適量。

步驟：

1、雞翅洗凈，從關節(jie)切開；泡姜(jiang)切片。

2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分(fen)鐘，取出抹(mo)干(gan)水分(fen)，涂上(shang)醬油(you)、蜂(feng)蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diao)味汁，腌(a)半小時。

3、將(jiang)雞翅放在(zai)熱油中炸至(zhi)金黃(huang)色，整齊碼放在(zai)盤中。

4、炒(chao)鍋上火，燒熱適量(liang)油，下泡姜炒(chao)出香味，加大半杯水(shui)，放雞粉、蜂(feng)蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水(shui)淀(dian)粉勾芡，燒開(kai)后淋(lin)于(yu)雞翅上即可(ke)。

注意事項：

腌(a)雞翅時(shi)最好(hao)能晾干；雞翅炸(zha)黃可(ke)以除(chu)去一些油份，吃起來不(bu)膩；任何非油性的辣椒(jiao)醬，如蒜茸辣椒(jiao)醬、剁辣椒(jiao)、糟辣椒(jiao)均(jun)可(ke)采(cai)用。

蜜汁雞翅的做法三

用料：雞翅適(shi)量、醬(jiang)油3大(da)勺(shao)、蒜1勺(shao)、洋蔥適(shi)量、蜂蜜2大(da)勺(shao)、江(jiang)米酒2大(da)勺(shao)、白砂糖(tang)1/2勺(shao)、姜(jiang)汁少(shao)(shao)(shao)許(xu)、五香粉(fen)(fen)少(shao)(shao)(shao)許(xu)、胡椒粉(fen)(fen)(白)少(shao)(shao)(shao)許(xu)、白芝麻(ma)適(shi)量。

步驟：

1、雞(ji)翅清洗干凈(jing)后戳幾個洞。

2、將(jiang)所(suo)有調料混合均(jun)勻后倒入(ru)雞翅中，腌制入(ru)味1小時以(yi)上。

3、洋(yang)蔥切條后(hou)鋪在墊了烘焙紙(zhi)的(de)烤盤(pan)上(shang)，放上(shang)雞翅。

4、烤(kao)箱預熱(re)200度烤(kao)10分鐘(zhong)至表面上色后(hou)拿出，刷上醬料。

5、翻面入烤箱續烤10分鐘(zhong)后(hou)再翻面，刷醬料，烤5分鐘(zhong)左右即可。

6、出爐(lu)撒上炒香后的白芝麻。

蜜汁雞翅的做法四

用料：雞中翅300克(ke)、蔥2根、姜片適量(liang)、料酒適量(liang)、醬油適量(liang)、蜂蜜適量(liang)、玉米淀(dian)粉適量(liang)、半個檸檬汁。

步驟：

1、將雞中(zhong)翅用流水沖洗干凈(jing)（在超市買處理好的），蔥切(qie)長段、生姜切(qie)片(pian)備用。

2、鍋內加水、蔥段、姜片燒沸。

3、放入雞翅煮10分鐘，撈出瀝干水(shui)待(dai)用(yong)。

4、將(jiang)醬油、蜂蜜(mi)、料酒、淀粉、檸(ning)檬汁(zhi)一起放入一個大碗(wan)中(zhong)調拌成味(wei)汁(zhi)。

5、將雞(ji)翅放(fang)入味汁碗中腌(a)半小時。

6、鍋中加油燒五(wu)成熱時(shi)(shi)放入雞翅小火炸至金黃色時(shi)(shi)撈出，擺盤。

7、另起一鍋加(jia)油燒熱(re)，下入(ru)姜片(pian)炒(chao)出香味(wei)。

8、加小許水，再倒(dao)入(ru)腌雞翅(chi)的調味(wei)汁，炒勻(yun)勾芡。

9、最后將芡汁淋(lin)到雞翅上即成。