四葉參的簡介

四葉參的形態特征

多年生(sheng)(sheng)(sheng)蔓(man)生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)本。根粗壯，倒卵(luan)狀(zhuang)紡(fang)錘(chui)形(xing)。莖攀緣(yuan)細(xi)長(chang)，無(wu)毛，帶紫色(se)，長(chang)可達1米(mi)。葉在(zai)莖上的(de)互生(sheng)(sheng)(sheng)，細(xi)小;在(zai)枝的(de)通常2～4片簇生(sheng)(sheng)(sheng)，或(huo)對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)狀(zhuang)或(huo)近于輪(lun)生(sheng)(sheng)(sheng)狀(zhuang)，長(chang)圓狀(zhuang)披針形(xing)、披針形(xing)至(zhi)橢圓形(xing)，長(chang)3～10厘(li)米(mi)，寬1.5～4厘(li)米(mi)，先端尖，基部楔形(xing)，全緣(yuan)，或(huo)稍有(you)(you)疏生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)微波(bo)狀(zhuang)齒，兩面(mian)(mian)無(wu)毛，下面(mian)(mian)呈灰白色(se);有(you)(you)短柄。花單生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)成對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)于枝頂;萼筒(tong)5裂;裂片卵(luan)狀(zhuang)披針形(xing);花冠外面(mian)(mian)乳白色(se)，內面(mian)(mian)深紫色(se)，鐘形(xing)，淺5裂，先端反卷，有(you)(you)網(wang)狀(zhuang)脈紋;雄蕊(rui)5，花絲與花藥幾等長(chang);子房半下位，花柱短，柱頭3裂。蒴果圓錐形(xing)，有(you)(you)宿萼。花期8～10月。

四葉參的生境分布

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生(sheng)于山(shan)坡、林(lin)練(lian)河谷兩邊(bian)等(deng)較陰濕的地(di)方(fang)。分布(bu)東(dong)北(bei)及河北(bei)、山(shan)西、山(shan)東(dong)、河南、安徽、江西、湖(hu)北(bei)、江蘇(su)、浙江、福建、廣(guang)西等(deng)地(di)。產(chan)黑龍江、廣(guang)西、浙江、江西、福建等(deng)地(di)。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野生品(pin)秋(qiu)季白露(lu)挖采；栽培(pei)品(pin)于播種第二年秋(qiu)季采收，除(chu)去須根和(he)根頭，洗凈，切段，曬干。

2、炮制方法

取原藥材，除去雜質及蘆頭(tou)，洗凈，悶潤，切(qie)厚片，干燥，篩去灰屑。

四葉參的功(gong)效與作用(yong)

1、補充營養

四葉參平時可以當保健食(shi)(shi)材(cai)供人(ren)(ren)類食(shi)(shi)用，它能(neng)(neng)為人(ren)(ren)體補充(chong)豐富營養，這種(zhong)(zhong)食(shi)(shi)材(cai)中含有(you)豐富植入蛋(dan)白(bai)和多種(zhong)(zhong)氨(an)基酸，還(huan)有(you)一些礦物質和維生素，人(ren)(ren)們使用它以后，能(neng)(neng)把這些營養盡快吸收和提高(gao)身(shen)(shen)體多器(qi)官功能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)緩(huan)解(jie)體虛能(neng)(neng)讓人(ren)(ren)們的身(shen)(shen)體素質明顯(xian)提高(gao)。

2、促進乳汁分泌

四(si)葉參不(bu)但能滋補(bu)身(shen)體(ti)，還能促(cu)進(jin)乳汁分泌，它特別適合那些產(chan)(chan)后(hou)的(de)女人(ren)服(fu)用(yong)，能讓女性產(chan)(chan)后(hou)身(shen)體(ti)盡(jin)快恢復(fu)健康(kang)，也能讓乳汁分泌量增加，能滿(man)足嬰幼兒正常的(de)需要，可防止產(chan)(chan)生浮汁不(bu)足出現。

3、消腫解毒

四葉參還(huan)是一種能(neng)消腫(zhong)(zhong)解毒(du)的(de)中(zhong)藥材(cai)，他(ta)對人類皮膚出現(xian)了紅腫(zhong)(zhong)疼痛和(he)疔瘡腫(zhong)(zhong)毒(du)都有特別好(hao)的(de)治(zhi)療作用，治(zhi)療時(shi)可以把新鮮的(de)四葉參搗碎以后外用，能(neng)讓腫(zhong)(zhong)痛癥(zheng)狀很快減輕，也能(neng)讓身體(ti)內(nei)的(de)毒(du)素盡快排出體(ti)外。

