一、起泡酒怎么喝是正確的

起泡(pao)酒是葡萄酒的一種，由于(yu)內(nei)含二氧化碳(tan)，在飲用(yong)時能產生大量(liang)的泡(pao)泡(pao)，因此很多慶祝、約會、聚餐的場合都會使用(yong)到起泡(pao)酒，那(nei)么起泡(pao)酒怎(zen)么喝呢(ni)？

1、加冰直接飲用

起泡酒最簡單(dan)的(de)飲(yin)(yin)用(yong)方法就(jiu)是在起泡酒里直接加入冰塊飲(yin)(yin)用(yong)，如果(guo)不想冰塊稀釋起泡酒的(de)口(kou)感，可以(yi)將起泡酒放入冰箱(xiang)或冰桶中冰鎮后再飲(yin)(yin)用(yong)。

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2、佐餐喝

不(bu)用類型的(de)起泡酒，可以搭配不(bu)同的(de)菜肴：

（1）白(bai)起(qi)泡酒(jiu)：白(bai)起(qi)泡酒(jiu)相對來(lai)說味道(dao)稍微淡(dan)一些(xie)的果香，比較溫(wen)潤(run)，適合搭配各類(lei)海鮮，或(huo)是面食糕(gao)點。

（2）桃紅起泡(pao)酒：這種(zhong)起泡(pao)酒的(de)酒液呈現漂亮的(de)粉(fen)色(se)，口感偏甜，適合搭配各(ge)類辛辣、重口的(de)菜肴(yao)(yao)，或是各(ge)類加(jia)入(ru)香料(liao)的(de)菜肴(yao)(yao)。

（3）調配起(qi)泡(pao)酒：這類起(qi)泡(pao)酒口(kou)味(wei)眾(zhong)多，可以根據酒瓶上介(jie)紹的不(bu)同(tong)(tong)口(kou)味(wei)來搭配不(bu)同(tong)(tong)的食(shi)物，如(ru)燒烤類食(shi)物、通(tong)心粉(fen)等。

3、水果塔喝法

在酒杯(bei)中加入各(ge)種(zhong)水果(guo)(guo)，組成水果(guo)(guo)塔，然(ran)后(hou)倒(dao)入起泡(pao)酒，這(zhe)種(zhong)喝法不僅可以體(ti)會(hui)到(dao)起泡(pao)酒的(de)香味，還融入了水果(guo)(guo)的(de)鮮(xian)味。

二、如何品鑒起泡酒

喝起泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的時候，注意品鑒方(fang)法(fa)的話能更好體會起泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的魅力，起泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的品鑒方(fang)法(fa)是(shi)：

1、搖杯：其(qi)實品嘗起泡酒并不(bu)需要搖晃酒杯，因為起泡酒的香氣(qi)會隨著泡泡逐漸地散(san)發出(chu)來，略微搖幾(ji)下也可以。

2、觀賞(shang)：主要看起泡酒(jiu)中氣(qi)泡的數量和大小，一般氣(qi)泡越(yue)多、越(yue)小、越(yue)持(chi)久、越(yue)有規律(lv)性，則說明起泡酒(jiu)越(yue)好。

3、聞香：起泡酒(jiu)(jiu)的(de)味(wei)道眾多(duo)，具有(you)結構感和復雜性(xing)，聞酒(jiu)(jiu)香時，可(ke)以將酒(jiu)(jiu)杯(bei)湊到鼻下，輕輕地，細(xi)細(xi)地，聞酒(jiu)(jiu)杯(bei)里散(san)發的(de)酒(jiu)(jiu)香，重(zhong)復幾次，聞的(de)次數多(duo)自(zi)然可(ke)以體會(hui)到各(ge)種香味(wei)。

4、品嘗：將起泡酒(jiu)輕(qing)輕(qing)送入口中(zhong)，讓舌尖上的(de)味(wei)蕾充分(fen)感受到起泡酒(jiu)的(de)甜度，一般(ban)起泡酒(jiu)根據酒(jiu)中(zhong)糖分(fen)的(de)殘留量，可以分(fen)為自然干(gan)、超天(tian)然、天(tian)然、干(gan)、干(gan)型(xing)、半干(gan)和甜型(xing)等多(duo)種。

5、余味(wei)：起泡(pao)酒(jiu)的(de)余味(wei)中一般帶有(you)奶(nai)油(you)味(wei)，這種味(wei)道(dao)是由(you)酵母在酒(jiu)里自然溶(rong)解而來(lai)的(de)。此外(wai)有(you)些起泡(pao)酒(jiu)在喝下之后口(kou)腔中還會留有(you)花(hua)果香(xiang)。

三、喝起泡酒注意什么事項

1、喝(he)起(qi)泡(pao)酒要(yao)用(yong)香(xiang)檳杯(bei)，也(ye)叫長(chang)笛杯(bei)，像(xiang)一朵細(xi)長(chang)的(de)(de)郁金香(xiang)，細(xi)長(chang)的(de)(de)杯(bei)身(shen)是為了讓氣(qi)泡(pao)有更(geng)大的(de)(de)上升空間，細(xi)窄(zhai)的(de)(de)杯(bei)口(kou)，讓氣(qi)泡(pao)不容易流(liu)失，可以更(geng)好(hao)的(de)(de)品嘗起(qi)泡(pao)酒的(de)(de)風味。

2、喝起泡酒前好不要刷(shua)牙，否則就(jiu)感受不到(dao)它(ta)的香氣了。

3、起(qi)泡(pao)酒沒有(you)喝(he)完的話(hua)，應馬上塞緊瓶口，用(yong)鐵絲(si)扣(kou)扎住，或者用(yong)專門的香檳塞密封，塞好瓶口后，放在冰(bing)箱(xiang)里，在較(jiao)低(di)的溫度下冷(leng)藏(zang)（但不要使之(zhi)結冰(bing)），并(bing)在一周(zhou)內喝(he)完。

4、起泡(pao)酒更(geng)適合冰(bing)飲，冰(bing)鎮至(zhi)8-12℃為(wei)佳。