一、平貝母與川貝母的區別
1.地域不同
川貝(bei)主產于四(si)川,分布于甘肅(su)、青海(hai)。平貝(bei)則(ze)是產于遼寧、吉(ji)林、黑龍(long)江,現(xian)東北各地有栽(zai)培(pei)。
2.生長條件不同
川貝(bei)喜歡溫暖潮(chao)濕的環境,同時對(dui)于肥(fei)力的要求比較高(gao),所以一(yi)般把(ba)它(ta)種植在排水性比較好,同時土壤肥(fei)沃(wo)的高(gao)山土壤中;平(ping)貝(bei)對(dui)于肥(fei)力的要求比較少(shao),因此它(ta)在貧(pin)瘠的土壤上也有分布,而它(ta)的生(sheng)長過程僅僅為兩個月(yue)左(zuo)右,所以平(ping)貝(bei)母在我國人工栽(zai)植的面積(ji)很大。
3.效果不同
川貝品質較佳,被奉為地道藥材,有(you)清熱(re)潤肺(fei),化痰止咳的(de)功(gong)(gong)效;平(ping)貝(bei)也有(you)川貝(bei)的(de)功(gong)(gong)效,但(dan)平(ping)貝(bei)的(de)功(gong)(gong)效比川貝(bei)的(de)功(gong)(gong)效要遜色(se)很多。
二、平貝母的功效與作用
平貝母圖片
1.清熱潤肺
平(ping)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)的鱗(lin)莖含貝(bei)(bei)(bei)母(mu)辛(xin)堿(jian)、西貝(bei)(bei)(bei)母(mu)堿(jian)、平(ping)貝(bei)(bei)(bei)堿(jian)甲(jia)、平(ping)貝(bei)(bei)(bei)堿(jian)乙(yi)、平(ping)貝(bei)(bei)(bei)堿(jian)丙(bing)及平(ping)貝(bei)(bei)(bei)堿(jian)甙(dai)等(deng)成分,這些(xie)成分均具有明顯(xian)的清熱、降血壓作用,因(yin)此適量食(shi)用平(ping)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)可(ke)以起到清熱潤(run)肺的功效。
2.化痰止咳
平貝母所含有(you)(you)的生物堿(jian)、總皂苷部(bu)分具有(you)(you)明(ming)(ming)顯(xian)的祛痰(tan)作(zuo)(zuo)用,總生物堿(jian)及(ji)非生物堿(jian)部(bu)分均有(you)(you)鎮咳(ke)作(zuo)(zuo)用,適量食用平貝母對支氣管平滑肌(ji)有(you)(you)明(ming)(ming)顯(xian)的松弛作(zuo)(zuo)用。能夠(gou)幫助我們緩(huan)解(jie)風熱咳(ke)嗽不適,對因咳(ke)嗽所引起的痰(tan)多也(ye)有(you)(you)緩(huan)解(jie)調(diao)理作(zuo)(zuo)用。
三、平貝母禁忌
1.嬰兒忌用
平(ping)(ping)貝(bei)母是(shi)(shi)(shi)大(da)家熟悉的(de)一種中藥材,對我們健康是(shi)(shi)(shi)有幫(bang)助的(de),但(dan)是(shi)(shi)(shi)平(ping)(ping)貝(bei)母也存在一定的(de)禁忌,首先我們要(yao)注意,由于(yu)(yu)嬰(ying)幼兒體內(nei)的(de)各(ge)種系統尚沒有完善,還屬于(yu)(yu)成長發育階(jie)段。而且這時(shi)候如果出現咳嗽就給寶(bao)寶(bao)們服用平(ping)(ping)貝(bei)母等藥物(wu),這樣的(de)做法對寶(bao)寶(bao)們傷害很大(da),而且還會影(ying)響寶(bao)寶(bao)們生(sheng)長發育。
2.孕婦慎用
