貝(bei)母(mu)(mu)為百(bai)合科貝(bei)母(mu)(mu)屬(shu)多年生(sheng)草本(ben)植物,其鱗莖(jing)供藥用,藥材(cai)“貝(bei)母(mu)(mu)”為本(ben)屬(shu)植物的干(gan)燥鱗莖(jing)。貝(bei)母(mu)(mu)因(yin)其形狀(zhuang)得名(ming),《本(ben)草經(jing)集注》說(shuo):“形似(si)聚貝(bei)子”,故(gu)名(ming)貝(bei)母(mu)(mu)。具有清熱化痰、潤肺止(zhi)咳的作用。
貝母(mu)是一種多年生的草本植物,它的鱗莖(jing)可以用作藥材(cai)使用。中藥貝母(mu)別(bie)名(ming)又叫做勤母(mu)、苦菜、苦花等。
貝母的種類有很多,我們比較常見的有川貝母、伊貝母(新疆貝母)、平貝母、浙貝母、鄂貝母 (湖北貝母)、皖貝母(又稱安徽貝母)等。【貝母和川貝有什么區別>>】
目前(qian)一致認為比(bi)較好的貝(bei)母(mu)是(shi)川(chuan)(chuan)貝(bei)母(mu),主要(yao)產自四(si)川(chuan)(chuan)、云(yun)南和西(xi)藏這幾(ji)個省(sheng)份。其次陜西(xi)省(sheng)太白縣的太白貝(bei)母(mu)也(ye)是(shi)比(bi)較有名(ming)的,在2013年4月份,被(bei)原國(guo)家質(zhi)檢總局批準為中國(guo)地理標志產品。
取原材料,除去雜質,洗凈,取出(chu),潤軟,切薄片。(摘錄自:《中(zhong)國藥(yao)典》)
貝(bei)母圖片
貝(bei)母的(de)(de)功效主要(yao)就是清熱化痰和潤肺止咳,而(er)川貝(bei)母還具有(you)解郁除煩、散(san)結消癰以及(ji)抗(kang)菌消炎的(de)(de)作(zuo)用(yong)。貝(bei)母可以直接煎煮后飲用(yong),也可以將其磨制成(cheng)(cheng)貝(bei)母粉后沖泡飲用(yong),這樣其有(you)效成(cheng)(cheng)分更易被(bei)人體(ti)吸(xi)收,而(er)且也更加方便。
貝(bei)母(mu)是一味無毒的(de)中藥材(cai),正常(chang)使用情況下(xia)對人體(ti)并不(bu)會造成毒副作(zuo)用,但(dan)若超(chao)劑(ji)量使用或是長期使用,對人體(ti)還(huan)是會有一定的(de)影響的(de)。
大量食用(yong)或長(chang)期(qi)使用(yong)貝母,會導致腸胃受到刺(ci)激,引(yin)起腸胃受涼,引(yin)發腹(fu)瀉、腹(fu)脹等不良癥(zheng)狀(zhuang)。
脾胃(wei)虛寒及寒痰(tan)、濕(shi)痰(tan)者慎服。
貝(bei)(bei)母的(de)種(zhong)類有(you)很多,不(bu)同種(zhong)類的(de)貝(bei)(bei)母價格差(cha)異也(ye)是(shi)(shi)很大(da)(da)的(de),像川貝(bei)(bei)的(de)價格就差(cha)不(bu)多是(shi)(shi)5-10元一克左右,而(er)功效略遜(xun)色的(de)平貝(bei)(bei)、伊(yi)貝(bei)(bei)母價格就要便宜多了(le)。大(da)(da)家可以根(gen)據醫生的(de)處方去購(gou)買(mai)(mai)藥材(cai)。Maigoo小編建(jian)議大(da)(da)家到正規的(de)藥房或網上藥店購(gou)買(mai)(mai),以免(mian)買(mai)(mai)到偽劣品。
做(zuo)法(fa):將梨子挖去梨核后(hou)放入貝(bei)母(mu)、冰(bing)糖,然后(hou)蓋(gai)好,用(yong)(yong)牙簽密(mi)封住(zhu),之(zhi)后(hou)入鍋蒸1小時(shi)左右,即可食用(yong)(yong)。
功(gong)效:將貝(bei)母同雪梨一起(qi)蒸煮后(hou)食用,能夠起(qi)到清肺、止(zhi)咳的功(gong)效,可以(yi)有效緩(huan)解風(feng)熱咳嗽不(bu)適。
