一、植脂末的型號代表什么

植脂末的(de)型號一(yi)般(ban)是(shi)品種與脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)，字母表(biao)(biao)示品種（也可能(neng)包含(han)(han)了質(zhi)量(liang)區別），數字表(biao)(biao)示脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)。一(yi)般(ban)各廠(chang)家(jia)都一(yi)樣，如50就是(shi)表(biao)(biao)示脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)為50%，但每個廠(chang)家(jia)的(de)字母含(han)(han)義(yi)可能(neng)不一(yi)樣。

1、奶茶專用植脂末

代(dai)表型號：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90

脂肪含(han)量：30%-35%之間(jian)

水分：≤4.0

細菌總數≤10000cfu/g

大(da)腸桿菌≤30MPN/g

建議(yi)每100ml水中混合10g植脂末。

2、咖啡專用植脂末

代表(biao)型號：K40、K60、K60、K28

脂(zhi)肪含(han)量：28%-35%

水分：≤4.0

細菌總數≤10000cfu/g

大腸桿菌(jun)≤30MPN/g

按照各(ge)人口(kou)味(wei)酌(zhuo)量(liang)加入。

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3、烘焙、冷飲、糖果專用植脂末

代表型號：B60，60A

脂(zhi)肪含量：30%-75%

水分：≤5.0

細菌總數≤10000cfu/g

大腸(chang)桿菌≤30MPN/g

4、固體飲料專用植脂末

代表(biao)型號：K30

脂肪含量：20%-35%水分：≤4.0

細菌總數≤10000cfu/g

大(da)腸桿菌≤30MPN/g

根據各固體飲料的需求酌量添(tian)加(jia)，提增風味，潤滑度(du)。

二、植脂末t90和t50的區別

市場上常見的(de)(de)植(zhi)脂(zhi)末(mo)型(xing)號有t50，t60，t90這(zhe)些。先來(lai)解釋t，植(zhi)脂(zhi)末(mo)型(xing)號t代表脂(zhi)肪含量(liang)，在生(sheng)產(chan)過程(cheng)中可按其標(biao)準生(sheng)產(chan)低脂(zhi)、中脂(zhi)、高脂(zhi)產(chan)品。植(zhi)脂(zhi)末(mo)是(shi)伴隨著奶(nai)茶或者一些咖啡(fei)來(lai)進(jin)行(xing)食用的(de)(de)。所以一般來(lai)說(shuo)，這(zhe)類的(de)(de)食物脂(zhi)肪含量(liang)都是(shi)比較高的(de)(de)，但是(shi)它所含的(de)(de)脂(zhi)肪含量(liang)是(shi)可以進(jin)行(xing)調(diao)整的(de)(de)，所以在選(xuan)購(gou)的(de)(de)時候(hou)，需(xu)要自己進(jin)行(xing)選(xuan)擇。

植脂末(mo)t90和(he)t50在稱(cheng)呼上(shang)是沒有多少區(qu)(qu)別的(de)(de)，只(zhi)是口感上(shang)的(de)(de)區(qu)(qu)別，比如說(shuo)t90更香(xiang)濃一(yi)點，也就是說(shuo)，像(xiang)奶茶當中添加t90的(de)(de)話，會使得味道更加的(de)(de)濃郁，功(gong)能和(he)外觀都(dou)是沒有太大(da)的(de)(de)區(qu)(qu)別的(de)(de)，所(suo)以大(da)家在選擇奶精t90或(huo)者t50的(de)(de)時候(hou)，可以根(gen)據自(zi)己的(de)(de)口味喜好來(lai)進行選擇。

不過，植脂末對(dui)于(yu)我們(men)的身體健康(kang)沒有(you)好處，會使得血(xue)(xue)液當(dang)中的低密度子蛋白(bai)素增加，從而(er)引發(fa)一(yi)些血(xue)(xue)管(guan)或者心(xin)臟病的發(fa)生，所以(yi)最(zui)好少(shao)吃(chi)一(yi)些，因為這也屬于(yu)一(yi)種(zhong)添加劑，對(dui)身體健康(kang)不好。