一、平貝母與川貝母的區別

1.地域不同

川貝主(zhu)產于四川，分布于甘肅、青海。平貝則是產于遼寧、吉(ji)林、黑龍江，現東北各地有栽培。

2.生長(chang)條件(jian)不同

川貝(bei)(bei)喜歡溫暖潮濕(shi)的(de)(de)(de)環境，同時對(dui)于肥力的(de)(de)(de)要求比較(jiao)高，所(suo)以一般把它種(zhong)植在排(pai)水性(xing)比較(jiao)好(hao)，同時土壤(rang)肥沃的(de)(de)(de)高山(shan)土壤(rang)中；平貝(bei)(bei)對(dui)于肥力的(de)(de)(de)要求比較(jiao)少，因此它在貧瘠的(de)(de)(de)土壤(rang)上也有分布，而它的(de)(de)(de)生(sheng)長過程僅僅為兩個(ge)月左右，所(suo)以平貝(bei)(bei)母(mu)在我國人(ren)工栽(zai)植的(de)(de)(de)面積很(hen)大。

3.效果不同

川貝品質較佳，被奉為地道藥材，有(you)清熱(re)潤肺，化痰(tan)止咳的功(gong)(gong)效(xiao)；平貝也有(you)川(chuan)貝的功(gong)(gong)效(xiao)，但(dan)平貝的功(gong)(gong)效(xiao)比川(chuan)貝的功(gong)(gong)效(xiao)要遜色很多。

二、平貝母的功效與作用

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平貝母圖片

1.清熱潤肺

平(ping)(ping)貝(bei)母的(de)鱗莖含貝(bei)母辛堿(jian)(jian)、西貝(bei)母堿(jian)(jian)、平(ping)(ping)貝(bei)堿(jian)(jian)甲(jia)、平(ping)(ping)貝(bei)堿(jian)(jian)乙、平(ping)(ping)貝(bei)堿(jian)(jian)丙及(ji)平(ping)(ping)貝(bei)堿(jian)(jian)甙等成(cheng)分，這些成(cheng)分均具有明顯的(de)清熱、降血壓作用(yong)，因此適(shi)量食用(yong)平(ping)(ping)貝(bei)母可(ke)以起到清熱潤肺(fei)的(de)功效。

2.化痰止咳

平貝母所含有的(de)生(sheng)物(wu)堿(jian)、總皂苷(gan)部(bu)分具有明(ming)(ming)顯的(de)祛痰作(zuo)用(yong)(yong)，總生(sheng)物(wu)堿(jian)及非生(sheng)物(wu)堿(jian)部(bu)分均有鎮咳作(zuo)用(yong)(yong)，適量(liang)食用(yong)(yong)平貝母對支(zhi)氣管(guan)平滑肌有明(ming)(ming)顯的(de)松弛作(zuo)用(yong)(yong)。能夠幫助我們緩(huan)解風熱咳嗽(sou)不適，對因咳嗽(sou)所引起的(de)痰多也有緩(huan)解調理作(zuo)用(yong)(yong)。

三、平貝母禁忌

1.嬰兒忌用

平貝(bei)母(mu)是大(da)家熟悉(xi)的一種中藥材，對(dui)我(wo)們健康是有幫助的，但是平貝(bei)母(mu)也存(cun)在一定的禁忌，首先我(wo)們要(yao)注意，由于(yu)嬰幼兒(er)體內(nei)的各種系統尚(shang)沒有完善，還屬于(yu)成長發(fa)育階段(duan)。而且(qie)這時候如果出現咳嗽就給(gei)寶(bao)寶(bao)們服用平貝(bei)母(mu)等藥物，這樣(yang)的做法對(dui)寶(bao)寶(bao)們傷害很大(da)，而且(qie)還會(hui)影響(xiang)寶(bao)寶(bao)們生長發(fa)育。

2.孕婦慎用

平貝母有著很大的(de)刺(ci)(ci)(ci)激性，會(hui)刺(ci)(ci)(ci)激體內寶寶的(de)生長(chang)。另外，平貝母獨(du)特(te)的(de)刺(ci)(ci)(ci)激氣味，也(ye)會(hui)加重(zhong)孕(yun)婦們(men)的(de)孕(yun)吐現象，所以這樣(yang)反而不利于健康，所以孕(yun)婦最(zui)好不要(yao)吃平貝母。

