一、電汽兩用蒸飯柜怎么接線

電汽兩用蒸飯柜是一種新型的廚房電器，它具有很多優點，受到了消費者的青睞，買回來的機器，首先就要進行接線這個步驟，那么你清除電汽兩用蒸飯柜怎么接線嗎？

1、當供電電源為220伏，3根電加熱管也是220伏規格時，則接線方式為并聯

這種接線(xian)方式每(mei)個(ge)電加(jia)熱(re)管(guan)兩端工作(zuo)電壓都是220伏(fu)，若其中一(yi)個(ge)電加(jia)熱(re)管(guan)壞(huai)了也不會影響另外兩個(ge)電加(jia)熱(re)管(guan)的正常工作(zuo)。

2、當供電電源為380伏，3根電加熱管是220伏電壓規格時，則接線方式為星結

這種接線方(fang)式中(zhong)，3根(gen)(gen)電(dian)加(jia)(jia)熱(re)(re)管(guan)(guan)為對稱三相(xiang)負載，每個電(dian)加(jia)(jia)熱(re)(re)管(guan)(guan)兩(liang)端工(gong)作(zuo)(zuo)電(dian)壓(ya)(ya)(ya)等于(yu)其額定電(dian)壓(ya)(ya)(ya)220伏(fu)，或者說電(dian)加(jia)(jia)熱(re)(re)管(guan)(guan)的(de)額定相(xiang)電(dian)壓(ya)(ya)(ya)等于(yu)電(dian)源(yuan)線電(dian)壓(ya)(ya)(ya)的(de)根(gen)(gen)號3分(fen)之(zhi)一，此時中(zhong)性(xing)點電(dian)壓(ya)(ya)(ya)為0，即便有中(zhong)性(xing)線，正常(chang)工(gong)作(zuo)(zuo)時中(zhong)性(xing)線的(de)電(dian)流也為0，故可以取消中(zhong)性(xing)線，形(xing)成三相(xiang)三線制(zhi)供(gong)電(dian)。若(ruo)其中(zhong)一個電(dian)加(jia)(jia)熱(re)(re)管(guan)(guan)壞(huai)了或缺一相(xiang)，則另(ling)外兩(liang)個電(dian)加(jia)(jia)熱(re)(re)管(guan)(guan)串聯在380伏(fu)的(de)電(dian)路(lu)中(zhong)，串聯分(fen)壓(ya)(ya)(ya)，此時每個電(dian)加(jia)(jia)熱(re)(re)管(guan)(guan)兩(liang)端工(gong)作(zuo)(zuo)電(dian)壓(ya)(ya)(ya)為190伏(fu)，工(gong)作(zuo)(zuo)效(xiao)率大大降低(di)。

3、當供電電源為380伏，3根電加熱管是380伏電壓規格時，接線方式為三角形結法

在(zai)這種接線方(fang)式中(zhong)，每個電(dian)加熱(re)管(guan)兩端(duan)的工作(zuo)電(dian)壓為380伏，或者(zhe)說(shuo)電(dian)加熱(re)管(guan)的額定相電(dian)壓等于(yu)電(dian)源線電(dian)壓。相對(dui)于(yu)星結連接方(fang)式，3根(gen)電(dian)加熱(re)管(guan)的三角形連接方(fang)式大大提高了蒸飯柜的工作(zuo)效(xiao)率。

若(ruo)其中一(yi)個電(dian)加(jia)(jia)熱(re)管(guan)壞了，不影響另外兩個電(dian)加(jia)(jia)熱(re)管(guan)正常工(gong)作，若(ruo)缺一(yi)相，則只(zhi)有一(yi)組(zu)電(dian)加(jia)(jia)熱(re)管(guan)工(gong)作。

二、電汽兩用蒸飯柜怎么使用

1、使用電加熱蒸制食品時

（1）蒸制食品：接通水源電源，待水箱加滿水后，先進(jin)行預熱，待水箱里的(de)水沸騰產生蒸汽(qi)后，再(zai)斷開(kai)電源閘刀(dao)，然后緩緩打開(kai)門鎖，讓蒸飯柜內(nei)的(de)高溫蒸汽(qi)泄壓，然后再(zai)打開(kai)門放入要蒸制的(de)食品，關閉機(ji)門并鎖緊，繼續通電加熱工(gong)作。

（2）泄壓取(qu)物：待被蒸(zheng)(zheng)制(zhi)的(de)食品熟后(hou)，關(guan)閉電(dian)源或蒸(zheng)(zheng)汽(qi)閥門，（視所蒸(zheng)(zheng)制(zhi)的(de)食品是否(fou)需(xu)要燜制(zhi)而決定是否(fou)應(ying)立即(ji)取(qu)出），取(qu)出食品時應(ying)注意身體千萬不可正對蒸(zheng)(zheng)飯柜及其門縫，應(ying)使身體側對機(ji)門避開(kai)(kai)門縫并盡可能遠離蒸(zheng)(zheng)飯柜，緩(huan)緩(huan)打開(kai)(kai)門鎖，讓蒸(zheng)(zheng)飯柜內的(de)高溫(wen)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)泄壓后(hou)再取(qu)出食品，取(qu)出食品時建(jian)議帶上(shang)隔(ge)熱手套或采(cai)用夾具取(qu)物以(yi)防燙(tang)傷。

2、使用外接蒸汽蒸制食品時（先把連接電源的閘門斷開，關閉所有進、排水閥門）

（1）蒸制食品：將蒸汽(qi)(qi)源接入(ru)下端“蒸汽(qi)(qi)輸(shu)入(ru)口”，緩(huan)緩(huan)打開蒸汽(qi)(qi)閥門(men)(men)，觀察壓(ya)力表內的(de)(de)壓(ya)力是否符合要求，確(que)保輸(shu)入(ru)的(de)(de)蒸汽(qi)(qi)壓(ya)力不(bu)超過0.02Mpa，進行預(yu)熱，待有蒸汽(qi)(qi)排出后(hou)，準(zhun)備蒸制食品。開門(men)(men)放入(ru)食品前，應先關閉蒸汽(qi)(qi)閥，緩(huan)緩(huan)打開門(men)(men)鎖，上蒸飯柜內的(de)(de)高溫蒸汽(qi)(qi)泄壓(ya)后(hou)打開門(men)(men)放入(ru)要蒸制的(de)(de)食品，關閉門(men)(men)把手(shou)并鎖緊，再緩(huan)緩(huan)打開蒸汽(qi)(qi)閥門(men)(men)，繼續蒸制。

（2）泄(xie)(xie)壓(ya)取(qu)物(wu)：首先關閉蒸汽(qi)閥門，再泄(xie)(xie)壓(ya)取(qu)物(wu)。（泄(xie)(xie)壓(ya)取(qu)物(wu)的規則(ze)順序與用電加(jia)熱相(xiang)同）