一、芝麻怎么洗才干凈

1、小面盆里放入半盆芝麻，加水(shui)至(zhi)2/3盆(pen)，用(yong)手對芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)進行淘洗，芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)充分浸濕后，將(jiang)懸浮芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)撈(lao)至(zhi)鋪(pu)著紗布的洗菜籃里，在小(xiao)面(mian)盆(pen)中(zhong)再用(yong)手淘，再將(jiang)懸浮的芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)倒入洗菜藍中(zhong)，如此重(zhong)復幾趟(tang)即(ji)可。

2、清(qing)洗芝(zhi)麻(ma)(ma)采用普通方(fang)法(fa)比(bi)較麻(ma)(ma)煩(fan)，而比(bi)較便捷的方(fang)法(fa)是，將(jiang)芝(zhi)麻(ma)(ma)裝在小(xiao)布袋內(nei)（最好(hao)是用白紗布做的，即可以通過(guo)泥沙，但不(bu)能(neng)(neng)通過(guo)芝(zhi)麻(ma)(ma)），袋口對(dui)準水龍頭，水流不(bu)能(neng)(neng)太(tai)大(da)，一(yi)邊(bian)沖(chong)水，一(yi)邊(bian)用手揉搓，直至水清(qing)后，甩干水分，晾干，隨用隨取。

3、先(xian)放到(dao)盆里(li)用水(shui)(shui)(shui)洗，再(zai)(zai)放到(dao)漏網里(li)過水(shui)(shui)(shui)，充分過濾掉沙子(zi)。或者(zhe)先(xian)放到(dao)碗里(li)充分浸水(shui)(shui)(shui)，有些沙子(zi)沉到(dao)碗底。再(zai)(zai)把芝(zhi)麻全部(bu)倒入紗網，再(zai)(zai)過一遍水(shui)(shui)(shui)，之后晾干就(jiu)可以了(le)。

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二、芝麻怎么搗碎最快

需要準備：炒(chao)鍋、破碎機。

1、首(shou)先把黑芝(zhi)麻洗干(gan)凈后放(fang)到炒(chao)鍋(guo)中。

2、然后(hou)開大火烤(kao)干(gan)水分(fen)，這(zhe)時要翻動。

3、等到芝麻中的水(shui)分(fen)沒有了，這(zhe)時(shi)火(huo)就要放到中火(huo)了，要不停地翻動。

4、直到(dao)炒出香味，看到(dao)每(mei)一個芝麻都鼓鼓的了就可(ke)以了。

5、接下(xia)來把(ba)炒(chao)好的芝麻放到破碎機中(zhong)打(da)碎。

6、這樣芝麻碎就(jiu)制作好了。

三、芝麻發芽了怎么處理

芝麻發(fa)芽(ya)多是保(bao)存(cun)的環境太(tai)過潮濕導致的，受潮后外皮會(hui)變軟，會(hui)進入氧氣，慢(man)(man)慢(man)(man)發(fa)芽(ya)。注意發(fa)芽(ya)后的芝麻就(jiu)(jiu)不要再食用了，避免帶來不好的影響。后期保(bao)存(cun)的時候一(yi)定(ding)要放在通風好，且干燥(zao)的地方。光(guang)線好的時候還可經常拿(na)出去曬曬太(tai)陽，這(zhe)樣(yang)保(bao)存(cun)起來就(jiu)(jiu)不容易發(fa)芽(ya)了。