一、龍舌蘭和白蘭地的區別

1、白蘭地（Brandy）

白蘭地屬(shu)于烈(lie)(lie)酒的一種，通常我(wo)們所(suo)稱的“白(bai)蘭地”專指以(yi)葡萄(tao)為(wei)原(yuan)料，經(jing)發酵、蒸(zheng)餾、陳(chen)釀(niang)等工藝所(suo)制(zhi)成(cheng)的烈(lie)(lie)酒。從廣義上講(jiang)，白(bai)蘭地所(suo)采(cai)用的原(yuan)料并(bing)不僅僅局限于葡萄(tao)，可以(yi)是以(yi)任何水果為(wei)原(yuan)料，經(jing)發酵、蒸(zheng)餾、陳(chen)釀(niang)后制(zhi)成(cheng)的烈(lie)(lie)酒。

剛蒸餾出來的白蘭地無色透明，經橡木桶陳年的白蘭地呈現琥珀色。一般按照陳年的時間分為特級（X.O）、優級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）。其中，X.O酒齡為20-50年(nian)(nian)，V.S.O.P最低酒齡為6-20年(nian)(nian)，VO最低酒齡為3年(nian)(nian)，二級最低酒齡為2年(nian)(nian)。

白(bai)蘭地(di)種類非常多，最具代表性的兩種白(bai)蘭地(di)為干(gan)邑（Cognac）和雅(ya)文邑（Armagnac）。其(qi)中，干(gan)邑白(bai)蘭地(di)通常帶(dai)有非常顯著(zhu)的果香和花香，酒體輕盈到適中，口(kou)感飽滿(man)、圓潤，入口(kou)后有極濃的蜂蜜(mi)和甜橙味(wei)，橡(xiang)木味(wei)顯著(zhu)，回味(wei)綿長。

雅(ya)文邑(yi)通常(chang)帶有(you)果脯，如李子、葡萄干、無花果的(de)味道，酒體適中至偏高，經橡木桶熟化后，帶有(you)香(xiang)草、椰子、烤(kao)面(mian)包、堅果和甜香(xiang)料的(de)風味。

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2、龍舌蘭（Tequila）

龍舌蘭酒是(shi)墨西哥(ge)的國酒(jiu)，龍(long)(long)(long)舌蘭(lan)(lan)(lan)是(shi)當(dang)地一(yi)種特(te)殊(shu)的植物，龍(long)(long)(long)舌蘭(lan)(lan)(lan)有(you)點(dian)像仙(xian)人掌，它的根像一(yi)個巨(ju)大的菠蘿。里面汁液豐(feng)富，含糖量高，非(fei)常適合(he)發酵和(he)(he)釀造(zao)(zao)，龍(long)(long)(long)舌蘭(lan)(lan)(lan)酒(jiu)有(you)很多種，只有(you)用藍龍(long)(long)(long)舌蘭(lan)(lan)(lan)的根部釀造(zao)(zao)的龍(long)(long)(long)舌蘭(lan)(lan)(lan)酒(jiu)才能被稱為(wei)龍(long)(long)(long)舌蘭(lan)(lan)(lan)酒(jiu)。根據不(bu)(bu)同的陳(chen)(chen)化時(shi)間，龍(long)(long)(long)舌蘭(lan)(lan)(lan)酒(jiu)有(you)五種類型：不(bu)(bu)陳(chen)(chen)化稱為(wei)Blanco，陳(chen)(chen)化不(bu)(bu)超過(guo)兩個月稱為(wei)Oro（也稱為(wei)joven），陳(chen)(chen)化不(bu)(bu)超過(guo)一(yi)年(nian)(nian)稱為(wei)Reposado，至少陳(chen)(chen)化一(yi)年(nian)(nian)的Anejo和(he)(he)至少陳(chen)(chen)化三(san)年(nian)(nian)的extra Anejo。

二、龍舌蘭和白蘭地哪個度數高

一般來說，白蘭地酒精(jing)度(du)在(zai)40-43度(du)，一(yi)般為40度(du)。這(zhe)個度(du)數(shu)相對于其他(ta)的(de)葡(pu)萄(tao)酒度(du)數(shu)來說可能稍(shao)微高(gao)點。同(tong)時正是(shi)因為白蘭(lan)地(di)(di)(di)的(de)酒精(jing)度(du)數(shu)偏高(gao)，因此，白蘭(lan)地(di)(di)(di)只(zhi)要能夠合(he)理的(de)密(mi)封保存就能放置很長時間，放置越(yue)(yue)久的(de)白蘭(lan)地(di)(di)(di)口感越(yue)(yue)香(xiang)醇。

白蘭地(di)是果酒(jiu)釀制(zhi)，屬于(yu)后勁強勁類的，加上白蘭地(di)度數偏(pian)高，所以對于(yu)不勝酒(jiu)力的人來(lai)說，直(zhi)接(jie)飲用(yong)難免(mian)不易讓人接(jie)受(shou)。因此，可以適當(dang)地(di)在白蘭地(di)里兌(dui)一些礦泉水、碎冰(bing)塊、果汁等混(hun)合(he)后飲用(yong)。

龍舌蘭酒是墨西哥(ge)特產的(de)(de)一(yi)種烈酒(jiu)，酒(jiu)精(jing)濃度較(jiao)高，一(yi)般在40度左右。龍(long)(long)舌(she)(she)蘭酒(jiu)的(de)(de)主要原料為龍(long)(long)舌(she)(she)蘭科(ke)的(de)(de)植物，釀制出來的(de)(de)龍(long)(long)舌(she)(she)蘭酒(jiu)口味很兇烈，香(xiang)氣獨特，經常(chang)用來調制雞尾酒(jiu)。