一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷(duan)電源(yuan)：在(zai)進行任何清洗工作之前(qian)，首先(xian)需要切斷(duan)果糖機的電源(yuan)，以(yi)確保安(an)全。

（2）清空糖漿(jiang)：將果糖機內的(de)糖漿(jiang)全部清空，避免對(dui)清洗過程的(de)干擾。

2、清洗步驟

（1）清(qing)洗罐體：將果糖機內的罐體用清(qing)水徹底沖洗干凈，去除污漬和殘留的糖漿，注(zhu)意(yi)不要(yao)讓(rang)水倒入電器內部(bu)。

（2）擦(ca)(ca)拭外(wai)殼(ke)：用濕布(bu)擦(ca)(ca)拭果糖機(ji)外(wai)殼(ke)，清(qing)除(chu)灰塵和(he)污(wu)垢。

（3）配置清洗液：將專(zhuan)用的果糖機清洗液按照說明(ming)書的配比(bi)和方法進(jin)行配制(zhi)。

（4）灑布清洗液(ye)：將清洗液(ye)均勻(yun)地灑布在果糖機內部(bu)和(he)外部(bu)，保持清洗液(ye)的浸潤時間。

（5）沖洗(xi)(xi)清(qing)洗(xi)(xi)液：用清(qing)水將果(guo)糖機徹底沖洗(xi)(xi)干凈，去除清(qing)洗(xi)(xi)液和(he)雜物，注(zhu)意(yi)不要讓水倒入電(dian)器內部(bu)。

（6）檢查清(qing)(qing)潔度：檢查果糖機的清(qing)(qing)潔度，確保沒有殘留的清(qing)(qing)洗液和(he)污漬。

3、消毒步驟

（1）配(pei)置消毒液：將專用的果糖機消毒液按照(zhao)說明(ming)書的配(pei)比(bi)和方法(fa)進行配(pei)制。

（2）灑布消(xiao)毒液：將消(xiao)毒液均勻地(di)灑布在果(guo)糖機內部和外部，保(bao)持消(xiao)毒液的浸(jin)潤(run)時間。

（3）沖(chong)洗(xi)消毒(du)液(ye)(ye)：用(yong)清水將果糖機(ji)徹底(di)沖(chong)洗(xi)干凈，去除(chu)消毒(du)液(ye)(ye)和雜(za)物，注意不要讓水倒入電器內(nei)部。

（4）檢查(cha)消毒(du)(du)效(xiao)果：檢查(cha)果糖機(ji)的消毒(du)(du)效(xiao)果，確保沒有殘留的消毒(du)(du)液和有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專用清洗(xi)液(ye)(ye)和消毒(du)液(ye)(ye)，不要隨意更換其他品(pin)牌(pai)或類型的清洗(xi)劑(ji)。

（2）清洗過程中(zhong)避(bi)免(mian)使(shi)用(yong)過熱的水溫或刷(shua)子等尖銳(rui)物件(jian)，以免(mian)損壞果糖機的表(biao)面。

（3）清洗(xi)液和消毒液的濃度(du)和使用量需要按照說(shuo)明書的要求進行，避(bi)免過量使用。

（4）清洗過(guo)程(cheng)中需要注(zhu)意安全，避免水(shui)倒入電器(qi)內部或觸碰到電器(qi)的電源開(kai)關。

（5）定(ding)期進行清洗和(he)消(xiao)毒(du)，避免(mian)果糖(tang)機因長期積累的糖(tang)漿殘(can)留和(he)細菌感染而引起衛生問(wen)題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使用時請用清(qing)水（切勿用溫水）清(qing)洗(xi)桶內，然(ran)后(hou)擦干凈并且晾干后(hou)倒入(ru)果(guo)糖，補足(zu)果(guo)糖后(hou)，先利用“連續/停止“按鍵，使果(guo)糖機(ji)運轉(zhuan)2-3次，將管(guan)內空氣殘(can)余水份(fen)順利排擠出去(qu)。

2、在補充果糖(tang)(tang)時應慢慢倒入，避免果糖(tang)(tang)產生(sheng)大量氣泡影響(xiang)輸出精度(du)。

3、每使用一個月就清洗一下(xia)圓(yuan)桶(tong)內部及輸糖管，以確(que)保精(jing)度。

4、每(mei)次洗滌(di)時，應用柔軟濕布(bu)在機器內部進行擦拭，切(qie)勿用摩擦力較強(qiang)(qiang)的鋼絲球和(he)刺激性較強(qiang)(qiang)的洗滌(di)劑(ji)。

5、不可將果糖定量機用倒立或傾斜的方式將果糖倒出(chu)，否則果糖或水會由縫隙滲透到IC板造成短路。

6、每天工(gong)作完畢及時(shi)進(jin)行(xing)清潔保養，嚴禁(jin)使用熱開水清洗果糖定量機。

7、果(guo)糖機的(de)(de)溫度(du)一(yi)般(ban)在(zai)(zai)32℃左右，在(zai)(zai)奶茶店歇業清潔衛生時，要先擦拭果(guo)糖機。它的(de)(de)電(dian)輔開(kai)關(guan)在(zai)(zai)室溫低于(yu)25度(du)以下(xia)才發揮作用(yong)，在(zai)(zai)冬季的(de)(de)時候或者糖比較(jiao)濃稠時可以打開(kai)電(dian)輔助(zhu)加熱。

8、果糖(tang)機在使(shi)用一(yi)(yi)定時(shi)間后(hou)，需要對(dui)每個(ge)刻(ke)度進行校(xiao)準，一(yi)(yi)般以三天為(wei)一(yi)(yi)個(ge)周期，以確保(bao)取量的(de)精(jing)準性。果糖(tang)機校(xiao)準的(de)方法(fa)是(shi)將不同刻(ke)度的(de)果糖(tang)釋放出后(hou)，用電(dian)子稱(cheng)(cheng)稱(cheng)(cheng)取重(zhong)量，如果有誤(wu)差(cha)，可以根據(ju)不同的(de)校(xiao)準方法(fa)進步調(diao)試(shi)機器(qi)。

9、如果長時間不用果糖機再次使用時，出口處會因為(wei)殘留的果糖而把出口堵住，這時候可以(yi)用開水放到(dao)出口處，讓它進(jin)行(xing)化解(jie)。一定要注意出口處用熱水全部泡著才可以(yi)。