一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子中心因在(zai)雞湯里加黨參(can)(can)被罰(fa)的(de)新聞(wen)引發關注，很多人表示(shi)不能理(li)解，其實這主要是(shi)因為黨參(can)(can)目前還(huan)沒有(you)正式(shi)納(na)入(ru)藥食(shi)(shi)同源(yuan)，用于(yu)食(shi)(shi)品生產(chan)就會違(wei)規。

據悉，浙江慈(ci)悅健(jian)康管理有限公司(si)寧(ning)波分(fen)公司(si)因生產經營中非法添(tian)加(jia)藥品，被罰款3萬元。

違法事(shi)(shi)實顯示(shi)，經(jing)查明，當(dang)事(shi)(shi)人浙江(jiang)慈(ci)悅健康管(guan)理有(you)限公(gong)司寧(ning)波分公(gong)司成立(li)于(yu)2017年1月17日(ri)，是(shi)(shi)一家月子會所(suo)。2022年5月25日(ri)上(shang)午，寧(ning)波市(shi)海曙區市(shi)場監督管(guan)理局執法人員依(yi)法對當(dang)事(shi)(shi)人經(jing)營場所(suo)進行(xing)現場檢查，現場發現后廚放有(you)益(yi)母(mu)草、鹽杜仲、麥冬、黨(dang)參(can)等(deng)中(zhong)藥(yao)(yao)各一罐。在(zai)(zai)當(dang)事(shi)(shi)人的(de)套餐服(fu)務項目上(shang)有(you)“補(bu)氣血湯”，是(shi)(shi)在(zai)(zai)雞湯內加入黨(dang)參(can)、陳皮給產(chan)婦服(fu)用(yong)。經(jing)查詢，黨(dang)參(can)不屬于(yu)既(ji)是(shi)(shi)食品又是(shi)(shi)中(zhong)藥(yao)(yao)材的(de)物質(zhi)。于(yu)是(shi)(shi)，該行(xing)為(wei)被監管(guan)部(bu)門定義為(wei)在(zai)(zai)生產(chan)經(jing)營中(zhong)非法添(tian)加藥(yao)(yao)品。

黨參被收錄于(yu)2015年版(ban)《中國藥典》，確實(shi)屬于(yu)藥品。

而這已(yi)經不是(shi)第一(yi)(yi)(yi)次商家因在(zai)食(shi)品中(zhong)加入黨(dang)參(can)被罰。2010年，重慶一(yi)(yi)(yi)名消費(fei)者(zhe)因發現所購買的腌制食(shi)品中(zhong)添加了黨(dang)參(can)，將生產廠家和銷(xiao)售該食(shi)品的超市一(yi)(yi)(yi)并(bing)訴至法院，獲得10倍(bei)賠(pei)償。2018年，河南一(yi)(yi)(yi)家企業的禮(li)品燴面配料(liao)中(zhong)因含有黨(dang)參(can)，受到罰款、撤柜的處罰。

二、藥品非法添加如何認定

因為(wei)含有黨(dang)參，就被(bei)定義為(wei)“非法(fa)添加藥品”被(bei)罰。因為(wei)按(an)照劃分，人(ren)們(men)日常的(de)(de)一些調味(wei)品如花(hua)椒、八角、茴(hui)香、姜都是中藥，甚至日常常吃(chi)的(de)(de)棗、山楂、紅小豆等也都屬于中藥的(de)(de)一種。網(wang)友認為(wei)，要是按(an)照上述(shu)監管部門的(de)(de)說法(fa)，現在大(da)部分的(de)(de)餐廳也就不用(yong)經營了(le)。

《食(shi)品安全法》規(gui)定：“生產經營的(de)(de)(de)食(shi)品中(zhong)不(bu)(bu)得添(tian)加(jia)藥(yao)品，但是(shi)可以添(tian)加(jia)按照傳統既是(shi)食(shi)品又是(shi)中(zhong)藥(yao)材的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)。”2013年版《按照傳統既是(shi)食(shi)品又是(shi)中(zhong)藥(yao)材的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)目錄》收錄87種可以作為(wei)食(shi)品原料(liao)、香辛料(liao)和調味品的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，納入了上(shang)述網友提及的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)。2014年《目錄》又增加(jia)了人參、當歸等15種物(wu)質(zhi)(zhi)，但黨(dang)參均不(bu)(bu)在(zai)其列(lie)。

也就是(shi)說，在黨參獲得“既是(shi)食品又是(shi)中(zhong)藥材”的身(shen)份前，將(jiang)其用(yong)于食品生產就會(hui)違規。

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三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物(wu)質，只有通過安(an)全評估后(hou)，才能擁(yong)有合法食用(yong)身份(fen)。

現在(zai)大(da)家自家燉湯加黨參(can)是不(bu)違法的，只不(bu)過需要注意(yi)安全(quan)，區分藥品和食品，不(bu)要以(yi)為什(shen)么東西都大(da)不(bu)可以(yi)隨(sui)便吃，也許(xu)背后有食品安全(quan)隱患，比如(ru)中草藥比較常(chang)見的肝腎毒(du)性、潛在(zai)致癌成分等。