貝母的功效與作用有哪些

1、散結消癰

貝母具(ju)散結消癰的(de)(de)作用。無論川貝、浙貝，二者皆有清熱化痰，散結消癰的(de)(de)功效(xiao)，可(ke)用于治療痰火郁結多導致瘰疬之癥(zheng)，熱毒壅結所(suo)導致的(de)(de)瘡瘍、乳癰之癥(zheng)以(yi)及治療肺癰咯吐膿血(xue)、胸悶咳嗽之癥(zheng)，具(ju)有很好的(de)(de)療效(xiao)。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、清肺化痰

貝(bei)(bei)母還有清肺(fei)化痰(tan)(tan)的作用(yong)(yong)，尤其是川(chuan)貝(bei)(bei)母，川(chuan)貝(bei)(bei)母性寒(han)味味苦，可用(yong)(yong)于治療(liao)(liao)內傷久咳，燥咳，咳吐燥痰(tan)(tan)、熱(re)痰(tan)(tan)之癥(zheng)，效果很不(bu)錯。浙(zhe)貝(bei)(bei)母味苦，具有清化熱(re)痰(tan)(tan)，降泄(xie)肺(fei)氣(qi)的作用(yong)(yong)，多(duo)(duo)用(yong)(yong)來治療(liao)(liao)外(wai)感風熱(re)咳嗽及痰(tan)(tan)熱(re)郁肺(fei)所導(dao)致的咳嗽等(deng)癥(zheng)。不(bu)過要注意，若是因(yin)為體寒(han)引起(qi)的多(duo)(duo)痰(tan)(tan)，就(jiu)不(bu)能(neng)使用(yong)(yong)貝(bei)(bei)母來治療(liao)(liao)了，否則會加(jia)(jia)重體寒(han)、加(jia)(jia)重病情。

3、解毒消腫

土(tu)貝(bei)(bei)母(mu)為葫蘆科植物土(tu)貝(bei)(bei)母(mu)的(de)干燥塊莖(jing)，性(xing)味苦，具(ju)有解毒、散結、消腫的(de)作用，可適用于治療(liao)(liao)乳(ru)癰(yong)、瘰疬、痰核(he)等癥，具(ju)有很好(hao)的(de)療(liao)(liao)效(xiao)。

4、抗菌作用

貝(bei)母(mu)(mu)還有一定的(de)(de)(de)抗菌作用(yong)(yong)。有科學實驗(yan)表明，川貝(bei)母(mu)(mu)對于部分細(xi)菌，如(ru)大腸(chang)桿菌、金黃色葡(pu)萄球菌等的(de)(de)(de)分裂有明顯(xian)的(de)(de)(de)抑制作用(yong)(yong)，可以通過抑制細(xi)菌的(de)(de)(de)繁殖起(qi)到抗菌的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)。

5、止咳潤肺

貝母最常(chang)見的(de)功(gong)效(xiao)就是止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)潤(run)(run)肺(fei)(fei)。因為它(ta)性寒味苦，可以有(you)效(xiao)的(de)降低(di)肝火，從(cong)而起(qi)到止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)潤(run)(run)肺(fei)(fei)的(de)作用(yong)(yong)。而且，因為它(ta)含有(you)生物堿(jian)，可以直接(jie)作用(yong)(yong)于(yu)中(zhong)樞神(shen)經，通(tong)過抑制神(shen)經反射來止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)。因此(ci)，在許多感冒(mao)藥中(zhong)都(dou)含有(you)它(ta)的(de)成分。另外(wai)，如果(guo)將它(ta)和(he)連翹搭配使用(yong)(yong)，起(qi)到的(de)效(xiao)果(guo)會更好。

貝母怎么吃效果好

一、貝母蒸梨

1、準備材料

梨3個，貝母(mu)15克，黑(hei)糖3大湯匙。

2、做法

①梨(li)(li)洗凈后，在梨(li)(li)的(de)上1/4處橫著(zhu)切(qie)開，上部分做(zuo)蓋，將梨(li)(li)核(he)挖去，待用(yong)。

