一、靜止葡萄酒和氣泡葡萄酒有什么區別

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)種(zhong)類眾多，按照酒中(zhong)二氧化碳(tan)含量(liang)可分為靜(jing)止葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒和起(qi)泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒兩種(zhong)，它們在(zai)(zai)二氧化碳(tan)含量(liang)、釀造方法、口感等方面(mian)都存(cun)在(zai)(zai)一定的(de)區(qu)別：

1、二氧化碳含量不同

在葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中，二(er)(er)氧化碳(tan)幾乎是天(tian)然(ran)發酵無法避(bi)免的(de)副產(chan)品，根(gen)據是否除去葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中的(de)二(er)(er)氧化碳(tan)可以區分(fen)出(chu)靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)和起泡葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，一般在常溫下（20℃）二(er)(er)氧化碳(tan)壓力低于0.5bar的(de)就是靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，高于0.5bar的(de)則是氣(qi)泡葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。

2、釀造方法不同

靜(jing)止葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)只(zhi)釀了一次(ci)，采摘后(hou)的(de)釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄在一次(ci)的(de)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)好濾去酒(jiu)(jiu)渣，再(zai)放入(ru)橡木桶中(zhong)熟化，熟化一段時間后(hou)就能(neng)灌裝上(shang)市(shi)了；氣泡葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)則需(xu)要釀兩次(ci)，采收后(hou)的(de)葡(pu)萄發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)后(hou)先灌入(ru)酒(jiu)(jiu)瓶(ping)，再(zai)加入(ru)含有糖(tang)分和酵(jiao)母的(de)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)液，酒(jiu)(jiu)液在酒(jiu)(jiu)瓶(ping)中(zhong)進(jin)行二次(ci)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)后(hou)得到(dao)酒(jiu)(jiu)液，二次(ci)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)的(de)方式也(ye)分好多種，包括傳統方法(fa)(fa)、轉移方法(fa)(fa)、罐中(zhong)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)(fa)等。

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3、口感不同

靜止葡萄酒(jiu)(jiu)和氣泡(pao)葡萄酒(jiu)(jiu)的區別(bie)在口(kou)(kou)感方面主(zhu)要是有沒有氣泡(pao)的口(kou)(kou)感，起泡(pao)酒(jiu)(jiu)喝起來(lai)會感受到細密的氣泡(pao)，帶來(lai)持久的誘(you)人香氣；靜止葡萄酒(jiu)(jiu)則沒有氣泡(pao)，具(ju)體(ti)的口(kou)(kou)感區別(bie)還要看使(shi)用的葡萄品(pin)種、釀造方法、含糖(tang)量(liang)等。

4、適用場合不同

起泡葡萄酒(jiu)(jiu)適(shi)合于節日、聚會(hui)以(yi)及慶賀等(deng)各(ge)種喜慶的(de)場合，因為起泡酒(jiu)(jiu)能(neng)夠讓(rang)酒(jiu)(jiu)精(jing)快速吸收，從而讓(rang)人變得(de)興奮(fen)，感覺到刺(ci)激，有時也做(zuo)開胃酒(jiu)(jiu)；靜止葡萄酒(jiu)(jiu)則更適(shi)合宴會(hui)配餐(can)飲用。

二、起泡酒和葡萄酒誰更容易醉

起泡酒。

起泡酒又稱起泡葡萄酒，是葡萄酒的一種，和普通葡萄酒的酒精度數差不多，有的甚至還要更低一些，不過差不多度數的起泡酒和葡萄酒比較起來，喝(he)的(de)量差不多，起泡(pao)酒更(geng)容易(yi)喝(he)醉一些，這主要是因為起泡(pao)酒中因含(han)有二氧化碳，會加(jia)速酒精的(de)吸收，因此更(geng)容易(yi)醉。