土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆(dou)300g、洋蔥1/4個(ge)(ge)、全脂(zhi)鮮奶(nai)200ml、雞腿三只、胡蘿卜兩(liang)個(ge)(ge)、甜玉米適(shi)量(liang)(liang)、黃瓜(gua)一條、鹽(yan)、雞精(jing)適(shi)量(liang)(liang)、白砂糖少(shao)量(liang)(liang)、白胡椒(jiao)粉(fen)適(shi)量(liang)(liang)。

步驟：

1、土豆去皮洗凈切丁(ding)，洋蔥(cong)1/4顆切丁(ding)拌(ban)入土豆加上(shang)點鹽(yan)。進微波爐(lu)烤個7~8分(fen)鐘(zhong)（如不(bu)用(yong)微波爐(lu)可用(yong)烤箱或蒸籠，土豆熟后不(bu)可有水分(fen)）。

2、用(yong)叉(cha)子(zi)把(ba)熟透的土(tu)豆壓碎。

3、在壓碎的土豆(dou)里(li)加入全脂鮮奶以(yi)及(ji)鹽，雞精，白砂糖，白胡椒粉。

4、雞腿加鹽、姜(jiang)、蒜、酒煮(zhu)滾后開小火再煮(zhu)30分鐘。

5、將雞腿去(qu)皮去(qu)骨剝絲。

6、胡(hu)蘿卜切(qie)丁后和甜玉米一起燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材(cai)料拌勻即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大土豆(dou)1個(ge)、雞蛋1個(ge)、黃瓜半根、牛(niu)奶適量、沙拉(la)醬3大勺。

步驟：

1、土豆洗凈、去皮，切片(pian)，上鍋蒸熟(shu)后(hou)，壓成泥。

2、土豆泥(ni)中加入適(shi)量牛奶。

3、雞蛋(dan)可(ke)以與土豆片一(yi)起(qi)蒸熟，涼后(hou)去皮，蛋(dan)白切(qie)成小(xiao)(xiao)粒(li)，蛋(dan)黃捻成泥，黃瓜(gua)切(qie)成小(xiao)(xiao)粒(li)。

4、蛋白、蛋黃(huang)、黃(huang)瓜及2大(da)勺沙(sha)拉醬一起加(jia)入土豆泥中拌(ban)勻(yun)。

5、把土豆泥整理成喜歡(huan)的形狀，把沙拉(la)醬裝入裱花袋子，剪(jian)一個小(xiao)口，做一下(xia)裝飾(shi)即(ji)可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中等土豆(dou)2個，雞蛋1個，牛奶適量(liang)，黃(huang)瓜適量(liang)，鹽適量(liang)，沙(sha)拉醬適量(liang)，紅椒粒(li)少許。

步驟：

1、土豆洗干凈，煮(zhu)熟。

2、雞蛋煮熟去(qu)皮。

3、煮熟的土豆去皮加鹽和適量的牛奶壓成泥(ni)，蛋(dan)黃加入到土豆泥(ni)壓碎。

4、黃瓜(gua)切(qie)很薄的(de)片。

5、黃瓜片切成很(hen)細(xi)的(de)絲(si)，再切成很(hen)細(xi)的(de)碎粒。

6、蛋白切成碎粒。

7、將(jiang)黃(huang)瓜碎粒和蛋白碎粒加到(dao)土豆泥中攪拌均勻。

8、模具中(zhong)抹一點(dian)油，將土(tu)豆泥裝入模具中(zhong)抹平(ping)。

9、輕輕提起模(mo)具就可(ke)以脫模(mo)。

土豆泥沙拉的做法四

原(yuan)料：土豆、雞蛋、牛奶、黃(huang)瓜、火腿(tui)、沙拉醬、鹽、味精、胡椒粉。

步驟：

1、土(tu)豆蒸熟(shu)去皮，放入(ru)盆中(zhong)攪成泥狀(zhuang)。

2、加入牛奶順時針均勻(yun)攪拌。

3、將煮好的雞蛋黃(huang)搗碎，加少(shao)許食用色拉油均勻攪拌放入土豆泥中(zhong)。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料(liao)：土豆、淡奶(nai)油、濃縮雞(ji)湯、鹽、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、土(tu)豆(dou)蒸熟，去皮，放涼后，把土(tu)豆(dou)攥成(cheng)泥。

2、在土豆(dou)泥中(zhong)(zhong)加入適量的奶(nai)油攪拌，直到奶(nai)油完(wan)全浸(jin)入土豆(dou)泥中(zhong)(zhong)。

3、將攪拌(ban)好(hao)的土豆(dou)泥倒在平底鍋中，置于火上，加(jia)入適(shi)量的濃縮(suo)雞湯和水，不停(ting)地(di)攪拌(ban)，直到土豆(dou)泥和雞湯溶為一(yi)體。

4、最后加(jia)入適量的鹽和胡椒(jiao)粉調味。

土豆泥沙拉的做法六

原(yuan)料：小土豆10個(ge)、烤腸適量(liang)(liang)、黃(huang)瓜(gua)各50克(ke)、自制咸蛋(dan)黃(huang)3個(ge)、鹽適量(liang)(liang)、醋適量(liang)(liang)。

步驟：

1、土豆去皮洗凈，蒸(zheng)熟后壓成泥加鹽拌勻待用。

2、黃瓜洗凈切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

3、咸鴨蛋煮熟取蛋黃(huang)壓成泥。

4、土豆(dou)泥加入咸蛋(dan)黃攪(jiao)拌均勻。

5、攪拌(ban)好(hao)的土豆泥做(zuo)成(cheng)長方形(xing)中(zhong)間挖槽(cao)。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。