四葉參的簡介

四葉參的形態特征

多年生(sheng)蔓生(sheng)草本。根粗(cu)壯(zhuang)，倒卵狀(zhuang)紡錘形(xing)。莖(jing)攀緣細長，無(wu)毛，帶紫色，長可達1米(mi)。葉在莖(jing)上的(de)(de)互生(sheng)，細小;在枝的(de)(de)通(tong)常2～4片簇(cu)生(sheng)，或(huo)(huo)對生(sheng)狀(zhuang)或(huo)(huo)近于輪生(sheng)狀(zhuang)，長圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針形(xing)、披(pi)針形(xing)至橢圓(yuan)形(xing)，長3～10厘(li)(li)米(mi)，寬1.5～4厘(li)(li)米(mi)，先端尖，基部楔形(xing)，全緣，或(huo)(huo)稍有(you)疏(shu)生(sheng)的(de)(de)微波狀(zhuang)齒(chi)，兩面無(wu)毛，下面呈灰白(bai)色;有(you)短(duan)柄。花(hua)單生(sheng)或(huo)(huo)成對生(sheng)于枝頂;萼筒5裂(lie);裂(lie)片卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing);花(hua)冠外面乳(ru)白(bai)色，內面深紫色，鐘(zhong)形(xing)，淺5裂(lie)，先端反卷(juan)，有(you)網狀(zhuang)脈(mo)紋;雄蕊(rui)5，花(hua)絲與花(hua)藥幾等長;子房(fang)半下位，花(hua)柱(zhu)短(duan)，柱(zhu)頭3裂(lie)。蒴果圓(yuan)錐(zhui)形(xing)，有(you)宿(su)萼。花(hua)期8～10月(yue)。

四葉參的生境分布

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生于(yu)山(shan)(shan)(shan)坡、林(lin)練河谷兩(liang)邊等較陰濕的(de)地方。分布東北(bei)(bei)(bei)及河北(bei)(bei)(bei)、山(shan)(shan)(shan)西、山(shan)(shan)(shan)東、河南、安徽、江(jiang)西、湖北(bei)(bei)(bei)、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、福建(jian)、廣西等地。產黑龍江(jiang)、廣西、浙江(jiang)、江(jiang)西、福建(jian)等地。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野生品(pin)秋季(ji)白露挖采(cai)；栽(zai)培品(pin)于播種第二(er)年秋季(ji)采(cai)收，除去須根和根頭，洗(xi)凈，切段，曬干(gan)。

2、炮制方法

取(qu)原藥(yao)材，除(chu)去雜質及蘆頭，洗凈，悶潤，切厚片，干(gan)燥，篩去灰屑。

四葉(xie)參的功效(xiao)與作用

1、補充營養

四葉參平時(shi)可以(yi)當(dang)保健食(shi)材供人(ren)類(lei)食(shi)用(yong)，它(ta)能(neng)為(wei)人(ren)體補充(chong)豐(feng)富營(ying)養(yang)，這種(zhong)食(shi)材中含有(you)(you)豐(feng)富植入蛋(dan)白和多(duo)種(zhong)氨基酸，還有(you)(you)一些(xie)礦物質和維(wei)生(sheng)素，人(ren)們(men)使(shi)用(yong)它(ta)以(yi)后，能(neng)把這些(xie)營(ying)養(yang)盡快吸收和提(ti)高身體多(duo)器(qi)官功(gong)能(neng)，并能(neng)緩解體虛能(neng)讓人(ren)們(men)的身體素質明(ming)顯提(ti)高。

2、促進乳汁分泌

四葉(xie)參不(bu)但能(neng)(neng)滋補身體(ti)，還(huan)能(neng)(neng)促進乳汁分泌，它特別適(shi)合(he)那些產后的(de)女人服用，能(neng)(neng)讓女性產后身體(ti)盡(jin)快恢(hui)復健康，也能(neng)(neng)讓乳汁分泌量增加(jia)，能(neng)(neng)滿足嬰幼兒正(zheng)常的(de)需要，可防止(zhi)產生浮汁不(bu)足出(chu)現。

3、消腫解毒

四葉參還(huan)是一種(zhong)能(neng)消(xiao)腫(zhong)(zhong)解毒(du)的(de)中(zhong)藥(yao)材，他對人類皮膚出現了(le)紅腫(zhong)(zhong)疼痛(tong)和疔瘡腫(zhong)(zhong)毒(du)都有特別好的(de)治療作用，治療時可以(yi)把新鮮的(de)四葉參搗(dao)碎以(yi)后外用，能(neng)讓腫(zhong)(zhong)痛(tong)癥狀(zhuang)很快減輕，也(ye)能(neng)讓身體內的(de)毒(du)素盡快排出體外。

