一、手工蝦滑怎么保存

蝦(xia)滑口感滑嫩(nen)鮮美，一(yi)些朋友還會(hui)自(zi)己(ji)在家做(zuo)蝦(xia)滑，不過手(shou)工蝦(xia)滑做(zuo)多了，怎么(me)保存(cun)是(shi)一(yi)個大(da)問題，那么(me)手(shou)工蝦(xia)滑如何(he)保存(cun)呢？

1、冷藏保存

做好的(de)蝦滑可以用保(bao)(bao)鮮膜包(bao)好放冰(bing)箱冷藏(zang)是保(bao)(bao)存，一般可以保(bao)(bao)存1-2天左右。

2、冷凍保存

如果需要(yao)保存較長(chang)時間的話，則需要(yao)放(fang)入冰(bing)箱的冷凍(dong)室里保存，需要(yao)吃(chi)的時候提前拿出來解凍(dong)就(jiu)行(xing)了，冷凍(dong)保存蝦滑大概可以保存1-3個月左右(you)，不過(guo)不建(jian)議保存太長(chang)時間。

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二、蝦滑可以常溫保存嗎

不可以。

蝦滑(hua)是用蝦仁(ren)為原料制(zhi)作的，屬于海鮮類食(shi)材(cai)，在(zai)常(chang)溫(wen)下很容易變(bian)(bian)質，導(dao)致細菌滋生，隔夜后還易產生蛋白質降(jiang)解物，對肝(gan)腎功(gong)能有(you)影響。另外，在(zai)氣(qi)溫(wen)比(bi)較高(gao)的情況下，蝦滑(hua)放(fang)在(zai)常(chang)溫(wen)下保(bao)存(cun)，可能放(fang)一下午就變(bian)(bian)質了。因此，不建議將蝦滑(hua)放(fang)在(zai)常(chang)溫(wen)下保(bao)存(cun)。

三、自制蝦滑保存要不要煮熟

不需要。

做好的蝦滑是可以(yi)直(zhi)接密封(feng)后放入冰箱保(bao)存的(de)，并不(bu)需(xu)要煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)，煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)的(de)蝦滑保(bao)存時間反而(er)會比沒煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)的(de)短一些，保(bao)存起來也不(bu)是很方便(bian)，建議煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)的(de)蝦滑還(huan)是直(zhi)接吃掉比較(jiao)好。