1、塑料類便當盒在加(jia)熱時，要注意控(kong)制時間(jian)不能太長，2-3分鐘。同時要虛虛地打開蓋子(zi)，密封加(jia)熱很(hen)可能有爆(bao)炸的危險(xian)。

2、作為(wei)便(bian)當的飯菜(cai)不(bu)適合選擇(ze)綠葉(xie)蔬菜(cai)和涼(liang)拌菜(cai)，因為(wei)這(zhe)些(xie)菜(cai)類中(zhong)含有硝酸(suan)鹽(yan)(yan)，時間長后(hou)會轉化成亞硝酸(suan)鹽(yan)(yan)，對身體健康有害，并且(qie)這(zhe)類蔬菜(cai)經二次加熱后(hou)營養成分的流(liu)失(shi)比較大。可以選擇(ze)不(bu)易變質的茄果類蔬菜(cai)，豆莢類、菌(jun)類也適合帶。

3、就(jiu)保鮮(xian)度而言(yan)，主食(shi)不(bu)適合帶饅頭、餅類等，不(bu)然(ran)很容(rong)易(yi)(yi)變干(gan)。可以選擇米(mi)飯，它(ta)經再加熱后依然(ran)可以保持口感。另(ling)外，油脂含(han)量過高(gao)的食(shi)物，相對而言(yan)也比較容(rong)易(yi)(yi)變質，不(bu)易(yi)(yi)保鮮(xian)。

4、便當盒內(nei)的飯菜最好分開存放，比如主食與(yu)配菜、水果(guo)等要裝進不同隔(ge)層。

5、定期更換。塑料盒如經常(chang)受熱、受日照，都會容易破壞塑料分(fen)子，變得脆弱老化(hua)，故(gu)發現塑料盒變硬、由透明變霧化(hua)、變形或(huo)遭刮花(hua)都應更換。若(ruo)再放入微波爐使用，會釋放出(chu)更多有害物質。