4、消腫排癰

四葉參是一種(zhong)能(neng)消腫排(pai)癰(yong)的(de)(de)中藥(yao)材，它對(dui)人(ren)類(lei)經常出現的(de)(de)乳癰(yong)和腸(chang)癰(yong)以及肺癰(yong)等(deng)癥都有特別明(ming)顯的(de)(de)治(zhi)療作用，在(zai)治(zhi)療的(de)(de)時候可以把它加清(qing)水(shui)煎煮后(hou)服(fu)用，也可以在(zai)醫生(sheng)指導下把它與(yu)其他中藥(yao)材搭配在(zai)一起(qi)服(fu)用。

四葉參(can)怎么(me)吃

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉參在收集以(yi)(yi)后(hou)保持新鮮狀態的(de)時候，可以(yi)(yi)當蔬(shu)菜供人們食(shi)用，人們把(ba)它洗凈切成絲狀以(yi)(yi)后(hou)放適(shi)量生抽和麻油，再加入適(shi)量食(shi)用鹽以(yi)(yi)及蒜泥調勻(yun)后(hou)腌(a)制10分鐘，然后(hou)就(jiu)能裝盤(pan)吃，它口感脆嫩滋(zi)味誘人特別好。

2、煎湯食用

四葉參還特別適合用來煎湯食用，人們用它煎湯的時候，需要(yao)把它洗凈以(yi)(yi)后切成(cheng)片狀，每次(ci)取(qu)10~20克，直(zhi)接(jie)放在干凈的砂鍋中，加入(ru)適量清水煎煮成(cheng)湯，煎好以(yi)(yi)后取(qu)出(chu)過濾，得(de)到的藥湯可直(zhi)接(jie)口服。

3、燉肉

四葉參還(huan)能(neng)和(he)多種肉類食(shi)材搭配在一起(qi)燉著吃(chi)，特(te)別是(shi)生活(huo)中常見(jian)的(de)豬瘦(shou)肉與四葉參就(jiu)是(shi)一對(dui)理想搭檔，把豬瘦(shou)肉500克(ke)洗凈以(yi)后(hou)切成片狀，直接(jie)放在湯鍋(guo)中再(zai)加入20克(ke)四葉參，最(zui)后(hou)放入適量清水加熱煮開一起(qi)燉熟，出鍋(guo)前加食(shi)用鹽調味(wei)。

四葉參的(de)做法

四葉參燉雞

主料：鮮四葉參(can)250克，雞(ji)半只(約500克)

調料：精鹽、蔥花、姜片(pian)2-3片(pian)(可放(fang)可不放(fang))。

注(zhu)意(yi)：不要放味精，放味精破壞味道，要喝(he)就喝(he)原(yuan)汁原(yuan)味

四葉參有(you)清味(wei)，姜(jiang)片可去清味(wei)，如不習慣可放姜(jiang)片去清味(wei)

做法：

1、將四葉參洗凈切片，四葉參皮(pi)較粗糙，如果嫌粗，可削皮(pi)再切片

2、把雞下沸(fei)水(shui)鍋(guo)焯(zhuo)去血水(shui)，撈(lao)出用清水(shui)洗凈。

3、如果雞(ji)老，可(ke)先將雞(ji)煮5成(cheng)熟，然后再加四(si)葉參(can)同燉。

4、在鍋(guo)內放雞、四葉參(can)和適量水，加入精鹽，武(wu)火(huo)燒沸后(hou)，改(gai)為文(wen)火(huo)燉燒，燉到肉爛(lan)參(can)熟，即可出鍋(guo)

5、將雞(ji)塊、四(si)葉參連同(tong)湯(tang)水(shui)裝入碗內，吃雞(ji)和四(si)葉參，喝湯(tang)。

四葉參燉豬蹄

主料(liao)：鮮(xian)四葉參(can)250克，豬蹄一只(zhi)

調料：精(jing)鹽、蔥花、姜片2-3片(可放可不放)。

注意：不要(yao)放味(wei)精(jing)，放味(wei)精(jing)破壞味(wei)道，要(yao)喝就喝原汁原味(wei)

