一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的主角(jiao)永遠都是“酒”，可以選(xuan)擇的酒的品類眾(zhong)多，主要有以下幾(ji)種：

1、啤酒

日系啤(pi)酒的(de)味道偏淡，酒精(jing)度也(ye)不是很高，作(zuo)為“開場酒”很合(he)適(shi)；除了瓶(ping)啤(pi)以(yi)外，日本的(de)居(ju)酒屋往(wang)往(wang)會提供“生(sheng)啤(pi)”，即(ji)未經(jing)加(jia)熱殺(sha)菌(jun)的(de)啤(pi)酒，比較(jiao)新(xin)鮮，口感也(ye)很好。

2、清酒

日本清酒一般是用大米(mi)釀造的，酒精度(du)數(shu)在15度(du)左右，根(gen)據季節和種類(lei)一般有冷酒和熱酒之分，熱酒搭配(pei)刺身和味(wei)道(dao)比(bi)較清淡的烤(kao)魚比(bi)較合適。

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3、燒酒

日(ri)本燒酒(jiu)是(shi)蒸(zheng)餾酒(jiu)的(de)一種，度數只有(you)25度左(zuo)右，相對溫和很多(duo)，常見的(de)有(you)芋(yu)燒酒(jiu)、麥燒酒(jiu)、米燒酒(jiu)、黑糖燒酒(jiu)、蕎麥燒酒(jiu)等。燒酒(jiu)兌冰水喝是(shi)比(bi)較(jiao)常見的(de)。

4、Sawa

一般是指燒酒(jiu)+蘇打水(shui)+果汁，算(suan)是雞(ji)尾酒(jiu)的一種，常(chang)見(jian)的有檸(ning)檬sawa，巨峰(feng)sawa、可爾必思sawa等，通常(chang)搭(da)配(pei)炸雞(ji)食用。

5、梅酒

梅(mei)酒是(shi)果實酒的(de)一種，是(shi)梅(mei)子在蒸餾酒里長時間浸泡(pao)入味的(de)一種浸泡(pao)酒度數不(bu)是(shi)很(hen)高的(de)梅(mei)酒，會選擇直(zhi)接(jie)加(jia)冰(bing)塊飲用，若度數比(bi)較高很(hen)多(duo)人就會兌冰(bing)水，喜歡(huan)碳(tan)酸口感的(de)會選擇加(jia)入蘇打水飲用。

6、Highball

在(zai)居酒(jiu)屋里還有(you)一(yi)種雞尾酒(jiu)受到了廣大年(nian)輕(qing)人的追捧，就是在(zai)威士忌(ji)里加上蘇(su)打(da)水或者其他(ta)碳酸(suan)飲(yin)料，酸(suan)爽清涼。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去居(ju)酒(jiu)(jiu)屋當然不止是喝酒(jiu)(jiu)，還(huan)需要點(dian)菜(cai)，很多(duo)朋友看(kan)到居(ju)酒(jiu)(jiu)屋琳瑯滿目的菜(cai)單(dan)，都不知道該(gai)如何點(dian)菜(cai)，一般來說，理想的居(ju)酒(jiu)(jiu)屋點(dian)單(dan)順序是：

１、飲み物お通し（酒(jiu)水(shui)，下酒(jiu)菜）。

２、刺(ci)身(shen)（刺(ci)身(shen)）。

３、煮物(wu)、焼(shao)き物(wu)、揚げ物(wu)（煮，烤，炸）。

４、ごはんラーメン味(wei)噌汁(zhi)（米飯，拉面，味(wei)噌湯）。

不(bu)同的(de)居酒屋菜品方面可(ke)能會(hui)有(you)(you)所不(bu)同，有(you)(you)的(de)會(hui)有(you)(you)日式小酒館的(de)特色，可(ke)以詢問服務員選擇。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日式(shi)小酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)(wu)就是常說的居(ju)(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)(wu)，很多去(qu)日本旅游的朋友也會到居(ju)(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)(wu)去(qu)感受一(yi)(yi)下(xia)(xia)日本的飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化，不(bu)過去(qu)居(ju)(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)(wu)是有(you)一(yi)(yi)些規矩的，下(xia)(xia)面給大(da)家介紹一(yi)(yi)下(xia)(xia)去(qu)居(ju)(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)(wu)吃(chi)飯的一(yi)(yi)些小規矩：

1、不要攜帶大件行李

除(chu)了(le)一(yi)些比較大的(de)(de)連鎖居酒屋，日(ri)式小酒屋普遍比較小，在生意火爆的(de)(de)時間段可以說(shuo)是摩肩(jian)擦(ca)踵，如果(guo)你帶著大型的(de)(de)行(xing)李箱(xiang)或背包前(qian)來可能會有些尷尬。

2、不要拒絕無名小菜

剛找(zhao)(zhao)到位置坐(zuo)下，還沒開始點(dian)菜，服務(wu)(wu)生就(jiu)先(xian)端上來了一碟小菜，這道菜在菜單上是(shi)找(zhao)(zhao)不到的，它是(shi)“お通し”（Otoshi），相當于其它地方所說的服務(wu)(wu)費或座位費，一般費用是(shi)300-800日元。

3、點菜前先點飲品

在居酒屋點(dian)菜(cai)前要先(xian)點(dian)喝(he)的先(xian)點(dian)杯飲(yin)料，一邊喝(he)一邊看，為點(dian)菜(cai)爭取點(dian)時間。

4、不要一股腦點一堆菜

居酒(jiu)屋可以嘗嘗多(duo)(duo)樣的小品，均衡(heng)地調整菜色(se)，推薦分階段的點(dian)兩、三道菜，視在(zai)座(zuo)的反應再決定(ding)是否繼續叫菜，點(dian)多(duo)(duo)了(le)一是吃不完(wan)，二是放(fang)不下(xia)（居酒(jiu)屋的桌子(zi)一般(ban)不會很大）。

5、不可以吃獨食

日式小酒屋(wu)(wu)的桌子上(shang)疊了(le)好幾個相似的碗盤，那(nei)就是用來(lai)給(gei)大家(jia)分著吃的餐具，被(bei)稱為“取(qu)り皿”，見者有份、你來(lai)我往，正是居酒屋(wu)(wu)有趣的地方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是派代表結賬，但日(ri)(ri)本人(ren)(ren)習(xi)慣“割(ge)り勘”，就(jiu)是平均分攤，或是酒喝得多(duo)的人(ren)(ren)就(jiu)付多(duo)一點，特別(bie)是同行的人(ren)(ren)有日(ri)(ri)本友人(ren)(ren)在場的時(shi)候，不(bu)妨入(ru)鄉隨俗。有些日(ri)(ri)式小酒屋可能不(bu)支(zhi)持信用(yong)卡，別(bie)忘了準(zhun)備點現金在身上。