4、消腫排癰

四葉參是(shi)一種能消腫排(pai)癰的(de)中藥材，它對人類經常(chang)出現的(de)乳癰和腸(chang)癰以及肺癰等癥都有特別明顯的(de)治療(liao)作用，在治療(liao)的(de)時(shi)候可(ke)以把它加清水(shui)煎煮后(hou)服用，也可(ke)以在醫生指導下把它與其(qi)他(ta)中藥材搭配在一起(qi)服用。

四葉(xie)參怎么(me)吃(chi)

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉(xie)參在收集以(yi)后(hou)保持新鮮狀(zhuang)態的時候，可(ke)以(yi)當蔬菜供人們食用(yong)，人們把(ba)它(ta)洗凈切成絲狀(zhuang)以(yi)后(hou)放適(shi)量(liang)生抽和(he)麻油，再加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)食用(yong)鹽以(yi)及蒜泥調勻后(hou)腌(a)制10分鐘，然后(hou)就能裝盤吃，它(ta)口(kou)感脆(cui)嫩滋味誘人特別(bie)好(hao)。

2、煎湯食用

四葉(xie)參還特別適合(he)用來煎(jian)湯(tang)食用，人們(men)用它煎(jian)湯(tang)的時候，需要把它洗凈(jing)以后(hou)切成片狀，每(mei)次取(qu)10~20克(ke)，直接放在干凈(jing)的砂鍋中，加入適量清水煎(jian)煮成湯(tang)，煎(jian)好以后(hou)取(qu)出(chu)過濾，得(de)到(dao)的藥湯(tang)可(ke)直接口服。

3、燉肉

四(si)葉(xie)參(can)還能(neng)和多種肉(rou)類食材搭配在一起燉著吃(chi)，特別是(shi)生活(huo)中常(chang)見的豬瘦(shou)肉(rou)與四(si)葉(xie)參(can)就是(shi)一對理想搭檔(dang)，把豬瘦(shou)肉(rou)500克洗凈以后切成片狀，直(zhi)接放(fang)在湯鍋中再(zai)加(jia)(jia)入20克四(si)葉(xie)參(can)，最后放(fang)入適量清水加(jia)(jia)熱煮(zhu)開(kai)一起燉熟，出鍋前加(jia)(jia)食用鹽調味。

四葉參的做法

四葉參燉雞

主料：鮮四葉參250克，雞半只(約500克)

調(diao)料：精(jing)鹽、蔥花(hua)、姜片2-3片(可放可不放)。

注(zhu)意：不要放味(wei)精，放味(wei)精破壞(huai)味(wei)道，要喝就喝原(yuan)汁原(yuan)味(wei)

四葉參有清味，姜(jiang)片可(ke)去清味，如(ru)不習慣可(ke)放姜(jiang)片去清味

做法：

1、將四(si)葉參洗凈切片(pian)，四(si)葉參皮較粗糙，如果嫌粗，可(ke)削皮再切片(pian)

2、把雞下沸水(shui)鍋(guo)焯去血水(shui)，撈出用清水(shui)洗凈。

3、如果(guo)雞(ji)老，可(ke)先將雞(ji)煮5成熟(shu)，然后再加四葉參同(tong)燉。

4、在鍋內放雞、四(si)葉參和(he)適量水，加入精(jing)鹽，武火燒沸后，改為(wei)文火燉燒，燉到肉爛參熟(shu)，即可出鍋

5、將(jiang)雞塊、四葉參連(lian)同(tong)湯水裝入碗(wan)內，吃雞和四葉參，喝湯。

四葉參燉豬蹄

主料：鮮四葉參250克，豬蹄一只

調料：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可(ke)放可(ke)不放)。

注意(yi)：不要放(fang)味精，放(fang)味精破壞味道(dao)，要喝(he)就喝(he)原(yuan)汁原(yuan)味

四(si)葉參(can)有清味(wei)，姜(jiang)片可(ke)(ke)去(qu)清味(wei)，如不習慣可(ke)(ke)放姜(jiang)片去(qu)清味(wei)

本份(fen)量(liang)(liang)為孕婦一人份(fen)量(liang)(liang)，如(ru)果其他人同吃(chi)，則(ze)可適當再增加四葉參和(he)豬蹄份(fen)量(liang)(liang)

