目前市場(chang)上(shang)傳統的(de)抽(chou)油煙機多數是“頂(ding)吸(xi)式(shi)(shi)”，即油煙機安裝在灶臺上(shang)方，通過上(shang)面(mian)的(de)排風扇把油煙抽(chou)走。頂(ding)吸(xi)式(shi)(shi)又分為功率(lv)適中(zhong)、雙渦輪的(de)歐式(shi)(shi)和(he)大功率(lv)、大渦輪的(de)中(zhong)式(shi)(shi)。

優點：吸油煙效(xiao)果比較好、清洗方(fang)便、造型多變(bian)，可與多種風格搭配(pei)。

缺點：炒菜的(de)時候容易(yi)撞到腦袋，長時間會(hui)有(you)滴油情況，需(xu)要經(jing)常清洗。

側(ce)吸(xi)式(shi)（也叫近吸(xi)式(shi)）改變了(le)(le)傳(chuan)統煙機的(de)設計和(he)抽(chou)(chou)油(you)(you)煙方式(shi)，烹飪(ren)時從側(ce)面將產生(sheng)的(de)油(you)(you)煙吸(xi)走，基本(ben)達到了(le)(le)清除(chu)油(you)(you)煙的(de)效果(guo)，而側(ce)吸(xi)式(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)煙機中的(de)專(zhuan)利產品——油(you)(you)煙分離板，徹底解決了(le)(le)中式(shi)烹調猛火炒菜油(you)(you)煙難(nan)清除(chu)的(de)難(nan)題。

優點：油煙分離、不會(hui)碰頭、符(fu)號中(zhong)國家(jia)庭烹飪習慣、適合開放(fang)式(shi)廚房(fang)。

缺點：款式(shi)少、集煙內(nei)腔往往無法實現(xian)一(yi)體成(cheng)型，清洗時比較麻(ma)煩、噪(zao)音(yin)大(da)。

這類(lei)煙機(ji)品種很(hen)少，抽油(you)(you)煙機(ji)主機(ji)直接放在(zai)灶(zao)具上(shang)面，據(ju)說(shuo)排油(you)(you)煙效果極佳(jia)，炒菜時熱氣、燃燒(shao)廢氣和油(you)(you)煙可(ke)以一(yi)齊排走；這種煙機(ji)取消了傳統的抽油(you)(you)煙機(ji)機(ji)箱，灶(zao)臺(tai)上(shang)方(fang)寬敞(chang)，特別適(shi)于放在(zai)陽臺(tai)上(shang)。

優點：噪音(yin)小、吸煙率高環保、安(an)裝簡單、不污染開關與電(dian)(dian)線電(dian)(dian)路(lu)。

缺點：市場未普(pu)及、造價高、造型(xing)少，不宜搭配(pei)。