吉林過年吃什么特色食物

1、粘(zhan)豆(dou)包：粘(zhan)豆(dou)包是吉林的傳統小(xiao)(xiao)吃之一，選用黃米面(mian)和紅(hong)豆(dou)沙等食材制作而成，口感軟糯，甜而不膩。在春節期(qi)間，人(ren)們(men)通常會(hui)將粘(zhan)豆(dou)包作為早(zao)餐或下午茶的小(xiao)(xiao)點心。

2、打(da)糕(gao)：打(da)糕(gao)是吉林的(de)傳統(tong)美食(shi)之一，是用糯米飯打(da)成(cheng)(cheng)泥后制成(cheng)(cheng)的(de)傳統(tong)食(shi)品。口感糯軟香甜，非常受(shou)歡(huan)迎(ying)。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒粉(fen)(fen)條：這是(shi)吉林的傳統小吃，以紅薯粉(fen)(fen)條為主料(liao)，加(jia)入肉絲、豆芽等食材(cai)一起炒制而成(cheng)。

5、豬手凍：將豬手煮成膠(jiao)凍狀，口(kou)感Q彈(dan)，是(shi)冷菜中的一道美(mei)味(wei)。

6、年糕(gao)：吉林的年糕(gao)是(shi)當(dang)地的傳統特色(se)小吃之一，口感軟糯，可以搭配各(ge)種食材食用。

7、春餅(bing)(bing)：春餅(bing)(bing)是吉林(lin)春節期間(jian)的傳統小吃之一，是一種薄(bo)餅(bing)(bing)，通常(chang)搭配著各(ge)種蔬菜和肉類一起食用，口感豐富多(duo)樣。

8、燒烤(kao)：吉(ji)林的燒烤(kao)也非常有特(te)色(se)，在(zai)(zai)春節期間，人們(men)會在(zai)(zai)家中或戶外燒烤(kao)，搭(da)配著啤(pi)酒或飲料，享受美(mei)食和團聚(ju)的快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白肉血(xue)腸：白肉血(xue)腸是吉林的(de)傳統(tong)名(ming)菜(cai)之一，選(xuan)用(yong)豬(zhu)肉和豬(zhu)血(xue)灌制而成，口感鮮美(mei)，是春節期間家家戶(hu)戶(hu)都會準(zhun)備的(de)美(mei)食之一。

2、酸(suan)菜(cai)燉排骨(gu)：酸(suan)菜(cai)燉排骨(gu)是吉林的傳統名菜(cai)之一，選用酸(suan)菜(cai)和排骨(gu)燉制(zhi)而成，口(kou)感(gan)酸(suan)爽(shuang)，非常(chang)開(kai)胃。這(zhe)道(dao)菜(cai)在春節期間尤(you)其受歡(huan)迎，因為它寓意著家庭團圓和吉祥如意。

3、小雞(ji)燉(dun)蘑菇：吉林的特色(se)菜，蘑菇選(xuan)用的是(shi)地道的吉林野生(sheng)榛(zhen)蘑，與雞(ji)肉一起燉(dun)制，鮮美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜烤(kao)麩(fu)：這(zhe)是一(yi)道(dao)冷菜(cai)，烤(kao)麩(fu)搭配(pei)木耳、香菇等食材(cai)一(yi)起烹(peng)制，口感(gan)鮮(xian)美。

6、殺豬(zhu)菜：這是吉林(lin)農村過年期間常吃的(de)一道燉(dun)菜，主要食材是豬(zhu)肉和豬(zhu)內臟，再配上酸菜和血腸一起(qi)燉(dun)制而成。

7、魚(yu)頭(tou)泡餅：選用新鮮魚(yu)頭(tou)，搭(da)配蔥、姜、蒜等調料燉制而成，湯汁濃郁，味道鮮美。

8、酸菜(cai)燉粉(fen)條：酸菜(cai)和(he)粉(fen)條的搭配非(fei)常常見，但吉林(lin)的做法有(you)其獨特之(zhi)處，口(kou)感(gan)鮮美(mei)。

9、紅燒肉：選用五花肉制作，燉制時加入醬油、糖等調料，口(kou)感(gan)香(xiang)甜。

10、紅燒鯉魚(yu)：鯉魚(yu)寓意著年年有余，在(zai)年夜飯上(shang)是非(fei)常吉祥的(de)菜品。