做(zuo)法:將豬(zhu)(zhu)肺(fei)(fei)克(ke)切片,加清水,用手擠(ji)洗去(qu)泡(pao)沫;雪梨去(qu)外皮,切成碎塊(kuai);然(ran)后將處理好的豬(zhu)(zhu)肺(fei)(fei)、雪梨和貝(bei)母一起倒入砂鍋(guo)中,再加適(shi)量冰糖、清水,文火煲3小時(shi)即成。
功(gong)效:補肺養氣,鎮咳(ke)除痰。
做法:先把(ba)鷓鴣(gu)脫(tuo)毛(mao),開(kai)膛去(qu)內臟,光雞(ji)斬件,瘦肉(rou)切成粒,火腿切方粒,然后一同焯水去(qu)血(xue)污。把(ba)所有原材料裝(zhuang)入(ru)燉蠱,燉約4小時(shi)后,加少(shao)許雞(ji)精、味精、食鹽調味即可(ke)。
功效:此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。【貝母怎樣吃止咳效果好>>】
組成(cheng):貝(bei)母,瓜蔞(lou),花粉,茯苓,橘紅(hong)等。
用法:水煎服。
貝母瓜蔞(lou)散方歌(ge):貝母瓜蔞(lou)散茯苓,陳皮桔梗(geng)花粉(fen)增,咳嗽咽干痰(tan)難(nan)咯,潤燥(zao)化痰(tan)病自清。
功效:潤肺清熱,理氣化痰。
方劑出處: 《醫學(xue)心悟》
組(zu)成:地黃,麥冬,玄參,川貝母,白(bai)芍,牡丹皮,薄荷,甘(gan)草。
用法:口服(fu),水蜜(mi)(mi)丸一次(ci)6克,大蜜(mi)(mi)丸一次(ci)1丸,一日(ri)2次(ci)。
功(gong)效:養陰潤燥,清肺利咽。
執(zhi)行標準:《中華(hua)人民共和國藥典(dian)》
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中藥材貝母(mu)應(ying)置于干(gan)燥容器(qi)內(nei)進(jin)行保(bao)(bao)存(cun),保(bao)(bao)存(cun)時注意將(jiang)其放在(zai)通風(feng)干(gan)燥處,這樣可(ke)以起到防潮、防蛀的效(xiao)果。
貝母花(hua)圖片
貝(bei)母的栽培在(zai)6月上(shang)旬至中(zhong)旬進行(xing),先將(jiang)貝(bei)母鱗(lin)莖大(da)、中(zhong)、小分(fen)選,選好后按大(da)、中(zhong)、小分(fen)別栽種(zhong),栽種(zhong)方法(fa)為(wei)均勻撒播。
貝(bei)母喜冷涼濕(shi)潤的(de)環境條件,6月上旬貝(bei)母成熟后,天氣(qi)進入(ru)高(gao)溫期(qi),為(wei)了(le)貝(bei)母的(de)生長(chang)(chang),可(ke)選擇(ze)栽種(zhong)遮陰作用強,根系少,對貝(bei)母生長(chang)(chang)發育影(ying)響(xiang)小(xiao)的(de)作物為(wei)其遮陰,如大豆、蘇子等(deng)。
貝(bei)母出苗(miao)比雜草(cao)早,雜草(cao)后期生(sheng)長(chang)快,避免(mian)拔大(da)草(cao)影(ying)響貝(bei)母生(sheng)長(chang),在植株(zhu)成(cheng)熟死亡(wang)后,可淺(qian)鏟1次,以(yi)不(bu)傷鱗莖(jing)為準(zhun),一般貝(bei)母生(sheng)長(chang)期間拔2次草(cao)即可。
銹病:葉背、葉柄(bing)、莖基部出現(xian)許多褐(he)色孢子群,病重時貝(bei)母(mu)早期枯死。防治(zhi)方法是加強田間管理,及時清除地上(shang)殘株(zhu),發(fa)病前噴1000倍液(ye)甲基托布(bu)津+新高脂膜防治(zhi)。
灰霉病:葉綠葉尖出現水浸狀病斑,后期枯萎死亡,應噴500倍液的代森銨進行防治。【貝母種植注意事項>>】