做法：

1、將四葉參(can)洗凈切片(pian)，四葉參(can)皮(pi)較粗糙，如(ru)果嫌粗，可削皮(pi)再切片(pian)

2、把豬蹄洗(xi)凈剁(duo)塊。

4、在鍋(guo)內放豬蹄，加水，可用高壓鍋(guo)燉，冒汽后燉3-5分鐘

5、然(ran)后關火(huo)，將高壓鍋冷卻，揭(jie)蓋，再放入四葉參(can)，加(jia)入精鹽，燒沸冒汽后，改為文火(huo)燉燒10分鐘(zhong)左(zuo)右，肉爛(lan)參(can)熟，即可出(chu)鍋

5、將豬(zhu)蹄(ti)、四葉參連(lian)同湯水裝入碗內，吃豬(zhu)蹄(ti)和四葉參，再喝湯。

四葉參(can)能泡水喝(he)嗎

四葉參是一(yi)(yi)種能(neng)(neng)補血通(tong)乳和清(qing)熱解毒的中藥材，平時它(ta)除了(le)可以(yi)煎湯(tang)服(fu)用以(yi)外，也可以(yi)用來泡水(shui)(shui)喝，但(dan)人(ren)們在用它(ta)泡水(shui)(shui)的時候，一(yi)(yi)定要注(zhu)意用量，正(zheng)常情況下(xia)每次用量不能(neng)(neng)超過(guo)10克，人(ren)們用它(ta)泡水(shui)(shui)喝以(yi)后能(neng)(neng)吸收豐富營養(yang)也能(neng)(neng)讓它(ta)的保健(jian)功效(xiao)得(de)到有效(xiao)發揮(hui)。

四葉參的副(fu)作用

1、四葉參雖然能供(gong)人類食(shi)用，但(dan)它是一種帶(dai)有毒性的食(shi)材，人們在適量服(fu)用時(shi)副(fu)作用并不明(ming)顯，但(dan)人們過量服(fu)用四(si)葉(xie)三就會出現明(ming)顯中毒反應，容易讓人們出現惡心嘔吐或(huo)抽搐(chu)以及呼吸困難等(deng)多種不良癥狀(zhuang)，嚴重時(shi)食(shi)用者還(huan)會出現昏(hun)迷和(he)瞳孔(kong)放大，這是必須進行必要(yao)的解毒處(chu)理。

2、四葉參對(dui)人類(lei)(lei)身體有(you)一(yi)定(ding)滋養(yang)功效，也能(neng)為(wei)人體補(bu)充豐富營養(yang)，但它對(dui)人類(lei)(lei)腸胃也有(you)一(yi)定(ding)刺激性，那些脾胃虛(xu)弱和腸胃功能(neng)不(bu)全的人在食(shi)用(yong)四葉參以后會出現消化不(bu)良或者誘發消化功能(neng)紊亂，對(dui)人類(lei)(lei)消化系統健康十分(fen)不(bu)利。

什么人(ren)不能吃四葉(xie)參

1、懷孕的女性

四葉參對人(ren)類身體有諸多(duo)好處，但它并不(bu)(bu)適合所有人(ren)，生活中那些已經懷孕的女(nv)性就不(bu)(bu)能吃四葉參，因為四葉參中還(huan)有的一些藥用(yong)成分(fen)會對女(nv)性子宮(gong)產(chan)生明顯刺激導致子宮(gong)收縮加快，容(rong)易(yi)讓孕婦出現胎動不(bu)(bu)安(an)，嚴重時還(huan)會誘(you)發流產(chan)，對胎兒發育以及母(mu)體健(jian)康都十分(fen)不(bu)(bu)利。

2、容易過敏的人

四(si)葉參(can)中還(huan)有多種(zhong)人體正常代謝(xie)必(bi)需的營養(yang)和一些(xie)天然藥用成(cheng)分(fen)，這些(xie)成(cheng)分(fen)中有一些(xie)一些(xie)易過敏物(wu)質(zhi)，那些(xie)經常出(chu)現過敏或過敏體質(zhi)的人群在吸收(shou)這些(xie)物(wu)質(zhi)，很容易讓身體出(chu)現過敏，會(hui)讓皮膚痛癢和丘疹等不良癥狀高發，而且也不利于四(si)順參(can)保健(jian)功效(xiao)的發揮(hui)。