一、植脂末的型號代表什么

植脂末的型號一(yi)般(ban)是(shi)品種與(yu)脂(zhi)肪(fang)含(han)量，字(zi)母表(biao)(biao)示(shi)品種（也(ye)可能包含(han)了質量區別），數字(zi)表(biao)(biao)示(shi)脂(zhi)肪(fang)含(han)量。一(yi)般(ban)各廠(chang)家都一(yi)樣(yang)，如50就是(shi)表(biao)(biao)示(shi)脂(zhi)肪(fang)含(han)量為(wei)50%，但每個(ge)廠(chang)家的字(zi)母含(han)義(yi)可能不一(yi)樣(yang)。

1、奶茶專用植脂末

代(dai)表型號：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90

脂肪含量(liang)：30%-35%之間

水分：≤4.0

細(xi)菌總數≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

建議(yi)每(mei)100ml水中(zhong)混(hun)合10g植脂末。

2、咖啡專用植脂末

代表型(xing)號：K40、K60、K60、K28

脂肪(fang)含量：28%-35%

水分：≤4.0

細菌總數(shu)≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

按照各(ge)人口(kou)味酌量加入。

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3、烘焙、冷飲、糖果專用植脂末

代表(biao)型號：B60，60A

脂(zhi)肪含量：30%-75%

水分：≤5.0

細菌總(zong)數(shu)≤10000cfu/g

大(da)腸桿菌≤30MPN/g

4、固體飲料專用植脂末

代(dai)表型號：K30

脂肪含量(liang)：20%-35%水分：≤4.0

細菌總(zong)數≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

根(gen)據各(ge)固體飲(yin)料的需求(qiu)酌量添加，提(ti)增風味(wei)，潤滑(hua)度。

二、植脂末t90和t50的區別

市場上常(chang)見的(de)植脂(zhi)(zhi)末型號有t50，t60，t90這些。先來解(jie)釋t，植脂(zhi)(zhi)末型號t代表脂(zhi)(zhi)肪含(han)量，在生產過程中(zhong)可按其標準生產低脂(zhi)(zhi)、中(zhong)脂(zhi)(zhi)、高(gao)脂(zhi)(zhi)產品。植脂(zhi)(zhi)末是伴(ban)隨著奶茶或者一些咖啡來進行(xing)食用的(de)。所以(yi)一般(ban)來說，這類的(de)食物脂(zhi)(zhi)肪含(han)量都是比較高(gao)的(de)，但是它所含(han)的(de)脂(zhi)(zhi)肪含(han)量是可以(yi)進行(xing)調整的(de)，所以(yi)在選購的(de)時候，需要自己進行(xing)選擇。

植脂末(mo)t90和(he)t50在稱呼上(shang)是(shi)沒(mei)(mei)有(you)多少區(qu)別的(de)(de)(de)，只(zhi)是(shi)口感上(shang)的(de)(de)(de)區(qu)別，比如(ru)說(shuo)t90更香濃一點(dian)，也(ye)就是(shi)說(shuo)，像(xiang)奶茶當中添加t90的(de)(de)(de)話，會使得(de)味(wei)道更加的(de)(de)(de)濃郁，功能(neng)和(he)外觀都是(shi)沒(mei)(mei)有(you)太大(da)(da)的(de)(de)(de)區(qu)別的(de)(de)(de)，所(suo)以大(da)(da)家在選擇奶精t90或者t50的(de)(de)(de)時候(hou)，可以根據自己(ji)的(de)(de)(de)口味(wei)喜好來(lai)進行選擇。

不過，植脂末對(dui)于我們的(de)身體健(jian)康沒(mei)有好處，會使得血(xue)液當中(zhong)的(de)低密度(du)子蛋白素增加，從而(er)引發(fa)一些血(xue)管或(huo)者(zhe)心臟病的(de)發(fa)生(sheng)，所以最(zui)好少(shao)吃一些，因為這也屬(shu)于一種添加劑，對(dui)身體健(jian)康不(bu)好。