一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有兩(liang)(liang)種(zhong)(zhong)做法，一種(zhong)(zhong)是去皮(pi)洗干凈(jing)，然后放蒸(zheng)(zheng)鍋上(shang)蒸(zheng)(zheng)熟，然后取出碾壓(ya)成(cheng)(cheng)泥喂食(shi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，另一種(zhong)(zhong)方法就是直(zhi)接洗干凈(jing)放進冷水里煮熟，然后取出去皮(pi)，碾碎(sui)成(cheng)(cheng)泥喂食(shi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。但(dan)是不少的家長就糾結了，這兩(liang)(liang)個方法哪個方法更能(neng)夠(gou)保證土豆泥的營養價值呢(ni)？

其實給寶(bao)寶(bao)做(zuo)的(de)(de)輔食土豆(dou)泥不管是(shi)(shi)蒸熟(shu)(shu)還是(shi)(shi)煮熟(shu)(shu)它(ta)都(dou)是(shi)(shi)可以的(de)(de)，兩個制作方法都(dou)會在一定程(cheng)度上流失一些營(ying)養(yang)價值，但是(shi)(shi)這(zhe)些都(dou)是(shi)(shi)次要的(de)(de)，其保留下來的(de)(de)營(ying)養(yang)價值仍然(ran)還有很多，而且還很豐富。

但是就成年人(ren)的(de)口(kou)味(wei)來看，蒸(zheng)出來的(de)土豆(dou)(dou)泥(ni)(ni)口(kou)感(gan)要(yao)比煮出來的(de)土豆(dou)(dou)泥(ni)(ni)口(kou)感(gan)更高一些，并且蒸(zheng)熟(shu)的(de)土豆(dou)(dou)泥(ni)(ni)流失的(de)營養(yang)價值不是那么(me)多，所以(yi)小(xiao)編建議用蒸(zheng)的(de)方式(shi)制作輔食土豆(dou)(dou)泥(ni)(ni)比較好。

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二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最好是不要加奶粉，但如(ru)果(guo)是做給寶寶吃也(ye)是可以(yi)適當的加一些(xie)的，不過口感不如(ru)加鮮牛(niu)奶好。

牛奶土(tu)豆泥做法：

1、土豆洗凈，不去(qu)皮切成幾條，上蒸鍋蒸熟（筷(kuai)子能輕易穿透(tou)）。

2、蒸熟的土豆(dou)放至不太燙手，撕去土豆(dou)外(wai)皮。

3、用勺子將土豆在(zai)碗里壓成(cheng)泥(ni)，100毫升牛奶分次(ci)加(jia)(jia)入(ru)至全(quan)吸收(shou)（拌勻一次(ci)再加(jia)(jia)入(ru)下(xia)一次(ci)）。

4、加(jia)入一小(xiao)勺(shao)鹽(yan)和(he)一點點的黑胡椒碎，繼續(xu)拌(ban)勻成細(xi)膩的泥狀(zhuang)后即(ji)可食用。