②將貝母搗碎成粉末，分別放(fang)入3個梨(li)中，上(shang)面撒上(shang)黑糖，蓋上(shang)梨(li)蓋。

③將貝(bei)母梨放入蒸鍋(guo)，用(yong)(yong)旺火蒸1小時取出，梨汁和(he)果實一(yi)齊食用(yong)(yong)。

二、貝母燉豬肺

1、準備材料

豬肺250克(ke)，雪梨，川貝母(mu)，冰糖。

2、做法

①將(jiang)豬肺(fei)切片，加清水，用手擠洗去泡沫。雪梨(li)去外(wai)皮，切成碎塊(kuai)。

②豬(zhu)肺、雪梨與川(chuan)貝母(mu)，一同放入(ru)(ru)沙鍋內，加入(ru)(ru)冰糖及清水適量，文火煮3小(xiao)時(shi)即可。

③每日1次(ci)，佐餐食用。

三、貝母甲魚

1、準備材料

甲魚500克(ke)，川貝母(mu)5克(ke)，黃(huang)酒5克(ke)，鹽3克(ke)，花椒2克(ke)，姜5克(ke)，大蔥(cong)8克(ke)。

2、做法

①將甲魚宰殺(sha)，洗凈。

②甲(jia)魚(yu)放入蒸(zheng)(zheng)缽中，加入雞湯(tang)，川貝母、鹽、料(liao)酒、花椒、姜、蔥，上蒸(zheng)(zheng)籠蒸(zheng)(zheng)1小時即成。

四、貝母海底椰燉豬骨湯

1、準備材料

豬骨500g、貝母10g、海底(di)椰(ye)干(gan)20g、雪梨干(gan)10g、無花果干(gan)10g、干(gan)蜜棗2顆。

2、做法

①所(suo)有材(cai)料準備(bei)好。

②豬骨(gu)灼(zhuo)水去血水。

③將除貝母外的材(cai)料洗(xi)凈。

④貝母用(yong)搟面杖(zhang)敲(qiao)碎，效用(yong)會(hui)發揮的更好。

⑤所有材料放入電子燉盅里，加適(shi)量冷(leng)水。

⑥可以另外(wai)加2顆干蜜棗。

⑦隔水燉3-4個小時(shi)，加適量鹽即可。

貝母不能和什么一起吃

生活中(zhong)很多的(de)(de)食(shi)(shi)物其實不管是外形還是特性(xing)都(dou)是差不多的(de)(de)，但是卻并不代表可以將兩(liang)種食(shi)(shi)物等同(tong)食(shi)(shi)用，因為它們有自己(ji)(ji)的(de)(de)一個特性(xing)，所以在食(shi)(shi)用的(de)(de)過程當中(zhong)，我們需要自己(ji)(ji)注意。貝母(mu)反烏頭、附子、草烏、畏秦艽、礬石(shi)、莽草，惡桃花，故不宜一同(tong)食(shi)(shi)用。

烏頭為毛茛科植(zhi)物(wu)，母根叫烏頭，為鎮痙劑，冶風(feng)庳，風(feng)濕神經痛，有(you)回陽(yang)、逐冷、祛風(feng)濕的作用。烏頭味(wei)苦，有(you)大熱，有(you)大毒(du)(du)，貝母和烏頭會(hui)發生反應，從而引起中(zhong)毒(du)(du)。

附(fu)子用于回陽救逆、補(bu)火助(zhu)陽，散寒止痛(tong)。附(fu)子的(de)藥性和(he)烏頭的(de)藥性差不多(duo)，都(dou)是味苦、大(da)熱、有大(da)毒(du)，貝母和(he)附(fu)子不可同(tong)時(shi)食用，醫生(sheng)在開藥的(de)過程中會避免這兩種要一起服用，以免發生(sheng)中毒(du)的(de)情(qing)況。

貝母(mu)服用(yong)期間忌(ji)食(shi)辛(xin)辣、油(you)膩食(shi)物。貝母(mu)是(shi)很清涼(liang)的(de)藥材，吃了之(zhi)(zhi)后盡量(liang)不要再喝菊花(hua)茶(cha)之(zhi)(zhi)類的(de)的(de)東(dong)西，也不要吃辣的(de)，和熱性的(de)食(shi)物，盡量(liang)吃的(de)清淡一點。