一、木鍋鏟什么材質好

木質鍋鏟是比較常用的炒菜鏟子，給人的(de)(de)感覺是非常的(de)(de)原生態，沒有(you)明顯的(de)(de)棱角(jiao)，對鍋(guo)(guo)損(sun)壞較小，適合與不粘鍋(guo)(guo)搭(da)配使(shi)用，用來(lai)制(zhi)作(zuo)美食，里面也會(hui)染上淡淡的(de)(de)木(mu)頭香味，可以用來(lai)制(zhi)作(zuo)木(mu)鍋(guo)(guo)鏟的(de)(de)木(mu)材(cai)眾多，那么木(mu)鍋(guo)(guo)鏟什么木(mu)頭的(de)(de)好呢？

一般來說，用于(yu)制作木(mu)(mu)鍋鏟的材質(zhi)要求主要是(shi)木(mu)(mu)質(zhi)較(jiao)細(xi)膩的硬木(mu)(mu)，并(bing)且要考慮耐熱性(xing)和安全性(xing)，在此基礎上具有良好的耐腐蝕性(xing)和耐磨(mo)性(xing)就更好了，比較(jiao)常見(jian)的選(xuan)擇(ze)有雞翅木(mu)(mu)、椰子木(mu)(mu)、胡桃木(mu)(mu)、櫸木(mu)(mu)、檀木(mu)(mu)等。

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二、如何買到好用的木鍋鏟

木鍋(guo)鏟的(de)材質(zhi)(zhi)種類(lei)眾多，首先要選(xuan)擇好合適的(de)材質(zhi)(zhi)，除此之(zhi)外，在購買木鍋(guo)鏟時，還要考慮(lv)它的(de)尺寸、外觀、手(shou)感、氣味等(deng)方面：

1、看尺寸

不管(guan)是木鍋(guo)(guo)鏟還是其他材質的(de)鍋(guo)(guo)鏟，選擇合適尺(chi)寸的(de)鍋(guo)(guo)鏟都是很重要的(de)，一般主要是根據家里鍋(guo)(guo)具的(de)大小選擇合適尺(chi)寸的(de)炒(chao)菜(cai)鏟子；另(ling)外，廚房(fang)空間面(mian)積(ji)也會影響(xiang)到鍋(guo)(guo)鏟的(de)長短選擇。

2、看外觀

選用木鍋鏟主(zhu)要是搭配不粘鍋，因此選擇(ze)時一(yi)定(ding)要注意看鍋鏟的(de)邊緣是否(fou)(fou)(fou)平滑，如(ru)果不平滑會對鍋造成一(yi)定(ding)的(de)損傷，同時要注意看質地是否(fou)(fou)(fou)細膩、是否(fou)(fou)(fou)存在裂縫(feng)。

3、看手感

鍋鏟的形狀各(ge)種(zhong)各(ge)樣，人們(men)使用鍋鏟時對(dui)不同(tong)產(chan)品(pin)的適用度不同(tong)，所以在(zai)選擇時要拿在(zai)手上(shang)試一下感覺(jue)。

4、聞氣味

鍋鏟是用來炒菜的(de)，直接接觸到食物，因此一(yi)定(ding)要(yao)選安全(quan)的(de)材質，購(gou)買木鍋鏟時，可以聞(wen)一(yi)下鏟子的(de)氣味，如果(guo)有難聞(wen)的(de)氣味，那(nei)么不建議(yi)選購(gou)。

溫馨提示：在選購木鍋鏟時，需要注意查(cha)看表面(mian)材質是否細膩(ni)，如(ru)果(guo)表面(mian)過于(yu)光滑，要考慮是否是油漆和涂層(ceng)造成的，避(bi)免(mian)選購到劣質的鍋鏟(chan)。