一、干果機怎么做紅薯干
食材:紅薯5斤、芝麻一些、干果機1個。
步驟:
1、選紅(hong)(hong)薯(shu),紅(hong)(hong)薯(shu)有很(hen)多(duo)(duo)種類;紫薯(shu)、白(bai)薯(shu)、紅(hong)(hong)薯(shu)等很(hen)多(duo)(duo)品(pin)種,口感各不一(yi)樣(yang)。制作紅(hong)(hong)薯(shu)干我們需(xu)要(yao)選水分多(duo)(duo)、煮起(qi)來軟(ruan)軟(ruan)的、味甜的品(pin)種;粉粉的紅(hong)(hong)薯(shu)做(zuo)成紅(hong)(hong)薯(shu)干會特意硬,沒有嚼勁!
2、選(xuan)好紅(hong)(hong)薯后洗凈,放入鍋(guo)里(li)煮(zhu)熟(shu)。水沒過紅(hong)(hong)薯,多煮(zhu)會把(ba)水煮(zhu)干,熬出糖的感覺最(zui)佳(jia)!
3、待紅薯冷卻(que),用(yong)小刀切開,不能太薄,稍(shao)稍(shao)厚實一點(dian),因為烘(hong)干(gan)后最很小了(le),這樣更有嚼勁和(he)肉(rou)感(gan)!
4、喜(xi)歡吃芝麻的可以在切(qie)開的紅薯肉上(shang)撒上(shang)芝麻;可加可不(bu)加!
5、把切好(hao)的(de)(de)紅(hong)薯(shu)一(yi)個個擺好(hao)到(dao)干(gan)果(guo)機內,干(gan)果(guo)機開到(dao)食品制作(zuo)的(de)(de)位置(zhi);當然干(gan)果(guo)機型號不一(yi)樣(yang),操作(zuo)也不一(yi)樣(yang),基本開到(dao)50度(du)左右就(jiu)差不多;偶爾(er)翻一(yi)個面(mian)烘(hong)干(gan),感(gan)覺紅(hong)薯(shu)烘(hong)的(de)(de)半干(gan)的(de)(de)時候(hou)溫(wen)度(du)降低繼續慢(man)慢(man)烘(hong)直到(dao)OK!
二、干果機版地瓜干的做法
食材:地瓜適量、干果機一臺。
步驟:
1、地瓜(gua)去皮(pi)上(shang)鍋蒸熟。
2、切成截面一厘(li)米左右長條,擺(bai)在烤網上。
3、放入干果(guo)機。
4、設置溫度80度,時間(jian)3小時。
5、機(ji)器開始(shi)工作(zuo)了,會有呼呼的風扇聲,不會太(tai)吵,可以接受的程度。
6、烤(kao)的時候可以隨(sui)時取出嘗嘗口(kou)感。
7、這個(ge)并不是(shi)完全烘(hong)干的程度,屬于外(wai)干內軟的口感(gan)!
8、再也不用去買滿(man)是添加劑的(de)果(guo)干了(le),想吃什么,都交給干果(guo)機(ji)吧!
小貼士(shi):地瓜(gua)不要蒸太長時間(jian),過于軟爛的話,容易切碎!