一、水蘇糖的功效與作用有哪些

水蘇糖是自然界存在的一種四糖，適合攝入對人體健康有一定的好處，因此市面上會有水蘇糖保健品，水蘇糖對胃(wei)腸(chang)道的雙歧桿(gan)(gan)菌(jun)、乳(ru)酸桿(gan)(gan)菌(jun)等有明顯增殖作用(yong)，可以起(qi)到改善人體消化(hua)道環境，調(diao)節微生態菌(jun)群平衡的作用(yong)，具體作用(yong)如下：

1、促(cu)進優(you)勢菌地位。促(cu)進形(xing)成有(you)益(yi)菌在消化道內優(you)勢菌地位，同時抑制腐(fu)敗菌的生產，還可以產生大量生理活性物質調節腸道pH值(zhi)、滅殺致病菌。

2、增殖雙(shuang)歧桿(gan)(gan)菌(jun)、乳酸(suan)桿(gan)(gan)菌(jun)。水蘇糖增殖胃腸(chang)道內的雙(shuang)歧桿(gan)(gan)菌(jun)、乳酸(suan)桿(gan)(gan)菌(jun)等有益菌(jun)群，可(ke)以迅(xun)速改善人體消化道內環境。

3、促進維(wei)生素(su)的合(he)成。水蘇糖促進B1、B2、B6、B12等維(wei)生素(su)的合(he)成，有利于鈣，鎂等元(yuan)素(su)的吸收。

4、增(zeng)強人體免疫力。水蘇糖富含活性因(yin)子，直接吸(xi)附胃腸道有(you)毒(du)物(wu)質、病原菌，最終可(ke)以起到增(zeng)強人體免疫力的功(gong)效作用。

5、排鉛(qian)作用。水(shui)蘇(su)糖還可以起到的作用為(wei)排鉛(qian)，同時能清腸(chang)道。

二、水蘇糖的應用范圍

1、可添加在液體食(shi)品(pin)中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型(xing)功能型(xing)食(shi)品(pin)，且添加量小，效(xiao)果顯著(zhu)，不會破壞原有食(shi)品(pin)的風味。

2、水蘇(su)糖(tang)有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質及病原菌(jun)，提高機體抗(kang)病力，增強免疫能(neng)力，因此可在醫藥中廣泛使用。

3、水蘇(su)糖(tang)添加(jia)在焙烤(kao)食品中，可保持水分，改變面團的流變特(te)性。

4、水(shui)蘇糖(tang)不被消化(hua)酶(mei)水(shui)解，且代謝不依(yi)賴(lai)胰島素(su)，可滿(man)足(zu)患有(you)糖(tang)尿病(bing)、肥胖病(bing)和高脂血(xue)癥等特殊人群的需要。

5、水(shui)蘇糖(tang)能促(cu)進人體(ti)對鈣、鎂(mei)的吸(xi)收(shou)， 可作為開發孕(yun)婦(fu)、老年食品的理想原料。

三、水蘇糖適合什么人群

水蘇糖不是普通的糖，它是一種益生元，是體內益生菌的食物，因此對吃水蘇糖的(de)人群沒(mei)(mei)有限制(zhi)，也就是說沒(mei)(mei)有不(bu)適合吃水蘇糖(tang)的(de)人，一般來說，大(da)部分人群都可以吃水蘇糖(tang)，它不(bu)會升高血(xue)糖(tang)，即使(shi)是糖(tang)尿病患者也可以吃，尤其適合菌群失調(diao)、經常使(shi)用(yong)抗(kang)生素或腸胃不(bu)好的(de)朋友。