一、芝麻怎么洗才干凈

1、小面盆里放入半盆芝麻，加水至2/3盆，用(yong)手(shou)對(dui)芝(zhi)麻進行淘洗，芝(zhi)麻充分(fen)浸(jin)濕后，將(jiang)懸(xuan)浮(fu)芝(zhi)麻撈至鋪著紗布(bu)的洗菜籃里，在小面盆中再用(yong)手(shou)淘，再將(jiang)懸(xuan)浮(fu)的芝(zhi)麻倒入(ru)洗菜藍中，如(ru)此(ci)重復幾(ji)趟即可。

2、清洗芝麻(ma)采用(yong)(yong)普通方法比(bi)較麻(ma)煩，而比(bi)較便捷的方法是(shi)，將(jiang)芝麻(ma)裝在(zai)小布袋內（最好(hao)是(shi)用(yong)(yong)白(bai)紗布做的，即可以(yi)通過泥(ni)沙，但不(bu)能通過芝麻(ma)），袋口對準水龍(long)頭，水流不(bu)能太大(da)，一邊沖水，一邊用(yong)(yong)手揉(rou)搓(cuo)，直至水清后，甩干(gan)水分(fen)，晾干(gan)，隨用(yong)(yong)隨取。

3、先(xian)放到(dao)(dao)盆里用(yong)水(shui)(shui)洗(xi)，再放到(dao)(dao)漏網里過(guo)水(shui)(shui)，充(chong)分(fen)過(guo)濾(lv)掉沙子。或者先(xian)放到(dao)(dao)碗里充(chong)分(fen)浸水(shui)(shui)，有些沙子沉到(dao)(dao)碗底。再把芝(zhi)麻全部倒(dao)入紗網，再過(guo)一遍水(shui)(shui)，之后晾干就(jiu)可以了(le)。

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二、芝麻怎么搗碎最快

需要準備：炒(chao)鍋(guo)、破(po)碎(sui)機。

1、首先(xian)把黑芝麻洗干凈后(hou)放到炒鍋中。

2、然后開大(da)火烤干水分(fen)，這時要翻動。

3、等(deng)到芝(zhi)麻(ma)中的水分沒有(you)了，這時火就(jiu)要(yao)放到中火了，要(yao)不停(ting)地翻動。

4、直到炒(chao)出香味，看到每一個芝麻都(dou)鼓鼓的(de)了就可以(yi)了。

5、接下來(lai)把炒好的芝麻(ma)放到破碎機中打碎。

6、這樣(yang)芝麻碎就制作好(hao)了。

三、芝麻發芽了怎么處理

芝麻發(fa)芽(ya)(ya)多是(shi)保(bao)存(cun)的(de)(de)(de)環境(jing)太(tai)過潮濕(shi)導致的(de)(de)(de)，受潮后(hou)外皮會變軟，會進入氧氣，慢慢發(fa)芽(ya)(ya)。注意發(fa)芽(ya)(ya)后(hou)的(de)(de)(de)芝麻(ma)就不(bu)要再食用了，避免(mian)帶來不(bu)好的(de)(de)(de)影響。后(hou)期保(bao)存(cun)的(de)(de)(de)時(shi)候一定要放在通(tong)風(feng)好，且干燥的(de)(de)(de)地(di)方。光線好的(de)(de)(de)時(shi)候還可經常拿出去曬(shai)曬(shai)太(tai)陽(yang)，這(zhe)樣保(bao)存(cun)起來就不(bu)容(rong)易發(fa)芽(ya)(ya)了。