一、春茶的功效與作用

1、解渴清熱

春茶較為細(xi)嫩，且內含豐富(fu)的(de)物質(zhi)，春茶(cha)中含有的(de)糖類及氨基酸物質(zhi)能夠(gou)對口腔中的(de)唾液起(qi)到(dao)化學反應(ying)。咖啡因能夠(gou)促使毛(mao)孔張(zhang)開散出熱能量。

2、醒腦提神

飲用春茶可以提神醒腦(nao)，主(zhu)要是(shi)因為春茶中的咖啡(fei)因，咖啡(fei)因是(shi)一種(zhong)中樞神經興(xing)奮劑，能(neng)夠暫(zan)時的驅(qu)走睡(shui)意(yi)并恢(hui)復精力，適度(du)地(di)使用有祛除疲勞、興(xing)奮神經的作用。

3、降脂減肥

春茶(cha)由于經過冬(dong)天(tian)的涵養，富含(han)氨基酸、酚類(lei)衍生物、芳香類(lei)物質、維(wei)生素(su)等，這些物質的綜合作用，尤其是茶(cha)多(duo)酚與兒(er)茶(cha)素(su)和維(wei)生素(su)C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，起到降(jiang)脂減肥，抗氧(yang)化的作用。

4、防止口臭

春茶中所含的兒茶素以及(ji)芳香物質，能夠有效(xiao)抑制生齲菌(jun)(jun)，減少牙(ya)菌(jun)(jun)斑(ban)及(ji)牙(ya)周炎(yan)的發生。另外，春茶中的單寧酸具有殺菌(jun)(jun)作(zuo)用，可以防(fang)止(zhi)食物渣屑繁殖細(xi)菌(jun)(jun)。因此(ci)，飲(yin)用春茶可以有效(xiao)防(fang)止(zhi)口(kou)臭(chou)。

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二、喝春茶的注意事項

春(chun)(chun)茶(cha)并不(bu)是春(chun)(chun)天最(zui)好的(de)茶(cha)飲(yin)，尤其(qi)是不(bu)能喝過于新鮮的(de)綠茶(cha)，否則容易(yi)損傷(shang)腸胃。中醫學認為，春(chun)(chun)飲(yin)花(hua)茶(cha)好，因為這種茶(cha)可(ke)散(san)發(fa)冬(dong)天積在人體內的(de)寒邪，濃郁(yu)的(de)茶(cha)香(xiang)，又能促進人體陽(yang)氣生(sheng)發(fa)。春(chun)(chun)天萬(wan)物復蘇，人卻容易(yi)犯(fan)困，此時(shi)若沏上一杯濃郁(yu)芬(fen)芳、清香(xiang)爽口的(de)花(hua)茶(cha)，不(bu)僅可(ke)以(yi)提神醒腦、清除睡意，還有(you)助于散(san)發(fa)體內的(de)寒邪，促進人體陽(yang)氣的(de)生(sheng)長。

春茶(cha)(cha)(cha)(cha)并(bing)不一(yi)(yi)定越(yue)(yue)新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)越(yue)(yue)好(hao)。所(suo)謂新(xin)(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)指當年春季從(cong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹上采摘的(de)頭幾批鮮(xian)(xian)(xian)(xian)葉加工而(er)成的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉。為(wei)求其鮮(xian)(xian)(xian)(xian)嫩，一(yi)(yi)些茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)在清明(ming)(ming)節(jie)前就開始(shi)采茶(cha)(cha)(cha)(cha)，這樣的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)被稱為(wei)明(ming)(ming)前茶(cha)(cha)(cha)(cha)；雨(yu)(yu)水(shui)節(jie)氣前采的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，被稱為(wei)雨(yu)(yu)前茶(cha)(cha)(cha)(cha)。有些消費(fei)者(zhe)以品新(xin)(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)樂，爭(zheng)相購(gou)買(mai)明(ming)(ming)前茶(cha)(cha)(cha)(cha)、雨(yu)(yu)前茶(cha)(cha)(cha)(cha)。其實，“茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉越(yue)(yue)新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)越(yue)(yue)好(hao)”的(de)觀(guan)點是(shi)一(yi)(yi)種誤(wu)解(jie)。并(bing)不是(shi)所(suo)有的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉都是(shi)越(yue)(yue)新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)越(yue)(yue)好(hao)，普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)就是(shi)越(yue)(yue)陳(chen)越(yue)(yue)好(hao)，而(er)追求新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉則為(wei)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)，但即使是(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)也并(bing)非需要新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)到現采現喝(he)。

春茶(cha)(cha)屬于新茶(cha)(cha)，就是當年春季從茶(cha)(cha)樹上采摘的(de)(de)頭幾(ji)批鮮葉(xie)加工而成的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)。據有關人(ren)士介紹(shao)，從營養角度講(jiang)，新茶(cha)(cha)中的(de)(de)咖啡因、活(huo)性(xing)生物(wu)堿以及多(duo)(duo)(duo)種芳香物(wu)含量(liang)(liang)較高，易(yi)使(shi)人(ren)的(de)(de)神經(jing)系(xi)統興奮，對神經(jing)衰(shuai)弱、心腦血管(guan)疾(ji)病患(huan)者(zhe)有不良影響。另外，新茶(cha)(cha)中不經(jing)氧化的(de)(de)多(duo)(duo)(duo)酚類(lei)物(wu)質和醛類(lei)物(wu)質含量(liang)(liang)較多(duo)(duo)(duo)，對胃(wei)腸黏(nian)膜有強烈的(de)(de)刺(ci)激作(zuo)用，胃(wei)腸功能差的(de)(de)人(ren)，特別是慢性(xing)胃(wei)腸道炎癥患(huan)者(zhe)，喝新茶(cha)(cha)易(yi)引(yin)起胃(wei)痛、脹(zhang)滿、便秘(mi)、口干等(deng)癥狀。

因此，專家建議，春茶買回來后最好放(fang)置一段時間(jian)，等茶中(zhong)的多酚類物質自動氧化(hua)，對胃腸的刺激降(jiang)低以后再喝，而且(qie)選購(gou)春(chun)茶時不要(yao)買太潮的，否則，茶葉不易保存(cun)，很容易發霉。