一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的主(zhu)(zhu)角永遠都是“酒”，可以選擇的酒的品類眾(zhong)多，主(zhu)(zhu)要有以下幾種：

1、啤酒

日系啤酒的(de)味道偏淡(dan)，酒精(jing)度也(ye)不是很高，作為“開(kai)場酒”很合適；除了瓶啤以外，日本的(de)居酒屋往往會(hui)提供“生(sheng)啤”，即未經加熱殺菌(jun)的(de)啤酒，比較新(xin)鮮，口感也(ye)很好。

2、清酒

日本清酒一(yi)般是用大米釀造(zao)的(de)(de)，酒精度數在15度左右，根據(ju)季(ji)節和種類一(yi)般有(you)冷(leng)酒和熱酒之分，熱酒搭配刺身和味道比(bi)(bi)較清淡的(de)(de)烤魚比(bi)(bi)較合適(shi)。

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3、燒酒

日本燒酒(jiu)(jiu)(jiu)是蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)的一種(zhong)，度(du)數(shu)只有(you)(you)25度(du)左右，相對溫和很多，常見的有(you)(you)芋燒酒(jiu)(jiu)(jiu)、麥燒酒(jiu)(jiu)(jiu)、米燒酒(jiu)(jiu)(jiu)、黑糖燒酒(jiu)(jiu)(jiu)、蕎麥燒酒(jiu)(jiu)(jiu)等。燒酒(jiu)(jiu)(jiu)兌冰水喝是比較常見的。

4、Sawa

一般是(shi)指燒酒+蘇打水+果(guo)汁，算是(shi)雞尾酒的一種，常(chang)見的有檸檬(meng)sawa，巨峰sawa、可爾必思sawa等，通常(chang)搭配炸雞食用(yong)。

5、梅酒

梅(mei)酒(jiu)(jiu)是(shi)果實酒(jiu)(jiu)的一種(zhong)，是(shi)梅(mei)子(zi)在蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)里長時間浸泡入(ru)(ru)味(wei)的一種(zhong)浸泡酒(jiu)(jiu)度數不(bu)是(shi)很高的梅(mei)酒(jiu)(jiu)，會選擇直接加冰塊飲用(yong)，若度數比較高很多(duo)人就會兌冰水，喜歡(huan)碳(tan)酸(suan)口感的會選擇加入(ru)(ru)蘇打水飲用(yong)。

6、Highball

在居酒屋(wu)里(li)還有一種雞(ji)尾(wei)酒受到了廣大年輕(qing)人的追捧，就是在威士(shi)忌里(li)加上蘇打水或者其他碳酸飲料，酸爽清涼(liang)。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去(qu)居酒(jiu)屋(wu)當然不(bu)止(zhi)是(shi)(shi)喝酒(jiu)，還需要點菜，很多朋友看(kan)到(dao)居酒(jiu)屋(wu)琳(lin)瑯滿目的菜單，都(dou)不(bu)知道該如何點菜，一(yi)般來說(shuo)，理(li)想的居酒(jiu)屋(wu)點單順序(xu)是(shi)(shi)：

１、飲み物お通し（酒水，下酒菜）。

２、刺身（刺身）。

３、煮物(wu)、焼(shao)き物(wu)、揚(yang)げ物(wu)（煮，烤，炸）。

４、ごはんラーメン味噌汁（米飯(fan)，拉面，味噌湯）。

不同(tong)的(de)居酒屋菜品方面可(ke)能(neng)會有所不同(tong)，有的(de)會有日式小酒館的(de)特(te)色，可(ke)以詢問服務員選(xuan)擇。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日式(shi)小酒(jiu)屋就是常說的(de)(de)居(ju)(ju)(ju)(ju)酒(jiu)屋，很多去(qu)日本(ben)旅游的(de)(de)朋友(you)也會(hui)到(dao)居(ju)(ju)(ju)(ju)酒(jiu)屋去(qu)感受一下(xia)日本(ben)的(de)(de)飲酒(jiu)文化，不過去(qu)居(ju)(ju)(ju)(ju)酒(jiu)屋是有一些規矩(ju)的(de)(de)，下(xia)面(mian)給大家介(jie)紹(shao)一下(xia)去(qu)居(ju)(ju)(ju)(ju)酒(jiu)屋吃飯(fan)的(de)(de)一些小規矩(ju)：

1、不要攜帶大件行李

除了一些比較大的連鎖居酒屋(wu)(wu)，日式小(xiao)酒屋(wu)(wu)普遍比較小(xiao)，在生意火(huo)爆的時間段可(ke)以說是(shi)摩肩擦踵，如果你(ni)帶著大型的行(xing)李(li)箱(xiang)或背(bei)包(bao)前來可(ke)能會有些尷(gan)尬。

2、不要拒絕無名小菜

剛找到位置坐(zuo)下，還沒開始點菜，服務(wu)生就(jiu)先端(duan)上來(lai)了一碟小菜，這道(dao)菜在(zai)菜單上是(shi)找不(bu)到的(de)，它是(shi)“お通し”（Otoshi），相當于(yu)其它地方(fang)所(suo)說的(de)服務(wu)費或座(zuo)位費，一般費用是(shi)300-800日元。

3、點菜前先點飲品

在居酒(jiu)屋點(dian)(dian)(dian)菜前(qian)要先點(dian)(dian)(dian)喝的先點(dian)(dian)(dian)杯飲料，一(yi)邊喝一(yi)邊看，為點(dian)(dian)(dian)菜爭取點(dian)(dian)(dian)時(shi)間。

4、不要一股腦點一堆菜

居(ju)酒屋(wu)可以(yi)嘗嘗多(duo)樣的小品，均衡地調(diao)整菜(cai)色，推薦分階(jie)段的點兩、三道菜(cai)，視在(zai)座(zuo)的反(fan)應再決(jue)定是(shi)否繼續叫菜(cai)，點多(duo)了一是(shi)吃不(bu)完，二是(shi)放(fang)不(bu)下(xia)（居(ju)酒屋(wu)的桌子(zi)一般不(bu)會(hui)很大）。

5、不可以吃獨食

日式小酒屋(wu)的桌(zhuo)子上疊了好幾(ji)個相似的碗盤，那(nei)就是用(yong)來給大家分(fen)著吃(chi)的餐具，被(bei)稱為“取り皿”，見者有(you)份、你來我往(wang)，正是居酒屋(wu)有(you)趣的地方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是(shi)派代(dai)表結賬，但日(ri)本人(ren)(ren)習慣(guan)“割り勘”，就(jiu)是(shi)平均分(fen)攤，或(huo)是(shi)酒喝(he)得多(duo)的人(ren)(ren)就(jiu)付多(duo)一(yi)點(dian)，特別是(shi)同(tong)行的人(ren)(ren)有(you)日(ri)本友人(ren)(ren)在場的時(shi)候，不妨入鄉隨俗。有(you)些日(ri)式小酒屋可能不支持(chi)信(xin)用卡，別忘了準備點(dian)現金(jin)在身上。