平貝母有著很大(da)的(de)刺(ci)激性,會刺(ci)激體(ti)內寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)生長。另外,平貝母獨特的(de)刺(ci)激氣味,也會加重孕(yun)婦們的(de)孕(yun)吐現象,所以這樣反而不利于健康,所以孕(yun)婦最好不要吃平貝母。
3.脾胃虛寒者(zhe)慎用
平貝母(mu)(mu)是寒(han)性(xing)食物,對那些本就虛寒(han)的(de)人群的(de)健康是不利的(de),脾(pi)胃虛寒(han)者若長時(shi)間食用平貝母(mu)(mu),會加重脾(pi)胃虛寒(han)的(de)問題(ti)。
四、平貝母怎么吃
1.平(ping)貝母燉(dun)雪梨
第一步:雪花(hua)梨去皮洗(xi)凈后切(qie)小塊,去核,放入碗中(zhong)。
第(di)二(er)步:同時在碗中放(fang)入平貝母和(he)冰糖。
第三(san)步:在碗中(zhong)放入適量清水后,上蒸籠隔水蒸15分鐘(zhong)。
第四步:時(shi)間(jian)一到,拿出放涼后(hou)即可開(kai)吃。
2.冰(bing)糖平貝檸檬膏
第一步:將平貝放食物料理機內打成粉狀,與冰糖一齊放進燉盅內。
第二步(bu):新鮮檸檬(meng)洗(xi)凈(jing)控(kong)干水后切片(pian),放進燉盅內(nei)。
第三步:將燉盅(zhong)放(fang)進鍋里(li)隔(ge)水燉10小(xiao)時(shi)。
第四步:之后(hou)取出晾(liang)涼后(hou)放入罐中密封(feng)保存,食用時取出用熱水沖泡即可(ke)。
五、平貝母種植技術
1.選地整地
平(ping)貝(bei)母(mu)喜冷(leng)涼濕(shi)潤的(de)氣候,宜(yi)栽種(zhong)在肥沃疏松的(de)砂壤(rang)土(tu)內。選好地(di)后需要進行深翻處理,同時施入基(ji)肥,將基(ji)肥和土(tu)壤(rang)混合(he)均勻后,整形耙(pa)平(ping)做畦備用。
2.播種方法
在每年夏季6-7月時收獲鱗莖(jing),個頭大(da)的做藥,中小號(hao)做種,中號(hao)的在秋后(hou)在畦面上按(an)株行距1.5厘(li)米間距栽種,而(er)小號(hao)在畦面開(kai)溝,均(jun)勻(yun)的撒入溝內(nei)即可。
3.田間管理
除草:在(zai)早春出苗(miao)前要(yao)及時(shi)清理田(tian)間(jian),以利(li)出苗(miao),而(er)出苗(miao)后要(yao)及時(shi)松土除草,做到(dao)田(tian)間(jian)無草,促(cu)進幼(you)苗(miao)生長。
施肥:要想獲得高產和優產,施肥是必不(bu)可少的,在每年冬季開始(shi),要在畦面覆蓋一層(ceng)3厘米(mi)厚的腐熟農家肥,起到施肥和保溫(wen)防寒(han)的作用(yong)。
澆(jiao)(jiao)水(shui):在春夏干(gan)旱時要及時澆(jiao)(jiao)水(shui),保持土壤濕潤,以利出苗。
4.病蟲害防治
銹病:銹病一般在(zai)4月發(fa)(fa)作(zuo),發(fa)(fa)病后導(dao)致葉(xie)片穿孔,葉(xie)片枯黃,植(zhi)株(zhu)萎焉;防治方法為徹底清園,消滅雜草和(he)病殘株(zhu)。
菌(jun)核病:菌(jun)核病主要危害鱗莖(jing),發(fa)病時鱗莖(jing)出現黑斑,嚴重時導致(zhi)整個(ge)鱗莖(jing)發(fa)黑,地(di)上(shang)植(zhi)株(zhu)萎焉枯黃;防(fang)治方法為合理輪作,選(xuan)擇排水良好的地(di)塊種植(zhi),發(fa)病時要及時拔(ba)除病株(zhu),并對病穴撒施(shi)石(shi)灰消(xiao)毒。
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