一、包餃子機好用嗎

需要快速生產成品餃子的話，可以用包餃子機來包餃(jiao)子，這(zhe)種(zhong)食品加(jia)工機械(xie)是比較好用的(de)，主要具有以下(xia)幾大(da)優點：

1、結構科學

按照(zhao)餃(jiao)子(zi)的(de)成(cheng)形(xing)特點，采用雙控雙向同步定量供(gong)料原理，生產時不需另制(zhi)面帶(dai)，只需將面團與餡料放入指定入口，開機(ji)即可自動生產出餃(jiao)子(zi)。

2、操作簡便

餡量、面皮(pi)厚薄隨(sui)時(shi)可調，生產出的(de)餃(jiao)子皮(pi)薄餡滿，生產速度(du)快，省工(gong)、省時(shi)。

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3、一機多用

只需(xu)更換模具，就(jiu)可以(yi)制造出不(bu)同形狀、不(bu)同規(gui)格的面點食品。如：普通餃子(zi)、花邊(bian)餃子(zi)、四方餃子(zi)、鍋(guo)貼、春(chun)卷、咖啡餃子(zi)、餛飩(tun)、面條等(deng)。

4、制品統一

包(bao)餃(jiao)子(zi)機包(bao)出來的(de)餃(jiao)子(zi)不像手工包(bao)的(de)一(yi)樣有(you)大有(you)小，而是非常統一(yi)的(de)，面(mian)皮厚薄、餡料多(duo)少、包(bao)制餃(jiao)子(zi)的(de)速度，都可以隨(sui)意調(diao)節。

5、機身輕巧

包餃子機(ji)比較小巧(qiao)，占地(di)少(shao)，挪動方便，主要機(ji)件均采用優質不銹鋼制作，外(wai)形(xing)美觀，符(fu)合國家食品衛生標準。

6、工作效率高

相當于8到(dao)12個工人同時手工制(zhi)作餃子，可快(kuai)速包(bao)出合(he)格的餃子，效率方面(mian)是非常高的。

二、自動餃子機怎么使用

在餃子(zi)館和餃子(zi)加工廠(chang)，用自(zi)動化程(cheng)度(du)較高的包餃子(zi)機來(lai)生產餃子(zi)效率高且方(fang)便(bian)，使(shi)用廣泛，那么(me)全(quan)自(zi)動餃子(zi)機怎么(me)用呢(ni)？

1、原料準備

包括和面(mian)和做餡(xian)(xian)，面(mian)和的要表面(mian)光滑，通常一斤面(mian)粉(fen)加四(si)兩六七(qi)的水；餡(xian)(xian)料方面(mian)則提前(qian)準備好(hao)，肉餡(xian)(xian)或素餡(xian)(xian)都(dou)可以，拌勻備用。

2、檢查機械

接通電(dian)源之前(qian)，檢查電(dian)源開關(guan)、成型模具、餃子車內及(ji)面皮傳送帶中是(shi)否有異(yi)物。

3、接通電源

自動餃(jiao)子機(ji)接通電(dian)源，依次打(da)開供面開關、供餡(xian)開關空轉，聽是否有異(yi)常(chang)聲音，有異(yi)響(xiang)則關閉(bi)電(dian)源進行(xing)維(wei)修或(huo)聯系廠家維(wei)修，無異(yi)響(xiang)可正常(chang)使(shi)用。

4、開始使用

（1）將切好的面放置在面架上(shang)，打開“長停”按鈕，點擊“電源啟動”開關(guan)，使機器處于通電狀態，點擊“輸(shu)面啟動”按鈕，將面依次(ci)通過各道(dao)軋轆。

（2）啟動成型(xing)模具按鈕，使其轉速(su)與(yu)輸面(mian)(mian)轉速(su)工藝要求(qiu)匹配，此(ci)時面(mian)(mian)帶(dai)通(tong)過(guo)成型(xing)模具成餃(jiao)子(zi)形狀，調整(zheng)模具與(yu)輸面(mian)(mian)轉速(su)，并(bing)同時調整(zheng)軋面(mian)(mian)輪間隙(xi)，使面(mian)(mian)皮(pi)重量達到工藝要求(qiu)。

（3）開啟輸(shu)箱開關(guan)，調整轉速，使餃(jiao)子單(dan)個(ge)重(zhong)量達到工藝要求(qiu)。

（4）接(jie)著就不(bu)用管了，自動(dong)餃子機會自動(dong)生產合格(ge)的餃子，可以根據需要調整一(yi)下(xia)機器。

三、全自動餃子機使用注意事項

1、使(shi)用過程(cheng)中，如果有緊急情況發(fa)生，應(ying)及(ji)(ji)時按下總(zong)停開關，讓(rang)機器處于斷(duan)電狀態，并依(yi)次關掉輸箱輸面成(cheng)型盤(pan)開關，及(ji)(ji)時處理故障。

2、工(gong)作結束時，先斷電，然后將各部位清(qing)洗干凈，注意不能在通電狀態下(xia)進行清(qing)理工(gong)作。

3、開機前注意加(jia)油(you)孔是否有黃油(you)，如(ru)長(chang)期(qi)不(bu)使用需在模(mo)具上涂(tu)上一層油(you)，食用油(you)也可以。