土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆300g、洋蔥1/4個、全(quan)脂(zhi)鮮奶200ml、雞腿三只、胡蘿卜(bu)兩個、甜玉米適量(liang)(liang)、黃瓜一條、鹽、雞精(jing)適量(liang)(liang)、白(bai)砂糖少量(liang)(liang)、白(bai)胡椒粉適量(liang)(liang)。

步驟：

1、土豆(dou)去皮洗凈切(qie)丁(ding)，洋蔥1/4顆(ke)切(qie)丁(ding)拌入土豆(dou)加上點(dian)鹽。進微波(bo)爐烤個(ge)7~8分鐘（如不用微波(bo)爐可用烤箱或蒸籠，土豆(dou)熟后不可有水分）。

2、用(yong)叉(cha)子把熟透的土豆壓碎。

3、在壓碎的土豆里加入全脂鮮奶以及鹽(yan)，雞(ji)精，白(bai)砂糖，白(bai)胡椒粉。

4、雞腿加(jia)鹽、姜、蒜、酒煮滾后開(kai)小(xiao)火再煮30分(fen)鐘(zhong)。

5、將(jiang)雞腿去皮去骨剝絲。

6、胡蘿卜切(qie)丁后和甜玉米一起燙熟(shu)。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌勻即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大(da)(da)土(tu)豆1個、雞蛋1個、黃瓜半(ban)根、牛奶適量、沙拉醬3大(da)(da)勺。

步驟：

1、土(tu)豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸熟后，壓成泥。

2、土豆泥中加入適量牛奶。

3、雞蛋可以與(yu)土豆片一起蒸熟，涼后(hou)去(qu)皮，蛋白切成(cheng)小粒(li)，蛋黃捻成(cheng)泥，黃瓜切成(cheng)小粒(li)。

4、蛋(dan)白、蛋(dan)黃、黃瓜及(ji)2大勺(shao)沙拉醬一起加入土(tu)豆泥中拌(ban)勻。

5、把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙(sha)拉醬裝入裱花袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中等(deng)土豆2個，雞蛋1個，牛奶適量，黃瓜適量，鹽適量，沙拉(la)醬適量，紅椒粒少許。

步驟：

1、土(tu)豆洗干凈，煮熟。

2、雞蛋煮(zhu)熟去皮。

3、煮熟的土豆(dou)(dou)去皮加鹽和適量的牛(niu)奶壓成(cheng)泥，蛋黃加入到(dao)土豆(dou)(dou)泥壓碎。

4、黃瓜(gua)切很薄的片。

5、黃(huang)瓜片切成(cheng)很細(xi)的絲，再切成(cheng)很細(xi)的碎粒。

6、蛋白(bai)切成碎粒。

7、將黃瓜碎粒(li)和(he)蛋(dan)白碎粒(li)加(jia)到(dao)土(tu)豆泥中攪拌均勻。

8、模(mo)具中抹一(yi)點油，將土(tu)豆泥裝(zhuang)入模(mo)具中抹平。

9、輕(qing)輕(qing)提起模具就可(ke)以脫(tuo)模。

土豆泥沙拉的做法四

原料：土豆、雞蛋(dan)、牛(niu)奶(nai)、黃瓜、火腿、沙拉(la)醬(jiang)、鹽(yan)、味(wei)精、胡(hu)椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟去皮，放入(ru)盆中攪(jiao)成泥狀(zhuang)。

2、加入牛奶順時針均勻攪拌(ban)。

3、將煮好的雞蛋黃搗碎，加少許食用色拉油均勻攪(jiao)拌(ban)放入土豆泥中(zhong)。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土豆、淡奶油、濃縮雞(ji)湯、鹽、胡椒粉(fen)。

步驟：

1、土(tu)豆蒸熟，去(qu)皮(pi)，放涼后，把土(tu)豆攥成泥。

2、在土(tu)豆泥中加入適量(liang)的(de)奶(nai)油攪(jiao)拌(ban)，直到(dao)奶(nai)油完(wan)全浸入土(tu)豆泥中。

3、將攪拌好(hao)的土豆泥倒在平底鍋(guo)中，置于火上，加入適量的濃縮(suo)雞(ji)湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞(ji)湯溶為一體。

4、最后加入適量的(de)鹽和(he)胡椒(jiao)粉(fen)調(diao)味。

土豆泥沙拉的做法六

原料：小土豆10個、烤腸適(shi)(shi)量(liang)、黃瓜各(ge)50克、自制咸蛋黃3個、鹽適(shi)(shi)量(liang)、醋(cu)適(shi)(shi)量(liang)。

步驟：

1、土豆去皮洗凈，蒸熟后壓(ya)成泥加鹽拌勻待用。

2、黃瓜洗凈切丁加適量(liang)鹽、醋淹(yan)漬(zi)10分鐘。

3、咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成泥(ni)。

4、土豆泥加(jia)入咸蛋黃(huang)攪拌均勻。

5、攪拌好的土豆泥做成(cheng)長方形中間挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。