一、干果機怎么做紅薯干
食材:紅薯5斤、芝麻一些、干果機1個。
步驟:
1、選紅薯(shu)(shu)(shu),紅薯(shu)(shu)(shu)有很(hen)多種類;紫(zi)薯(shu)(shu)(shu)、白薯(shu)(shu)(shu)、紅薯(shu)(shu)(shu)等很(hen)多品種,口(kou)感(gan)各不一樣。制(zhi)作紅薯(shu)(shu)(shu)干(gan)(gan)我們需要選水分多、煮起來(lai)軟軟的(de)、味甜的(de)品種;粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)的(de)紅薯(shu)(shu)(shu)做成紅薯(shu)(shu)(shu)干(gan)(gan)會特意硬,沒有嚼(jiao)勁!
2、選好紅(hong)薯后洗凈,放入鍋里煮(zhu)熟(shu)。水沒過紅(hong)薯,多煮(zhu)會(hui)把水煮(zhu)干(gan),熬(ao)出糖的感覺最佳!
3、待紅薯(shu)冷(leng)卻,用小(xiao)刀切開,不能太薄(bo),稍稍厚實一(yi)點,因為烘(hong)干(gan)后(hou)最很小(xiao)了(le),這(zhe)樣(yang)更有嚼勁(jing)和肉(rou)感!
4、喜歡吃芝麻(ma)的可以在切(qie)開的紅薯肉上(shang)撒上(shang)芝麻(ma);可加(jia)可不(bu)加(jia)!
5、把切好的紅薯一(yi)個個擺好到干(gan)(gan)果(guo)(guo)機內,干(gan)(gan)果(guo)(guo)機開(kai)到食品制作(zuo)的位置;當然干(gan)(gan)果(guo)(guo)機型(xing)號不(bu)一(yi)樣,操作(zuo)也(ye)不(bu)一(yi)樣,基本開(kai)到50度左右就差不(bu)多;偶爾翻一(yi)個面烘(hong)(hong)干(gan)(gan),感覺紅薯烘(hong)(hong)的半(ban)干(gan)(gan)的時候溫度降低(di)繼續慢(man)慢(man)烘(hong)(hong)直到OK!
二、干果機版地瓜干的做法
食材:地瓜適量、干果機一臺。
步驟:
1、地瓜(gua)去皮上(shang)鍋蒸熟。
2、切成截(jie)面一厘(li)米左右(you)長(chang)條,擺在烤網上。
3、放入(ru)干(gan)果(guo)機。
4、設置溫度80度,時間3小時。
5、機器開始工(gong)作了(le),會有(you)呼呼的風扇(shan)聲,不會太吵,可(ke)以(yi)接(jie)受的程度(du)。
6、烤的(de)時候可以(yi)隨時取出嘗嘗口感(gan)。
7、這個并(bing)不是完全烘干(gan)的程度,屬于外干(gan)內軟(ruan)的口感!
8、再也不(bu)用去買滿(man)是(shi)添加劑的(de)果(guo)干了(le),想吃什(shen)么,都交給干果(guo)機吧!
小(xiao)貼士:地瓜不要(yao)蒸太長時間,過(guo)于(yu)軟爛的話(hua),容易切碎!