一、可頌是羊角包還是牛角包

可頌(song)(song)是法文Croissant的音譯，Croissant則(ze)是新月的意思，被譯為(wei)羊角(jiao)(jiao)面(mian)包(bao)(bao)、新月面(mian)包(bao)(bao)、可頌(song)(song)。因為(wei)可頌(song)(song)通常是牛角(jiao)(jiao)的形(xing)狀，所以(yi)大家總(zong)是將它和牛角(jiao)(jiao)面(mian)包(bao)(bao)對等，但并不是所有(you)的牛角(jiao)(jiao)面(mian)包(bao)(bao)都是可頌(song)(song)。

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二、牛角包和可頌的區別

可(ke)頌(song)即羊角面(mian)包，和(he)牛(niu)角包區別不大，制作方法都是一(yi)樣的(de)，只不過是造型(xing)的(de)時候有不同(tong)。牛(niu)角面(mian)包一(yi)般做出來是直的(de)，看起來像兩個(ge)三(san)角堆一(yi)塊。可(ke)頌(song)一(yi)般會(hui)把(ba)兩角做的(de)細長一(yi)些，然后將(jiang)兩個(ge)角彎(wan)起來，這樣烤出來會(hui)像個(ge)沒有滿月(yue)的(de)月(yue)亮。

牛角包和(he)可頌的味(wei)道都(dou)一(yi)個味(wei)，除非做成(cheng)其他味(wei)道的，都(dou)是(shi)丹(dan)麥(mai)面包。

三、可頌面包的特點

可(ke)頌面(mian)包最大的特點是(shi)酥(su)脆的外皮(pi)。可(ke)頌由面(mian)粉(fen)、黃油(you)、糖、雞蛋和(he)酵母制作而成，又香又酥(su)，內里(li)質地棉柔(rou)，咬一口是(shi)滿(man)滿(man)的奶油(you)香氣(qi)，一邊吃(chi)一邊掉下外皮(pi)的屑就是(shi)面(mian)包酥(su)松的證明(ming)。

可頌面包有的(de)會(hui)搭(da)配各種(zhong)果(guo)醬等(deng)食用(yong)。材料簡(jian)單，制作起來(lai)(lai)卻十分(fen)需要(yao)技巧，要(yao)經(jing)過三折三次(ci)、三折四(si)次(ci)等(deng)，不同的(de)折法決定最終(zhong)成(cheng)品的(de)層次(ci)感，很考驗面包師的(de)功底。可頌可以做成(cheng)不同的(de)形狀(zhuang)，外酥內(nei)軟(ruan)，外表吃(chi)起來(lai)(lai)非常(chang)酥脆，而里面又非常(chang)綿(mian)軟(ruan)，有很濃的(de)奶油香氣(qi)。

可頌和牛角包營養價值也是一樣的，適當的吃一些可頌牛角面包，能夠起到提高食欲作用，因為里面黃油成分還是非常多的，但牛角面包是烘(hong)烤(kao)類食品(pin)，吃多以(yi)后會(hui)導致身體上火(huo)，所(suo)以(yi)一次性不能吃得(de)太多。