一、姬松茸和松茸的區別有哪些

姬松茸和松茸只有一字之差，很多人都會搞混，實際上姬松茸的學名叫做巴西(xi)蘑菇，它和(he)松茸的區(qu)別是比較大的：

1、品種區別

松茸學(xue)名(ming)為松口蘑，屬(shu)于(yu)擔子菌門，口蘑科；姬(ji)松茸原名(ming)為巴(ba)西蘑菇，屬(shu)于(yu)傘菌科，與松茸是兩種完(wan)全不同的真菌。

2、養殖區別

松(song)茸(rong)是純(chun)野生的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，無法人工種(zhong)(zhong)(zhong)植；姬松(song)茸(rong)是人工種(zhong)(zhong)(zhong)植的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)。

3、生長環境區別

姬松茸生長于(yu)高溫、多濕、通風的(de)環境中(zhong)，一般(ban)是(shi)(shi)種植于(yu)大棚中(zhong)；松茸是(shi)(shi)野生的(de)，生長于(yu)海(hai)拔(ba)1600-3800米(mi)的(de)高海(hai)拔(ba)、寒溫帶、溫帶的(de)松、櫟樹、杜鵑等混交林的(de)原始森林中(zhong)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

4、外觀區別

姬松茸明顯帽(mao)大腳(jiao)小(xiao)，很(hen)不(bu)均勻，為(wei)黑帽(mao)白腳(jiao)，菌(jun)蓋(gai)平展(zhan)，頂部(bu)中央平坦(tan)，菌(jun)柄(bing)白色(se)(se)(se)，呈圓柱狀(zhuang)。松茸腳(jiao)帽(mao)勻稱，不(bu)會上大下(xia)小(xiao)，外形似(si)傘狀(zhuang)，色(se)(se)(se)澤鮮明，菌(jun)蓋(gai)呈褐(he)色(se)(se)(se)，菌(jun)柄(bing)為(wei)白色(se)(se)(se)，均有栗褐(he)色(se)(se)(se)的(de)纖維狀(zhuang)茸毛(mao)鱗片(pian)，菌(jun)蓋(gai)中央部(bu)位稍(shao)凸，菌(jun)柄(bing)粗(cu)壯(zhuang)，菌(jun)肉白嫩肥厚，質地細密。

5、氣味口感區別

姬(ji)松(song)茸口(kou)感(gan)脆嫩，有類似杏仁(ren)味，味道清淡；松(song)茸有濃烈的菌香味，甘甜，口(kou)感(gan)偏于滑爽。

6、營養成分區別

姬(ji)松茸包括18種(zhong)氨基酸(suan)，人(ren)(ren)體(ti)的8種(zhong)必需氨基酸(suan)齊全，還含有多種(zhong)維生素(su)(su)和麥角甾(zai)醇。松茸有18種(zhong)氨基酸(suan)，14種(zhong)人(ren)(ren)體(ti)必需微量(liang)元素(su)(su)、49種(zhong)活性營養物(wu)質(zhi)、5種(zhong)不(bu)飽和脂肪酸(suan)，核酸(suan)衍(yan)生物(wu)，肽類物(wu)質(zhi)等(deng)稀有元素(su)(su)。

7、價格區別

姬松茸(rong)(rong)價格(ge)和(he)松茸(rong)(rong)價格(ge)相差很(hen)多，市場價格(ge)姬松茸(rong)(rong)通常只有松茸(rong)(rong)的1/10左右。

二、姬松茸和松茸哪個好

姬(ji)松(song)茸(rong)和(he)松(song)茸(rong)存在比(bi)較大(da)的差別，尤其是價格方面，可謂是天(tian)差地(di)別，那么姬(ji)松(song)茸(rong)和(he)松(song)茸(rong)對比(bi)起來，哪個更(geng)好呢？

其實，姬松茸和(he)松(song)茸(rong)各(ge)有各(ge)的好處(chu)，從(cong)(cong)營養(yang)元素角度(du)看，二者相差不(bu)多；從(cong)(cong)味道口感方面，松(song)茸(rong)相對更好一些；從(cong)(cong)價(jia)格(ge)方面，由于(yu)松(song)茸(rong)是(shi)野生的，而姬松(song)茸(rong)是(shi)養(yang)殖的，因此松(song)茸(rong)價(jia)格(ge)更貴。并不(bu)一定哪種(zhong)更好，主要(yao)是(shi)根據需求選(xuan)擇自己需要(yao)的，注意避免(mian)把松(song)茸(rong)買成姬松(song)茸(rong)就行(xing)了(le)。