植脂末奶茶做法一
1、首先準備個雪(xue)克(ke)杯和一把容量5g的量勺。
2、用5g量勺裝3平勺植脂末(一共15g),倒入雪克(ke)杯(bei)中(zhong)。
3、在雪克杯中倒(dao)入150ml紅茶水(shui)。
4、加入少量冰塊和適(shi)(shi)量果糖,甜度可根據個人喜好適(shi)(shi)當調節。
5、將雪克杯蓋(gai)上蓋(gai)子搖勻。
6、將搖勻的奶茶(cha)從雪克杯中倒在玻璃杯中。
7、放入幾塊(kuai)(kuai)冰塊(kuai)(kuai),口感更好。
8、插上吸管開始享受濃郁的奶茶啦。
植脂末奶茶做法二
準(zhun)備材料:奶精40克、果糖10毫(hao)升、珍珠(zhu)粉圓25克、紅茶200毫(hao)升、泡沫紅茶6克、粉圓珍珠(zhu)25克、開水(shui)200毫(hao)升、果糖5毫(hao)升、水(shui)2500毫(hao)升。
1、先做紅茶水(shui),準備(bei)紅茶和開水(shui)(水(shui)一(yi)定要剛燒開的),把開水(shui)倒入(ru)裝紅茶的杯中,燜2分(fen)鐘(zhong)即(ji)可,放(fang)置一(yi)旁備(bei)用。
2、現在開始煮珍珠(zhu),準備(bei)材料。把水(shui)倒入鍋內煮至大滾,水(shui)和粉圓(yuan)的比例是8:1。
3、水燒開之(zhi)后,珍珠(zhu)以緩慢的(de)方(fang)式(shi)倒入鍋(guo)內(nei),攪拌(ban)均勻,小火煮25分(fen)鐘(zhong),期間內(nei)要(yao)攪拌(ban)5-6次左(zuo)右。防(fang)止(zhi)黏鍋(guo)。
4、時間到(dao)后(hou)悶30分鐘。30分鐘后(hou)將珍珠倒入篩網(wang)用冷水沖洗(xi),瀝(li)干水分,加入果(guo)糖攪拌均勻,浸漬13分鐘左右口感最佳。放在一旁備用。
5、所(suo)有原料都準備好了,現在可以(yi)制作(zuo)珍珠奶茶,把紅(hong)茶過濾好。
6、按順序將奶精、果糖、紅茶水(shui)、倒入雪克壺中(zhong)。
7、將雪克壺扣在一(yi)起(qi),手(shou)拿住雪克壺上下搖晃10秒左右即可,讓(rang)所有原料融合在一(yi)起(qi)。
8、倒入杯中。
9、把珍(zhen)珠倒入杯中。
10、倒入300c熱水,攪拌均勻(yun),珍珠奶茶就做(zuo)好了。