3.脾胃虛寒者慎用

平(ping)貝母是(shi)寒性食物(wu)，對那(nei)些(xie)本就虛寒的(de)人群的(de)健康是(shi)不利的(de)，脾胃虛寒者若長(chang)時(shi)間(jian)食用平(ping)貝母，會加重脾胃虛寒的(de)問(wen)題。

四、平貝母怎么吃

1.平貝母燉(dun)雪梨

第一(yi)步：雪花梨去皮洗凈后切小(xiao)塊(kuai)，去核(he)，放入碗中。

第(di)二步：同時在碗中放(fang)入平貝(bei)母和冰糖。

第三步：在(zai)碗中放入適量(liang)清水(shui)后，上蒸籠隔水(shui)蒸15分鐘(zhong)。

第四(si)步：時(shi)間(jian)一到，拿出放涼后即(ji)可開吃。

2.冰糖(tang)平(ping)貝(bei)檸(ning)檬膏(gao)

第一步：將平貝放食物料理機內打成粉狀，與冰糖一齊放進燉盅內。

第(di)二步：新鮮檸檬洗凈控干水后(hou)切片，放進燉盅(zhong)內。

第三步：將燉盅(zhong)放進鍋里隔水(shui)燉10小(xiao)時。

第四步：之后取出晾(liang)涼后放入罐中密封保存(cun)，食用時(shi)取出用熱水(shui)沖泡即可。

五、平貝母種植技術

1.選地整地

平(ping)貝母(mu)喜(xi)冷涼濕潤的(de)氣候，宜栽種在肥沃疏(shu)松的(de)砂壤(rang)土內。選(xuan)好地后需要進行深翻處理，同(tong)時施入基(ji)肥，將基(ji)肥和土壤(rang)混合均勻后，整形耙平(ping)做畦備(bei)用。

2.播種方法

在(zai)每年夏季6-7月時收(shou)獲鱗莖，個頭(tou)大(da)的(de)做藥，中(zhong)小號(hao)(hao)做種，中(zhong)號(hao)(hao)的(de)在(zai)秋后在(zai)畦面上(shang)按株(zhu)行距1.5厘米(mi)間距栽種，而小號(hao)(hao)在(zai)畦面開溝(gou)，均(jun)勻的(de)撒入(ru)溝(gou)內即可。

3.田間管理

除(chu)草(cao)：在早春(chun)出(chu)苗前要(yao)及時清理田(tian)間(jian)，以利出(chu)苗，而出(chu)苗后要(yao)及時松(song)土除(chu)草(cao)，做到田(tian)間(jian)無(wu)草(cao)，促進幼苗生長。

施肥(fei)(fei)：要(yao)想獲(huo)得(de)高(gao)產(chan)和優產(chan)，施肥(fei)(fei)是必不可少的(de)(de)，在每年(nian)冬季開始，要(yao)在畦面覆(fu)蓋一層3厘(li)米厚的(de)(de)腐熟(shu)農家(jia)肥(fei)(fei)，起到(dao)施肥(fei)(fei)和保溫防寒的(de)(de)作(zuo)用。

澆水：在春夏干旱時(shi)要及時(shi)澆水，保持土壤濕潤，以利(li)出(chu)苗。

4.病蟲害防治

銹病(bing)：銹病(bing)一般(ban)在(zai)4月發(fa)作，發(fa)病(bing)后(hou)導致葉(xie)片(pian)穿孔，葉(xie)片(pian)枯(ku)黃，植株萎焉；防(fang)治方法為徹底清園，消滅雜草和病(bing)殘株。

菌核病：菌核病主要危害鱗莖(jing)(jing)，發病時(shi)鱗莖(jing)(jing)出(chu)現黑(hei)斑，嚴重時(shi)導(dao)致整(zheng)個鱗莖(jing)(jing)發黑(hei)，地上植株萎焉(yan)枯黃(huang)；防治(zhi)方法為合理輪作(zuo)，選(xuan)擇排水良好的地塊(kuai)種植，發病時(shi)要及時(shi)拔除病株，并(bing)對病穴撒施石灰消毒。