一、精釀啤酒屋需要什么執照

大部分常見的啤酒是工業啤酒，隨著人們對啤酒消費要求的提高，精釀啤酒逐漸成為了人們的新寵，市場上也有了許多銷售精釀啤酒的啤酒屋，如果想開精釀啤酒屋的話，需要的執照(zhao)證件還(huan)是(shi)挺多的，包(bao)括(kuo)：

1、營業執照：準備身份證、租賃合(he)同、消(xiao)防證，到(dao)當地行政大(da)廳辦理。

2、食(shi)品經營許(xu)可證(zheng)(zheng)：也是到當地行(xing)政大(da)廳辦理，勾(gou)選范(fan)(fan)圍(wei)的時候(hou)，要(yao)選自(zi)釀(niang)(niang)，其它范(fan)(fan)圍(wei)根據需要(yao)進行(xing)選擇，勾(gou)選多，范(fan)(fan)圍(wei)廣(guang)；試營業(ye)階(jie)段，已經釀(niang)(niang)好(hao)酒，將酒送檢(jian)檢(jian)測報告機關，辦理食(shi)品經營許(xu)可證(zheng)(zheng)。

3、消防(fang)證：到當(dang)地(di)行政(zheng)大廳辦理。

4、檢測(ce)報告：檢測(ce)精釀(niang)啤酒的報告，到計量質量檢測(ce)研究(jiu)院辦(ban)理。

5、從業(ye)人員(yuan)健康證：尤其廚房人員(yuan)必備。

6、安全生產許可證：并不(bu)是必備(bei)的，但罐裝、瓶裝外賣(mai)或進商超市(shi)的話需(xu)要辦理(li)。

7、食(shi)品流(liu)通許(xu)可證：經營范圍含聽(ting)裝、瓶裝酒水，直接售賣聽(ting)裝、瓶裝時(shi)需要。自釀自銷不需要。

以上(shang)是精(jing)釀啤酒屋(wu)需(xu)要(yao)的證(zheng)件，是大部分(fen)地區政府部門的要(yao)求，也有(you)的地方要(yao)求會嚴格，大家在辦(ban)理(li)之前建議先到有(you)關(guan)部門問清楚之后再(zai)辦(ban)理(li)證(zheng)件。

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二、開精釀啤酒館要注意些什么

精釀啤(pi)酒(jiu)館銷(xiao)售精釀啤(pi)酒(jiu)，很多人都(dou)愛喝(he)，這一廣闊(kuo)的(de)市場吸引了(le)不(bu)少(shao)想創業的(de)投資(zi)者，不(bu)過(guo)開一家(jia)精釀啤(pi)酒(jiu)館也不(bu)是那么容易的(de)，開啤(pi)酒(jiu)屋注意事(shi)項有：

1、注意當地的政策

不同(tong)模式的(de)(de)啤(pi)酒館的(de)(de)政策要(yao)求不同(tong)，店中店和啤(pi)酒屋的(de)(de)模式辦理營業(ye)執(zhi)照(zhao)和食(shi)品(pin)經營許可證即可，想要(yao)建小型精釀(niang)啤(pi)酒廠(chang)，手續會(hui)復雜一些(xie)，不同(tong)地區(qu)的(de)(de)政策也有所不同(tong)。

2、精釀啤酒設備的選擇

精釀(niang)(niang)啤酒(jiu)館主(zhu)打的(de)(de)就是精釀(niang)(niang)啤酒(jiu)，因(yin)此啤酒(jiu)設備(bei)的(de)(de)選擇一定要(yao)用心，要(yao)求(qiu)性能穩(wen)定、溫度控制穩(wen)定、時間控制精確、設備(bei)保壓情(qing)況好等，并且還要(yao)根據預計啤酒(jiu)最(zui)大的(de)(de)消費量、場地條件、釀(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)品(pin)種(zhong)、釀(niang)(niang)酒(jiu)工藝、店面(mian)裝(zhuang)修等因(yin)素選擇合適的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)設備(bei)。

3、注意售酒的方式

適用于啤酒屋的(de)售(shou)酒(jiu)設(she)備種類很多，價(jia)格(ge)差別也很大(da)，結合自己的(de)需求來選擇即可，常見的(de)有用(yong)制冷(leng)保鮮罐、用(yong)酒(jiu)柱售(shou)酒(jiu)、用(yong)馬口(kou)鐵的(de)啤酒(jiu)罐售(shou)酒(jiu)、用(yong)塑料的(de)售(shou)酒(jiu)袋售(shou)酒(jiu)等。