一、龍舌蘭和金酒的區別

1、龍舌蘭

龍舌蘭是墨西(xi)哥(ge)的(de)(de)(de)國酒，酒度數一般在(zai)40度左右，采用當地一種特有的(de)(de)(de)原生植物——龍舌(she)蘭(lan)(lan)草制(zhi)成。墨西(xi)哥(ge)政(zheng)府(fu)規定，只有用在(zai)法定區(qu)域種植的(de)(de)(de)藍龍舌(she)蘭(lan)(lan)草釀制(zhi)的(de)(de)(de)龍舌(she)蘭(lan)(lan)才能稱為(wei)Tequila，其中，最少要有51%的(de)(de)(de)發(fa)酵糖分(fen)來自藍龍舌(she)蘭(lan)(lan)草。

根(gen)據陳(chen)(chen)釀年(nian)份的差異(yi)，龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭可分為白龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭（Blanco）、金(jin)黃(huang)龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭（Joven/Oro）微陳(chen)(chen)龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭（Reposado）、陳(chen)(chen)年(nian)龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭（Anejo）和超陳(chen)(chen)龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭（Extra Anejo）五(wu)種，其中白龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭最年(nian)輕，超陳(chen)(chen)龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭陳(chen)(chen)年(nian)最久。年(nian)輕的龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭酒(jiu)酸(suan)度(du)突(tu)出(chu)，帶有(you)柑橘(ju)和咖(ka)啡味(wei)。而陳(chen)(chen)年(nian)后(hou)的龍(long)舌(she)(she)(she)(she)蘭口感更圓(yuan)潤柔(rou)和，發展出(chu)與陳(chen)(chen)年(nian)威(wei)士忌類似的木頭、香草、焦糖風味(wei)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、金酒

金酒，又名叫杜松子酒(jiu)（geneva）或琴酒(jiu)，最(zui)先(xian)由荷蘭生產。金酒(jiu)按口味風格又可分為辣味金酒(jiu)、老湯(tang)姆金酒(jiu)和果(guo)味金酒(jiu)。

金酒(jiu)(jiu)(jiu)，采用(yong)大麥(mai)、麥(mai)芽、玉(yu)米、稞麥(mai)等為(wei)原(yuan)料(liao)，經(jing)糖化、發酵后，放入單式蒸(zheng)餾(liu)(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)中蒸(zheng)餾(liu)(liu)(liu)，然(ran)后再將杜松子(zi)果(guo)與(yu)其他的(de)香草類加(jia)入蒸(zheng)餾(liu)(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)中，重新用(yong)單式蒸(zheng)餾(liu)(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)作第(di)二(er)次蒸(zheng)餾(liu)(liu)(liu)，這種方法制造出(chu)來的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)除(chu)濃郁(yu)香氣外，還帶有麥(mai)芽的(de)香味，酒(jiu)(jiu)(jiu)度52°左右。

二、龍舌蘭和金酒哪個純飲好喝

龍舌蘭和(he)金(jin)酒(jiu)(jiu)在雞尾酒(jiu)(jiu)的調配(pei)中(zhong)都非常(chang)常(chang)見，作為洋(yang)酒(jiu)(jiu)，在國內主要也(ye)是(shi)用來調配(pei)雞尾酒(jiu)(jiu)，但(dan)要說龍舌蘭和(he)金(jin)酒(jiu)(jiu)哪(na)個純飲好喝？比(bi)較推薦的是(shi)金(jin)酒(jiu)(jiu)，雖然龍舌蘭和(he)金(jin)酒(jiu)(jiu)里面都含有一些植(zhi)物成(cheng)分(fen)，但(dan)相對來說金(jin)酒(jiu)(jiu)的口(kou)味風格會更容易接受。

金酒通常除了帶標志性的(de)(de)(de)(de)杜松子(zi)味(wei)，還會帶有一些香(xiang)料、草(cao)本或水果的(de)(de)(de)(de)風味(wei)，常見的(de)(de)(de)(de)植物風味(wei)有桂皮、姜、柑橘等(deng)，純(chun)飲(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)話口(kou)感也比(bi)較(jiao)清(qing)爽舒適(shi)，味(wei)道并不(bu)重(zhong)；而龍舌蘭酒純(chun)飲(yin)(yin)則(ze)偏苦澀(se)辛辣(la)，味(wei)道復(fu)雜，所(suo)以(yi)比(bi)較(jiao)流行的(de)(de)(de)(de)喝法是(shi)搭配(pei)鹽、青(qing)檸角，用來(lai)掩蓋龍舌蘭粗劣的(de)(de)(de)(de)口(kou)感。