四葉參有清味，姜片(pian)可去(qu)(qu)清味，如不習(xi)慣可放姜片(pian)去(qu)(qu)清味

本份量為孕婦一人(ren)份量，如果其他人(ren)同吃，則可(ke)適當再增(zeng)加四葉參和(he)豬(zhu)蹄份量

做法：

1、將四葉(xie)參洗凈(jing)切(qie)片，四葉(xie)參皮(pi)較粗糙(cao)，如果嫌粗，可(ke)削(xue)皮(pi)再切(qie)片

2、把(ba)豬(zhu)蹄(ti)洗凈剁(duo)塊。

4、在鍋內(nei)放豬(zhu)蹄，加水，可用高(gao)壓鍋燉，冒汽后(hou)燉3-5分鐘

5、然后關火，將高壓鍋冷卻，揭(jie)蓋(gai)，再(zai)放入四葉參，加入精鹽，燒沸冒(mao)汽后，改為(wei)文火燉燒10分鐘左右(you)，肉爛參熟，即(ji)可出鍋

5、將豬蹄(ti)、四(si)葉參連同湯水裝(zhuang)入(ru)碗內，吃豬蹄(ti)和四(si)葉參，再喝湯。

四葉參(can)能泡(pao)水喝嗎

四葉參是一(yi)種能(neng)補血(xue)通乳(ru)和清熱解毒的中藥材(cai)，平時它除了可(ke)以煎湯服用(yong)(yong)(yong)以外(wai)，也可(ke)以用(yong)(yong)(yong)來泡(pao)(pao)水喝(he)，但人(ren)們在用(yong)(yong)(yong)它泡(pao)(pao)水的時候，一(yi)定(ding)要注意用(yong)(yong)(yong)量(liang)，正常情況下每次用(yong)(yong)(yong)量(liang)不能(neng)超過10克，人(ren)們用(yong)(yong)(yong)它泡(pao)(pao)水喝(he)以后能(neng)吸(xi)收豐(feng)富營養也能(neng)讓它的保(bao)健功效得(de)到有(you)效發揮。

四葉參的副(fu)作用

1、四葉參雖然能供人(ren)類食(shi)用，但它是一種帶有毒(du)性的食(shi)材(cai)，人(ren)們在適量(liang)服用時(shi)副作用并不明顯，但人(ren)們過量(liang)服用四(si)葉三(san)就會出(chu)現明顯中毒(du)反應，容易讓人(ren)們出(chu)現惡心嘔(ou)吐或(huo)抽搐以及(ji)呼吸困難等多種不良癥狀，嚴(yan)重時(shi)食(shi)用者還會出(chu)現昏迷和瞳孔(kong)放大，這是必(bi)須進(jin)行必(bi)要的解毒(du)處(chu)理。

2、四(si)葉參對人(ren)類(lei)(lei)身體(ti)有一(yi)定(ding)滋(zi)養(yang)功效，也能(neng)(neng)為人(ren)體(ti)補(bu)充豐富營養(yang)，但它對人(ren)類(lei)(lei)腸(chang)胃(wei)也有一(yi)定(ding)刺激性(xing)，那些脾胃(wei)虛(xu)弱和腸(chang)胃(wei)功能(neng)(neng)不(bu)全(quan)的人(ren)在食用四(si)葉參以后會出(chu)現消化不(bu)良(liang)或者誘發消化功能(neng)(neng)紊(wen)亂，對人(ren)類(lei)(lei)消化系統健康十分不(bu)利。

什(shen)么人不(bu)能(neng)吃(chi)四(si)葉參

1、懷孕的女性

四(si)(si)(si)葉(xie)參(can)對人(ren)類身體(ti)有諸多好處，但(dan)它并不(bu)適合所(suo)有人(ren)，生活中那些已經懷孕(yun)的女性就不(bu)能吃(chi)四(si)(si)(si)葉(xie)參(can)，因為四(si)(si)(si)葉(xie)參(can)中還有的一些藥(yao)用成分(fen)會(hui)對女性子宮產(chan)生明顯刺激(ji)導致子宮收縮加快，容易讓孕(yun)婦出(chu)現胎動不(bu)安(an)，嚴重時(shi)還會(hui)誘發流產(chan)，對胎兒發育以及母體(ti)健康都十分(fen)不(bu)利。

2、容易過敏的人

四葉參中(zhong)還有多種人體正常代謝必需的(de)營養和一(yi)(yi)些(xie)天然(ran)藥用成分，這些(xie)成分中(zhong)有一(yi)(yi)些(xie)一(yi)(yi)些(xie)易(yi)過(guo)敏(min)物(wu)質(zhi)，那些(xie)經常出(chu)現過(guo)敏(min)或過(guo)敏(min)體質(zhi)的(de)人群在吸收這些(xie)物(wu)質(zhi)，很容易(yi)讓(rang)身體出(chu)現過(guo)敏(min)，會讓(rang)皮膚痛癢和丘(qiu)疹等(deng)不良癥狀高發(fa)(fa)，而且也(ye)不利于四順(shun)參保健功效的(de)發(fa)(fa)揮。